Gauchos Eindhoven

Stationsplein 7, 5611 AB Eindhoven

Fermé maintenant · ouvre 17:00

steakhouse€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ACCOMPAGNEMENTS & SAUCES

POIVRE / AIL / SAUCE CHAMPIGNONS-TRUFFE / CHIMICHURRI

2.50

PEPER / KNOFLOOK / CHAMPIGNON-TRUFFEL SAUS / CHIMICHURRI

estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

POIVRONS ROUGESvegan, vegetarian

5.00

RODE PUNTPAPRIKA’S

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

CHAMPIGNONSvegan, vegetarian

5.00

estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

SALADE GAUCHOS AVEC SAUCE À LA MOUTARDEvegan, vegetarian

5.00

GAUCHOS SALADE MET MOSTERDDRESSING

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

FRIES LOADED AVEC MAYONNAISE À LA TRUFFE & PARMESANvegetarian

7.00

LOADED FRIETJES MET TRUFFELMAYONAISE & PARMEZAANSE KAAS

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

SALADE DE ROQUETTE AVEC SAUCE À LA MOUTARDEvegan, vegetarian

5.00

RUCOLA SALADE MET MOSTERDDRESSING

estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

FRITES DE PATATES DOUCESvegan, vegetarian

6.00

FRIETJES VAN ZOETE AARDAPPEL

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

ÉPINARDSvegan, vegetarian

5.00

SPINAZIE

estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

FRITES RUSTIQUES 'SKIN ON' & MAYONNAISE

6.00

RUSTIC ‘SKIN ON’ FRIETJES & MAYONAISE

estimation≈ 480 kcal40 g de glucides

ÉPIS DE MAÏSvegan, vegetarian

6.00

MAÏSKOLF

estimation≈ 160 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

FRITES ARGENTINESvegan, vegetarian

7.00

ARGENTIJNSE FRIETJES

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

ASPARGES VERTESvegan, vegetarian

6.00

GROENE ASPERGES

estimation≈ 120 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

COURGETTE GRILLÉEvegan, vegetarian

5.00

GEGRILDE COURGETTE

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

POMME DE TERRE AU FOURvegetarian

5.00

GEPOFTE AARDAPPEL MET ZURE ROOM, KRUIDEN- OF ROOMBOTER — avec crème sure, beurre aux herbes ou beurre

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

Menu Enfants

petit steak

biefstukje — servi avec frites, compote de pommes, maïs et une glace pour enfant

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

pilons de poulet

kipdrumsticks — servis avec frites, compote de pommes, maïs et une glace pour enfant

estimation≈ 1050 kcal85 g de glucideslourd 43

demi-sparerib

half spareribje — servi avec frites, compote de pommes, maïs et une glace pour enfant

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 41

Pour accompagner votre apéritif

Breekbrood

avec tapenade et beurre aux herbes

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Pan de Quesovegetarian

pains au fromage sud-américains avec beurre aux herbes

estimation≈ 520 kcal40 g de glucides

Salade Avocado & Palmitovegan, vegetarian

Avocado & Palmito Salade — Salade avec cœur de palmier, tomate, oignon, avocat et sauce moutarde

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Gambas grillées

Gegrilde grote gamba’s — Avec notre mayonnaise à l'ail

estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio

Bœuf avec garniture de roquette, pignons de pin, fromage, cornichons et sel marin

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio con Trufa

Bœuf avec roquette, pignons de pin, fromage, cornichons, sel marin et mayonnaise à la truffe

estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Steak Tartare

Steak Tartaar — Steak haché à la minute (75 g) servi froid à assaisonner soi-même, œuf, Worcestershire

estimation≈ 210 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Sélection Argentine

