FIFTH
Gasfabriek 5, 5613 CP Eindhoven
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
À PARTAGER POUR COMMENCER
Briochevegetarian
4.50
beurre fouetté
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Stracciatellavegetarian
13.50
endive | kumquat | grains de cacao
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cevichepescatarian
14.50
piment | patate douce | maïs
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Tartare de saumon fumépescatarian
14.50
Gerookte zalmtartaar — croquant | mousse d'aneth
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Anguillepescatarian
14.50
Paling — brioche | crème fraiche
estimation≈ 350 kcal22 g de glucides
Entrecôte maturée
14.50
Gerijpte entrecote — tomate marinée | compotée de truffe
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak tartare
15.50
Steak tartaar — classique
estimation≈ 260 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bisquepescatarian
16.50
fruits de mer
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Aubergine fritevegan, vegetarian
12.50
Gefrituurde aubergine — salsa verde
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fenouil braisé
13.50
Gesmoorde venkel — haricots blancs | chorizo
estimation≈ 320 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Scampispescatarian
15.50
Scampi’s — tabasco | ail | persil
estimation≈ 240 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras de canard
21.50
Eendenlever — tarte tatin d'endive | sirop de Porto
estimation≈ 420 kcal20 g de glucides
PLAT PRINCIPAL
Dorade 400 gpescatarian
29.50
Dorade 400 gr — citron
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Turbot sur l'arêtepescatarian
38.50
Tarbot op de graat — beurre noisette | câpres | citron
estimation≈ 620 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Linguine alla vongolepescatarian
24.50
piment | ail | persil
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Poitrine de porc mijotée
23.50
Langzaam gegaard buikspek — légumes croquants | kimchi | jus
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tournedos 180 g
39.00
Tournedos 180 gr — sauce bordelaise
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Agneau
32.50
Lam — jus d'estragon
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Chou pointuvegetarian
21.50
Spitskool — pomme | macadamia | beurre blanc au kimchi
estimation≈ 480 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Poireauvegetarian
22.00
Prei — praline de courge | nori | oignon | ricotta
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Raviolivegetarian
24.00
shiitake | topinambour | basilic | beurre blanc aux champignons
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 69
ACCOMPAGNEMENTS
Frites fraîchesvegetarian
6.00
Verse frites en huisgemaakte mayonaise — et mayonnaise maison
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Röstivegetarian
7.50
aioli fumé | Parmesan
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Polentavegetarian
7.50
crème à la moutarde
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Bimivegan, vegetarian
8.50
salsa romesco
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Asperges vertesvegetarian
8.50
Groene asperges — sauce hollandaise au livèche
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Little gemvegetarian
8.50
vinaigrette green goddess
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CLUB SANDWICH
Club FIFTH
23.50
pata negra | copeaux de foie d'oie | carpaccio | crème de truffe | mesclun
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Club Saumonpescatarian
20.50
Club Zalm — saumon fumé maison | légumes aigre-doux | crème de raifort | little gem
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Club Vegavegetarian
18.50
stracciatella | pesto | tomate aigre-douce | aceto | pignons de pin | roquette
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Hamburger
19.50
bacon | cheddar | tomate | cornichon | sauce burger
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Baguette Steak & Melt
17.50
Steak & Melt baguette — oignon rouge | crème à la moutarde
estimation≈ 720 kcal50 g de glucides
Œufs Bénédictevegetarian
16.50
Eggs benedict — œuf poché | brioche | avocat | hollandaise | parmesan
estimation≈ 650 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Croquettesvegetarian
16.00
Kroketten — pain au levain | roquette | légumes aigre-doux | mayonnaise à la moutarde
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
SOUPE
Champignonvegetarian
15.00
shiitake | ravioli
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
SALADE
Salade César
18.00
Caeser salade — romaine | poulet fumé maison | Parmesan | anchois | croûtons
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERT
Tiramisuvegetarian
12.50
mascarpone | cacao | croquant de biscuits à la cuillère
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Chocolat blancvegetarian
15.50
Witte chocolade — baie dorée | mangue chili | éclat de citrus
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
Rhubarbevegetarian
14.50
Rabarber — kumquat | lemon curd
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 41
Fromage Serra da Estrelavegetarian
12.50
Serra da Estrela kaasje — figue | sirop de Porto
estimation≈ 350 kcal22 g de glucides
MENUS
MENU DÉJEUNER 2 plats
39.00
LUNCH MENU 2 courses
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
MENU DÎNER 4 plats
57.00
DINNER MENU 4 courses
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 32
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Choix protéinés et poissons
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce menu propose de nombreuses options faibles en glucides comme le poisson et le steak. Les plats principaux sont souvent naturellement pauvres en sucres.
23 adaptés au diabète · 42 plats
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Pratique
- Adresse
- Gasfabriek 5, 5613 CP Eindhoven
- Horaires
- lunfermémar11:00–23:00mer11:00–23:00jeu11:00–23:00ven11:00–00:00sam11:00–00:00dim11:00–23:00Lunch | 12:00 – 15:00. Diner | 17:00 – 21:30
- Contact
- +31407820202 info@fifthnre.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fifthnre.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 84 %