Samurai Eindhoven

Nieuwe Emmasingel 92, 5611 AM Eindhoven

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES

Karaage

7.50

Poulet frit japonais, 10 pcs

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

KOREAN FRIED CHICKEN

7.00

Sauce tandoori sucrée et épicée

estimation≈ 420 kcal20 g de glucides

Gyoza

6.50

Dumplings japonais croustillants au poulet et légumes

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

GYOZA-TEPPANYAKI

6.50

Dumplings poêlés au poulet et légumes

estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

GYOZA-VEGGIEvegetarian

5.50

Dumplings poêlés aux légumes

estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

SEAFOOD SPRINGROLL

4.50

Crabe et crevettes en pâte à tempura

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

FRIED SPRINGROLL

4.00

Nems frits japonais, 2 pcs

estimation≈ 180 kcal24 g de glucides

SWEET & SOUR TOFU FRYvegan

4.00

Frites de tofu pané aigre-doux

estimation≈ 260 kcal22 g de glucides

AGEDASHI TOFUvegan

5.00

Tofu frit avec sauce japonaise

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

CRAB CAKE

5.80

Croquettes de crabe frites avec sauce japonaise

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

TAKOYAKI

6.20

Boulettes de poulpe japonaises avec mayonnaise, 4 pcs

estimation≈ 350 kcal32 g de glucides

GOMA DANGO

4.80

Mini boulettes au sésame, 4 pcs

estimation≈ 320 kcal40 g de glucides

OKONOMIYAKI

5.50

Crêpe salée japonaise aux légumes et porc

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

YAKITORI CHICKEN

5.50

Brochettes de poulet à la sauce soja, 3 pcs

estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

EBI TEMPURA

7.00

Crevettes frites japonaises, 3 pcs

estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

YAKI TSUKUNE

6.00

Boulettes de poulet japonaises, 3 pcs

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

CRISPY JAPANESE WAKAME BALL

5.50

Boulettes d'algues japonaises, 3 pcs

estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

CRISPY SEAFOOD BALL

5.50

Boulettes japonaises frites aux fruits de mer et crabe

estimation≈ 230 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

EDAMAMEvegan

5.00

Fèves de soja japonaises, vapeur et salées

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

HIYASHI WAKAMEvegan

5.00

Salade d'algues rafraîchie

estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

KIMCHIvegan

3.00

Légumes coréens

estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

CROQUETTES AUX CREVETTES

6.00

SHRIMP CROQUETTES — Croquettes de crevettes japonaises avec mayonnaise, 2 pcs

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

GLACE MOCHI JAPONAISE

VANILLE

4.50

VANILLA 2 PCS. — 2 pcs

estimation≈ 220 kcal32 g de glucides

MATCHA

4.50

MATCHA 2 PCS. — 2 pcs

estimation≈ 210 kcal30 g de glucides

MANGO

4.50

MANGO 2 PCS. — 2 pcs

estimation≈ 210 kcal30 g de glucides

CHOCOLAT

4.50

CHOCOLATE 2 PCS. — 2 pcs

estimation≈ 230 kcal30 g de glucides

ENTRÉES

Korean Fried Chicken

7.00

35 Korean Fried Chicken — Sauce Tandoori (sauce sucrée et épicée)

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Korean Fried Chicken

7.00

36 Korean Fried Chicken — Sauce BBQ coréenne

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Korean Fried Chicken

7.00

37 Korean Fried Chicken — Sauce miel et moutarde

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Gyoza-Crispy

6.50

38 Gyoza-Crispy — Dumplings frits au poulet et légumes

estimation≈ 240 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

Gyoza-Veggievegetarian

6.50

40 Gyoza-Veggie — Dumplings aux légumes poêlés

estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Seafood Springroll

5.50

41 Seafood Springroll — Nems aux fruits de mer croustillants et frits

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Fried Springroll

5.50

42 Fried Springroll — Nems croustillants et frits

estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Sweet & Spicy Tofuvegan

4.00

43 Sweet & Spicy Tofu — Frites à la poudre sucrée

estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

Okonomiyakivegetarian

4.80

48 Okonomiyaki — Crêpe japonaise salée aux légumes

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 67

Ebi Tempura

6.80

50 Ebi Tempura — Crevettes frites japonaises (3 pcs.)

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Yaki Tsukune

5.50

51 Yaki Tsukune — Boulettes de poulet japonaises (2 pcs.)

estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Crispy Japanese Wakame Ball

6.50

52 Crispy Japanese Wakame Ball — Boulettes d'algues japonaises (3 pcs.)

estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Crispy Food Ball

6.50

53 Crispy Food Ball — Boulettes frites aux crevettes et noix de Saint-Jacques (3 pcs.)

estimation≈ 260 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

RAMEN

Cha Siu Shio Ramen

16.50

Chashu, bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76

Chicken Teriyaki Shio Ramen

16.50

Poulet teriyaki, bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 68

Crispy Fish Shio Ramen

11.50

Poisson frit (3 pcs.), bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 740 kcal70 g de glucideséquilibré 71

Ebi Tempura Shio Ramen

16.00

Tempura de crevettes (3 pcs.), bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 810 kcal78 g de glucideséquilibré 69

Cha Siu Shoyu Ramen

16.50

Chashu, bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 790 kcal76 g de glucideséquilibré 75

Chicken Teriyaki Shoyu Ramen

16.50

Poulet teriyaki, bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 830 kcal81 g de glucideséquilibré 68