Argentijnse Selectie — Chorizo, empanada caprese, gambas avec salsa à la tomate

estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Empanadas

Caprese, bleu/épinards, maïs/fromage ou bœuf

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Chorizos

Chorizo, salsa à la tomate

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Steaks

Bife de Cuadril

Steak : un steak maigre et savoureux

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bife de Lomo

Filet de bœuf : le steak le plus tendre

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bife de Chorizo

Entrecôte : steak argentin typique, connu pour son bord de gras croustillant

estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bife Ancho

Rib-eye : morceau de longe persillé avec un centre riche et un bord tendre

estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Churrasco de Cuadril

Le meilleur du cuadril, mariné

estimation≈ 680 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bife Picaña

Minute steak style Gaucho : steak finement tranché grillé saignant des deux côtés

estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Gaucho Selección

Combinaison de cuadril, entrecôte et rib-eye

estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plats Principaux

Saumon frais grillépescatarian

Gegrilde verse zalm — Frites, mayonnaise

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

Poulet grillé

Gegrilde kip — Filet de poulet “Beter Leven” mariné au chimichurri, frites, mayonnaise

estimation≈ 820 kcal52 g de glucides

Spare Ribs

Une spare rib “Beter Leven” (porc), frites, mayonnaise avec sauce barbecue

estimation≈ 950 kcal58 g de glucides

Spare Ribs à volonté

Spare Ribs Onbeperkt — Spare ribs “Beter Leven” (porc) à volonté, frites, mayonnaise avec sauce barbecue

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 32

Accompagnements

Poivrons rouges grillésvegan, vegetarian

Gegrilde rode puntpaprika’s

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Épinards fraisvegan, vegetarian

Verse spinazie

estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade de roquettevegetarian

Rucola salade met Parmezaanse kaas — avec parmesan

estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Salade Gauchosvegan, vegetarian

Gauchos salade — avec une vinaigrette légère à la moutarde

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Champignons grillésvegan, vegetarian

Gegrilde champignons

estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Épi de maïs grillévegan, vegetarian

Gegrilde maïskolf

estimation≈ 150 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Fritesvegetarian

Franse frietjes met truffelsmaak en Parmezaanse kaas — saveur truffe et parmesan

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Frites de patates doucesvegan, vegetarian

Frites van zoete aardappel

estimation≈ 380 kcal38 g de glucides

Pomme de terre au fourvegetarian

Gepofte aardappel met zure room — avec crème sure — beurre aux herbes ou beurre maître

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Compote de pommesvegan, vegetarian

Appelmoes

estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 42

Desserts

Tarta de natavegetarian

Mini tartelette à la crème feuilletée

estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 42

Pastel de natavegetarian

Mini tartelette à la crème feuilletée avec dulce de leche et une boule de glace vanille

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28

Affogato

Glace vanille nappée d'espresso

estimation≈ 180 kcal18 g de glucideslourd 42

Crêpe

Flensje — avec glace Dulce de Leche et Dulce de Leche

estimation≈ 650 kcal72 g de glucideslourd 23

Don Pedro

Glace vanille avec noix et whisky (Vegan) ou Baileys

estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32

Ananas grillé

Gegrilde ananas — Avec glace vanille et dulce de leche

estimation≈ 380 kcal48 g de glucideslourd 41

Chocolat & Chocolat & Chocolat

Chocolade & Chocolade & Chocolade — Gâteau au chocolat, mousse au chocolat, glace au chocolat, crayon en chocolat

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 26

Coupe glacée avec crème chantilly

Coupe roomijs met slagroom — à la dama blanca avec sauce chocolat chaude / à la dama maxima avec dulce de leche chaud

estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 26

Coupe sorbetlactose_free

sans lactose

estimation≈ 160 kcal32 g de glucideslourd 32

NATA FRESCA

estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 42

Menu Enfants

Menu enfant

Kindermenu — Steak, pilons de poulet, spare-rib avec frites, demi-épi de maïs, compote de pommes, glace, gaufrette

estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides

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Pratique

Adresse: Stationsplein 7, 5611 AB Eindhoven
Horaires: lun17:00–23:00
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
jeu17:00–23:00
ven17:00–23:00
sam17:00–23:00
dim17:00–23:00
De keuken is dagelijks geopend van 17.00 uur – 23.00 uur.
Contact: +31402450298 info@gauchoseindhoven.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gauchosgrill.nl/eindhoven

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