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Matsu Beefatelier

Torenallee 18, 5617 BC Eindhoven

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LÉGUMES & ACCOMPAGNEMENTS
Bimivegan
8.00
miso
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Épinardsvegan
8.00
Spinach — blanchis
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes sautésvegan
8.00
Stir-fried vegetables — style asiatique - sauce soja aux champignons
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Riz sauté
12.00
Fried rice — bœuf Wagyu - oignons verts
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Frites
5.00
French fries — mayonnaise à la truffe
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Salade vertevegetarian
12.00
Green salad — pistache - bimi grillé
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Petit menu
Huître Irish Mór naturepescatarian
4.50
Irish Mór oyster natural — citron - vinaigre de vin rouge à la pièce
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huître Irish Mór style Matsupescatarian
5.00
Irish Mór oyster Matsu style — sambal croustillant - slush Yuzu à la pièce
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Jamón Iberico Bellota 40g
8.00
salsa tomate - toast
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Wagyu chuck roll 40g
8.00
salsa criolla - toast
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Abricots grillésvegetarian
8.00
Grilled apricots — pistaches - glaçage balsamique - menthe
estimation≈ 180 kcal18 g de glucides
Wagyu carpaccio
14.00
style vietnamien - herbes - piment - cacahuètes grillées
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Korean fried chicken 4pcs
10.00
Gonchujang - soja ail épicé - miel sésame
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Taco bœuf Wagyu 2pcs
10.00
Wagyu beef taco 2pcs — chimichurri - guacamole
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nigiri foie gras
10.00
riz croustillant - échalote caramélisée - foie d'oie à la pièce
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Beef tataki
16.00
bœuf Wagyu - ponzu - ail croustillant
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gyoza au bœuf maison 4pcs
10.00
Homemade beef gyoza 4pcs — sauce soja - citron - piment
estimation≈ 240 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Brochettes de bœuf 2pcs
12.00
Beef skewers 2pcs — chimichurri - salsa criolla
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochettes de calamarpescatarian
10.00
Squid skewers — poireau - piment fermenté à la pièce
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Rendang
8.00
avec riz
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Wagyu Hambägu
15.00
Wagyu haché - moelle osseuse - ail soja - riz
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Salade de crevettes tigrées noirespescatarian
15.00
Black tiger prawn salad — piment thaï
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Strawberry Romanoff
10.00
glace à la vanille
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41

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54dia
scoreestimation

Options faibles en glucides chez Matsu

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs petites assiettes riches en protéines et des légumes. Le carpaccio de Wagyu et le beef tataki sont pauvres en glucides.

16 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Torenallee 18, 5617 BC Eindhoven
Horaires
lun12:00–15:00, 17:00–21:00
mar12:00–15:00, 17:00–21:00
mer12:00–15:00, 17:00–21:00
jeu12:00–15:00, 17:00–21:00
ven12:00–15:00, 17:00–21:00
sam12:00–15:00, 17:00–21:00
dimfermé
Bovenstaande tijden zijn onze aanvangstijden.. Ons restaurant sluit uiterlijk om 23.00 uur
Contact
+31688882211 info@matsu.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matsu.nl/

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