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De Kookfabriek Eindhoven

Ketelhuisplein 10, 5617 AE Eindhoven

horaires pas encore connus

steakhouse
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu à partager
Agni Booster
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe védiquevegetarian
Vedische soep van seizoensgroenten — aux légumes de saison
estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chutney de fruitsvegan
Zoet-pittige fruitchutney — sucré-épicé
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides
Raïta à la betteravevegetarian
Bietenraïta
estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Curry Dahlvegan
Dahl-curry met kokosmelk en wilde spinazie — au lait de coco et épinards sauvages
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Curry chou-fleur et patate doucevegan
Bloemkool-zoete aardappelcurry met zelfgemaakte garam masala — avec garam masala maison
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Riz au citron parfumévegan
Geurige citroenrijst
estimation≈ 210 kcal42 g de glucides
Chapati'svegan
Chapati's - traditioneel Indiaas flatbread — pain plat indien traditionnel
estimation≈ 150 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Menu
Tortilla de pois chichesvegan
Tortilla van kapucijners, hummus van splitertwen & geroosterde seizoensgroenten — houmous de pois cassés & légumes de saison rôtis
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 91
Haricots bruns fumés double cuissonvegan
Dubbelgegaarde smokerige bruine bonen
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 87
Mini burgers de fèvesvegetarian
Burgertjes van veldbonen
estimation≈ 420 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Brownies blonds & mousse au chocolat
Blonde Brownies & chocolademousse
estimation≈ 550 kcal58 g de glucideslourd 30
Menu
Poireau au barbecuevegetarian
Prei van de barbecue met mozzarella en chili olie — avec mozzarella et huile de piment
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tarte tatin à l'oignonvegetarian
Tarte tartin van ui met oude kaas en frisse salade — avec fromage vieux et salade fraîche
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Œuf pochévegetarian
Gepocheerd ei met paddenstoelen en Hollandaise saus — avec champignons et sauce hollandaise
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Steak de chou pointuvegetarian
Steak van spitskool met Griekse yoghurt en amandelen — avec yaourt grec et amandes
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Boudins d'amandesvegetarian
Amandel krullen met gemarineerde aardbeien en hangop — avec fraises marinées et yaourt égoutté
estimation≈ 280 kcal24 g de glucides
Amuse-bouche
Poireau mimosavegetarian
Prei mimosa
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Entrée
Tartare de courgettevegan
Courgette tartaar met ui, zongedroogde tomaatjes en radijs — avec oignon, tomates séchées et radis
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plat principal
Suprême de poulet polder Zebra
Zebra suprême polderhoen
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dessert
Tarte fine aux pommes et crème fraîchevegetarian
Tarte fine met appel en crème fraîche
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

96veggie
scoreestimation

Nombreuses options végétales

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme le steak de chou pointu et le dahl curry au lait de coco. Il y a beaucoup de choix végétaliens comme le tartare de courgettes.

18 plats végétariens et 8 végans sur 21

74dia
scoreestimation

Options faibles glucides à Eindhoven

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de légumes et des plats principaux riches en protéines. L'accent est mis sur des ingrédients frais avec des valeurs glucidiques relativement basses.

13 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Ketelhuisplein 10, 5617 AE Eindhoven
Horaires
pas encore connu
Contact
+31402319037 info@kookfabriek.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kookfabriek.nl/
Dossier
complétude 50 %, confiance 80 %

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