Restaurant Op de Brink
Apeldoornseweg 6, 8075 BN Elspeet
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PAIN
PAIN AVEC TARTINADES (V)vegetarian
9.75
BROOD MET SMEERSELS (V) — Huile d'olive, sel de mer, beurre aux herbes maison, pesto & sauce à l'ail
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
PAIN À PARTAGER CLASSIC (V)vegetarian
11.00
PLUKBROOD CLASSIC (V) — Garni de beurre aux herbes maison, fromage fondu, sauce à l'ail
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 42
PAIN À PARTAGER BACON & CHEDDAR
12.50
PLUKBROOD BACON & CHEDDAR — Garni de beurre aux herbes maison, bacon grillé, cheddar fondu, jalapeño, oignon rouge, oignon vert, sésame, oignons frits
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideslourd 37
Soupes
SOUPE À LA TOMATE (V)vegetarian
8.50
TOMATENSOEP (V) — Soupe crémeuse à la tomate, crème fraîche, petit pain
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
SOUPE THAÏE AUX CAROTTES (V/M)
9.00
THAISE WORTELSOEP (V/M) — Carotte, gingembre, coco, curry jaune, poulet effiloché, petit pain
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideséquilibré 67
Entrées
BURRATA & TOMATE (V)vegetarian
12.50
BURRATA & TOMAAT (V) — Burrata, tomates marinées, oignon rouge aigre-doux, olives, pistache, pesto, croustillant de ciabatta
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
CARPACCIO
14.50
Bœuf Angus, parmesan, mélange de graines, tomate séchée, roquette, mayonnaise à la truffe
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
POULET THAÏ
13.50
THAI CHICKEN — Boulettes de poulet thaï, glaçage chili collant, mayonnaise kewpie, oignon vert, sésame, concombre, carotte aigre-douce
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
VITELLO TONATO
14.50
Veau rôti rosé, mousse de thon, câpres croustillantes, little gem, vinaigrette au citron, graines de moutarde marinées
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TOSTADA AU THON
14.50
TUNA TOSTADA — Tortilla de maïs croustillante, thon frais, ponzu, crème d'avocat, mayonnaise kewpie, concombre, mayonnaise aux agrumes, oignon rouge
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Salades
SALADE ASIATIQUE (V)vegan
5.50
AZIATISCHE SALADE (V) — Little gem, sauce soja-sésame, concombre aigre-doux, oignon vert, sésame, oignons frits
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADE CÉSAR
5.50
CAESARSALADE — Little gem, sauce César, croûtons, parmesan
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
SALADE BURRATA (V)vegetarian
19.50
Mélange de salades, burrata, tomates marinées, oignon rouge aigre-doux, olives, pesto, miel, crumble de pistache, croûtons
estimation≈ 720 kcal30 g de glucideséquilibré 69
SALADE CARPACCIO
21.50
Mélange de salades, bœuf Angus, parmesan, mélange de graines, tomate séchée, roquette, mayonnaise à la truffe
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SALADE AU THON
22.00
SALADE TONIJN — Mélange de salades, tataki de thon, salade de thon maison, légumes aigre-doux, furikake, sauce soja-sésame, concombre
estimation≈ 610 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Accompagnements
CHOU POINTU GRILLÉ (V)vegetarian
6.50
GEGRILDE SPITSKOOL (V) — Chou pointu grillé, miso, noisette, oignon vert
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CAROTTES RÔTIES (V)vegetarian
5.50
GEROOSTERDE WORTELS (V) — Carottes rôties, houmous, miel
estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
FRITES FRAÎCHES (V)vegan
4.50
VERSE FRIET (V) — Avec sauce frites
estimation≈ 480 kcal50 g de glucides
FRITES À LA TRUFFE (V)vegetarian
6.50
TRUFFELFRIET (V) — Frites fraîches, mayonnaise à la truffe, parmesan, oignon vert
estimation≈ 560 kcal52 g de glucides
Menu Enfants
MENU ENFANTS
8.50
KINDERMENU — Frites fraîches, compote de pommes, sauce frites. Choix : mini frikandellen, bitterballen, bâtonnets de fromage, chicken bites ou mix
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Classiques
BRINK SMASH BURGER
21.50
Pain brioche, double smash burger, cheddar, oignons caramélisés, romaine, tomate, cornichon, mayo brûlée, sauce BBQ
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
PULLED PORK BURGER
21.50
Pain brioche, smash burger, pulled pork maison, cheddar, coleslaw, sauce BBQ, jalapeño, oignons frits