Ebi Tempura Shoyu Ramen

16.00

tempura de crevettes (3 pcs), bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67

Crispy Fish Shoyu Ramen

11.50

poisson frit (3 pcs), bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 820 kcal72 g de glucideséquilibré 68

Cha Siu Miso Ramen

16.50

avec poisson chashu, bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 880 kcal78 g de glucideséquilibré 66

Chicken Teriyaki Miso Ramen

15.50

avec poulet teriyaki, bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 860 kcal80 g de glucideséquilibré 67

Ebi Tempura Miso Ramen

16.50

tempura de crevettes (3 pcs), bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 870 kcal76 g de glucideséquilibré 66

Tofu Ramenvegan, vegetarian

17.00

bouillon de légumes avec tofu, bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 82

Cha Siu Spicy Ramen

16.50

Chashu, bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 880 kcal78 g de glucideséquilibré 66

Chicken Teriyaki Spicy Ramen

16.50

avec poulet teriyaki, bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 860 kcal80 g de glucideséquilibré 67

Chicken Teriyaki Black Garlic Shoyu Ramen

17.00

Chicken Teriyaki Black Garlic Black Garlic Shoyu Ramen — avec poulet teriyaki, bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 890 kcal82 g de glucideséquilibré 65

Cha Siu Black Garlic Shoyu Ramen

17.00

Chashu, bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 910 kcal80 g de glucides

Cha Siu Tonkotsu Ramen

16.00

Chashu, bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 920 kcal78 g de glucides

Chicken Teriyaki Tonkotsu Ramen

16.00

avec poulet teriyaki, bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 900 kcal80 g de glucideséquilibré 65

Ebi Tempura Tonkotsu Ramen

14.50

tempura de crevettes (3 pcs), bambou, oignon vert, pois chiche, wakame, nori, sésame, narutomaki et légumes

estimation≈ 880 kcal76 g de glucides

SUSHI

Salmon Chicken Sushi Roll

10.50

saumon, poulet, avocat, riz à sushi, ponzu ou mayonnaise uryashai et nori

estimation≈ 520 kcal45 g de glucides

Crispy Fish Sushi Roll

11.50

poisson frit, avocat, riz à sushi, komatsuna, nori, sésame et topping spécial ou mayonnaise uryashai

estimation≈ 580 kcal48 g de glucides

Salmon Sushi Roll

12.50

saumon, komatsuna, avocat, riz à sushi, poisson d'eau douce filtré, nori et mayonnaise uryashai

estimation≈ 540 kcal46 g de glucides

Crunchy Shrimp Sushi Roll

11.50

avocat, nori, sésame, crevettes tempura japonaises, riz à sushi, mayonnaise uryashai et topping spécial

estimation≈ 590 kcal48 g de glucides

Crispy Shrimp Bowl

12.50

crevettes frites, komatsuna, avocat, riz à sushi, nori, sésame, mayonnaise uryashai et sauce unagi

estimation≈ 620 kcal55 g de glucides

Crispy Chicken Bowl

12.50

poulet frit, komatsuna, avocat, riz à sushi, nori, sésame, mayonnaise uryashai et sauce unagi

estimation≈ 640 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Salmon Poke Bowl

12.50

saumon, komatsuna, nori, avocat, riz à sushi, sésame, mayonnaise wasabi et sauce unagi

estimation≈ 560 kcal52 g de glucideséquilibré 67

Crispy Fish Bowl

12.50

frites, poisson, komatsuna, avocat, riz à sushi, nori, sésame et mayonnaise uryashai, sesamai et sauce unagi

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Japanese Karaage Bowl

14.00

karaage japonais avec légumes sautés et frits, riz à sushi, nori, sesamai et sauce unagi maison

estimation≈ 920 kcal80 g de glucides

Japanese Chicken Curry Bowl

16.50

poulet frit avec curry japonais savoureux et riz à la vapeur

estimation≈ 880 kcal95 g de glucideséquilibré 69

SUPPLÉMENTS

Nouilles ou riz supplémentaires

3.00

Extra noodles or rice

estimation≈ 220 kcal48 g de glucides

Chashu supplémentaire (2 pcs)

3.00

Extra chashu (2 pcs)

estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Poulet teriyaki supplémentaire

4.00

Extra teriyaki chicken

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ebi tempura supplémentaire (3 pcs.)

5.00

Extra ebi tempura (3 pcs.)

estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Poisson frit supplémentaire (3 pcs.)

4.50

Extra fried fish (3 pcs.)

estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Œuf supplémentaire

2.50

Extra egg

estimation≈ 75 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

55veggie
scoreestimation

Cuisine japonaise avec options veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le Tofu Ramen et l'Agedashi Tofu. Les Gyoza-Veggie et Edamame sont également disponibles. Le reste de la carte propose beaucoup de poulet et de poisson.

14 plats végétariens et 11 végans sur 89

47dia
scoreestimation

Privilégiez les entrées japonaises

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats principaux sont riches en glucides à cause du riz et des nouilles. Les entrées offrent des options plus adaptées.

42 adaptés au diabète · 89 plats

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Pratique

Adresse: Nieuwe Emmasingel 92, 5611 AM Eindhoven
Horaires: lun12:00–21:00
mar12:00–21:00
mer12:00–21:00
jeu12:00–21:00
ven12:00–21:30
sam12:00–21:30
dim12:00–21:00
Contact: +32403111916 samurai.eindhoven@gmail.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), samurai-ramen.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 100 %

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