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Hofbräu am Nikolaitor

Wartburgallee 2, 99817 Eisenach

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Spécialités
Leberknödel-Suppe
8.90
Soupe de bœuf fumante avec une quenelle de foie et de la ciboulette fraîche
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Pfannkuchen-Suppe
7.90
Bouillon de bœuf corsé avec des lanières de crêpes et de la ciboulette fraîche
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Brezn fraîches
1.90
Frische Brezn
estimation≈ 210 kcal38 g de glucides
Münchner Weißwurst
9.90
Deux pièces avec un bretzel chaud et de la moutarde douce
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Obatzda frais
10.90
Frischer Obatzda — Au camembert crémeux, avec anneaux d'oignons, radis, ciboulette et bretzel ou pain paysan
estimation≈ 650 kcal42 g de glucides
Hackepeter frais
12.90
Frischer Hackepeter — Avec un jaune d'œuf, des cornichons et des anneaux d'oignons
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Schweinebratenbrot
10.90
Pain paysan frais avec rôti de porc froid, moutarde, raifort et cornichons
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Brotzeitbrettl
15.90
Viande fumée au bois noir, rôti de porc froid, saindoux et radis, avec pain paysan frais
estimation≈ 620 kcal38 g de glucides
Landhaus Salat
7.90
Mélange de salades vertes avec crudités fraîchement râpées
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bua Salat
17.90
Salade du marché fraîche avec des lamelles de veau et de bœuf rosées
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dirndl Salat
15.90
Salade du marché avec lamelles de poulet panées croustillantes et sauce yaourt légère
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Schweizer Wurstsalat
10.90
Saucisse de Regensburg marinée au vinaigre, cornichons, oignons, fromage de montagne, avec beurre et pain
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Altbayerisches Knödelgröstl
15.90
Sautées dorées avec cubes de rôti de porc, jarret et œuf, avec sauce au rôti épicée
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Münchner Leberkas
12.90
Traditionnel avec moutarde douce, œuf au plat et salade de pommes de terre et concombre
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Thüringer Bratwurst
11.90
Avec salade de pommes de terre et concombre fraîche
estimation≈ 540 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Thüringer Sülze
15.90
Avec pommes de terre sautées et rémoulade ou vinaigrette
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Hofbräu Burger
15.90
100% bœuf, avec fromage de montagne et jambon juteux, avec frites
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Chicken Burger
15.90
Filet de poitrine de poulet avec fromage
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Vegie Burgervegetarian
15.90
À base de carottes, panais, pois, romanesco, maïs et oignons
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Münchner Schweinebraten
15.90
Avec sauce à la bière brune, quenelle de pomme de terre et choucroute
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 84
Krustige Schweinshaxn
19.90
sur choucroute au tonneau avec sauce à la bière brune et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Rinderroulade
18.90
fondue tendrement, servie avec sauce, chou rouge et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Braumeistergulasch
17.90
Saftig gesimmertes Braumeistergulasch — de bœuf Almochsen, braisé à la bière brune et servi avec une quenelle de bretzel
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Rinderbäckchen
24.90
avec sauce, chou rouge et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Demi-poulet grillé
18.90
Halbes Grillhendl vom Spieß — avec salade pomme de terre-concombre ou frites
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Demi-canard rôti
26.90
Halber Entenbraten vom Spieß — avec sauce, chou rouge et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 920 kcal40 g de glucideséquilibré 66
Schnitzel de poulet
18.90
Hähnchenschnitzel — poêlé au beurre au tonneau, servi avec des pommes de terre sautées
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Wiener Schnitzel de veau
24.90
Kälbernes Wiener Schnitzel — poêlé au beurre au tonneau, servi avec salade pomme de terre-concombre et airelles
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Schnitzel de porc
21.90
Schweineschnitzel — poêlé au beurre au tonneau, servi avec des frites
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Braumeistersteak
17.90
de porc avec oignons frits croustillants et pommes de terre sautées
estimation≈ 880 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Kasspatzn (végétarien)vegetarian
16.90
Kasspatzn (vegetarisch) — avec fromage de montagne épicé, poivre fraîchement moulu et oignons frits
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Ragout de champignons sauvages (végétarien)vegetarian
17.90
Wald- und Wiesenschwammerlragout (vegetarisch) — crémeux aux herbes du jardin et servi avec une quenelle de bretzel maison
estimation≈ 620 kcal50 g de glucides
Légumes grillés et riz sauvage (végan)vegan, vegetarian
16.90
Grillgemüse mit Wildreis (vegan)
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Choucroutevegan, vegetarian
3.50
Sauerkraut — portion
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Chou rougevegan, vegetarian
3.50
Blaukraut — portion
estimation≈ 110 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade pomme de terre-concombrevegan, vegetarian
3.90
Kartoffel-Gurkensalat — portion
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Quenelle de bretzel
2.50
Breznknödel — 1 pièce
estimation≈ 180 kcal30 g de glucides
Quenelle de pomme de terrevegan, vegetarian
2.50
Kartoffelknödel — 1 pièce
estimation≈ 140 kcal30 g de glucides
Fritesvegan, vegetarian
3.90
Pommes Frites — portion
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Quenelle de pomme de terre avec sauce
6.90
Kartoffelknödel mit Soße
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Knödel aux pommes de terre avec sauce et chou rouge
8.90
Kartoffelknödel mit Soße und Blaukraut
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 70
Bâtonnets de poisson avec frites et salade
8.90
Fischstäbchen mit Pommes Frites und Salat
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Kaiserschmarrnvegetarian
11.90
selon la recette originale bavaroise, avec compote de pommes ou de prunes
estimation≈ 900 kcal95 g de glucideslourd 42
Strudels variésvegetarian
9.90
Verschiedene Strudel — pomme, prune ou quark, saupoudrés de sucre glace et servis avec une sauce vanille chaude
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideslourd 44
Germknödel avec sauce vanille et pavotvegetarian
10.90
Germknödel mit Vanillesoße und Mohn
estimation≈ 750 kcal90 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72veggie
scoreestimation

Cuisine bavaroise avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un Vegie Burger ou des Kasspatzn. Le Wald- und Wiesenschwammerlragout est un plat végétarien servi avec un breznknödel.

12 plats végétariens et 6 végans sur 45

67dia
scoreestimation

Plats bavarois et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La sélection de salades et de viandes convient aux repas à faible teneur en glucides.

14 adaptés au diabète · 45 plats

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Pratique

Adresse
Wartburgallee 2, 99817 Eisenach
Horaires
lunfermé
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam17:00–22:00
dimfermé
Contact
+490369188890
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofbraeu-am-nikolaitor.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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