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
Plats Principaux
CHOU POINTU (V)vegetarian
23.50
SPITSKOOL (V) — Chou pointu fondant, beurre miso, beurre blanc, mousseline de pomme de terre, noisette, quartiers de pomme de terre
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
RIBEYE
34.50
Ribeye poêlé de 300g, pomme de terre confite, légumes de saison, hollandaise, jus au vin rouge
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SATÉ DE POULET
24.50
KIPSATÉ — Hauts de cuisse de poulet marinés, sauce saté orientale, atjar, serundeng, manioc, oignons frits
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
FILET DE BŒUF
31.50
KOGELBIEFSTUK — Filet de bœuf, sauce au poivre, mousseline de pomme de terre, légumes de saison
estimation≈ 700 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
TRAVERS DE PORC
24.50
SPARERIBS — Travers de porc maison cuits lentement, coleslaw, BBQ Miel Doux ou BBQ Épicé
estimation≈ 800 kcal35 g de glucides
POULET POLDER
26.50
POLDERHOEN — Filet et pilon de poulet polder poêlés, jus miel-thym, mousseline de pomme de terre, légumes de saison
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SCHNITZEL
23.50
Schnitzel, sauce champignons au citron ou sauce au poivre
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
FILET DE SAUMONpescatarian
27.50
ZALMFILET — Filet de saumon en croûte d'herbes, orzo crémeux au citron, petits pois, aneth
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SCHNITZEL OP DE BRINK
25.00
Schnitzel, oignons frits, champignons, bacon, gratiné au fromage
estimation≈ 900 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
MOULLES CLASSIQUESpescatarian
27.50
MOSSELEN KLASSIEK — Vin blanc, légumes pour moules
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
MOULLES THAÏpescatarian
27.50
MOSSELEN THAIS — Curry jaune, coco, citron vert
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Apéritifs
PLANCHE DE SAUCISSES
11.50
WORSTPLANK — Diverses sortes de saucisses avec divers accompagnements
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE DE FROMAGES (V)vegetarian
11.50
KAASPLANK (V) — Diverses sortes de fromages avec divers accompagnements
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHE FROMAGES ET SAUCISSES
16.50
KAAS- EN WORSTPLANK — Diverses sortes de fromages et saucisses avec divers accompagnements
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FRITES PULLED PORK
14.50
FRIET PULLED PORK — Frites fraîches, pulled pork maison, cheddar, sauce BBQ, mayo brûlée
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
NACHOS PULLED CHICKEN
14.50
Chips tortilla, pulled chicken, cheddar, jalapeño, sauce piri-piri, crème fraîche, oignon vert
estimation≈ 750 kcal50 g de glucides
YAKITORI 6 PIÈCES
10.00
YAKITORI 6 STUKS — Brochettes de poulet, sauce teriyaki, sésame, oignon vert
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
AMUSE-BOUCHES 8 PIÈCES
10.00
BORRELBITES 8 STUKS — Choix : bitterballen, mini Mexicanos, mini frikandellen, chicken bites, bâtonnets de fromage, crevettes papillon ou pleurotes
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Garniture Brink Mixte
28.50
GEMENGD BRINKGARNITUUR — Divers amuse-bouches, sauce frites, sauce piri-piri
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 41
Desserts
Glace Maison
6.00
HUISGEMAAKT IJS — Deux boules de glace artisanale maison, crème chantilly
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Friandises
5.50
Diverses douceurs maison, délicieuses avec du café ou du thé
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Crème Brûlée
10.00
Crème brûlée classique à la vanille, glace vanille, crème chantilly
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Brownie & Noix
10.00
BROWNIE & NUTS — Brownie aux noix mélangées, ganache au chocolat, sauce caramel salé, glace caramel, crème chantilly
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
New York Cheesecake
10.00
New York cheesecake, compote fraise-rhubarbe, glace chocolat blanc, crème chantilly
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideslourd 24
Affogato
6.00
Espresso, glace vanille, biscuits amaretti
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 42
Coupes Glacées
Dame Blanche
9.00
Glace vanille, glace chocolat blanc, glace stracciatella, sauce chocolat, crème chantilly
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 26
Coque aux Fruits
5.75
VRUCHTENSCHELP — Crème pâtissière maison, fruits frais, crème chantilly
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 43
Hazelino
9.75
Glace noisette, glace café, glace vanille, meringue noisette, sauce caramel, crème chantilly
estimation≈ 610 kcal58 g de glucideslourd 25
Banoffee
9.75
Glace banane, glace caramel salé, glace stracciatella
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 27
Yogourt Glacé
9.75
FROZEN YOGHURT — Glace au yaourt, glace fraise, fruits frais, crème chantilly
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 43
Strawberry Cheesecake
9.75
Glace fraise, glace cheesecake, glace vanille, fraises fraîches, crème chantilly
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Coupe Monchou
9.75
MONCHOU COUPE — Glace MonChou, glace vanille, glace chocolat blanc, cerises, speculoos, crème chantilly
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 23
Coupe Tropicale
9.75
TROPICAL COUPE — Glace mangue, glace coco, glace yaourt, crumble d'amandes, meringue grillée, fruit de la passion
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideslourd 32
Pâtisseries
Tarte aux Pommes Maison
5.00
HUISGEMAAKTE APPELTAART — Avec crème chantilly
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Sandwichs
Thon
13.75
TONIJN — Salade de thon maison, laitue romaine, légumes aigre-doux, mayonnaise kewpie, furikake, pain blanc ou brun
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sandwich Brink (V/M)
13.50
BRINK SANDWICH (V/M) — Salade d'œufs, jambon paysan, jeune fromage, tomate, laitue romaine, concombre, pain blanc ou brun
estimation≈ 600 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Pulled Pork
20.00
Pain brioche, pulled pork maison, coleslaw, sauce barbecue, oignons frits, pain blanc ou brun
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Veau & Houmous
14.75
KALF & HUMMUS — Veau rôti rosé, houmous, laitue romaine, poivrons rôtis, grenade, feta, pain blanc ou brun
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BURRATA (V)vegetarian
14.75
Burrata, tomate, pesto, roquette, miel, pistache, ciabatta, pain blanc ou brun
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Plats à base d'œufs
EGGS BENEDICT
15.75
Deux œufs pochés, jambon fermier, salade romaine, sauce hollandaise, brioche
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
EGGS ROYALEpescatarian
16.50
Deux œufs pochés, saumon fumé, salade romaine, sauce hollandaise, brioche
estimation≈ 640 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
EGGS AVOCADO (V)vegetarian
15.75
Deux œufs pochés, avocat, salade romaine, sauce hollandaise, brioche
estimation≈ 610 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
UITSMIJTER JAMBON & FROMAGE (V/M)
11.50
UITSMIJTER HAM & KAAS (V/M) — Trois œufs, jambon fermier, jeune fromage, pain blanc ou brun
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
UITSMIJTER LARDON & FROMAGE (V/M)
11.50
UITSMIJTER SPEK & KAAS (V/M) — Trois œufs, lardons, jeune fromage, pain blanc ou brun
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Classiques
BOULETTES THAÏ
15.00
THAISE GEHAKTBALLETJES — Boulettes de poulet thaï, glaçage chili sticky, mayo kewpie, oignon vert, sésame, concombre, carotte aigre-douce, ciabatta
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 65
PAIN PERDU (V)vegetarian
12.50
WENTELTEEFJE (V) — Pain perdu de brioche, crème au chocolat blanc, compote fraise-rhubarbe, fraises fraîches, crumble d'amandes
estimation≈ 720 kcal75 g de glucides
TOASTIE CLASSIC (V/M)
8.50
TOSTI CLASSIC (V/M) — Jeune fromage, jambon fermier, curry, pain blanc ou brun
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
12 O′CLOCK (V/M)
15.75
Soupe au choix, mini Sandwich Brink, petit pain croquette, pain blanc ou brun
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 66
KROKETTEN (V/M)
11.50
Deux croquettes bourguignonnes, beurre, moutarde, salade, pain blanc ou brun
estimation≈ 680 kcal50 g de glucides
High Cocktail
High Cocktail
39.50
Mélange de trois cocktails, accompagné d'un pain tressé frais avec sauce à l'ail
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 21
Luxe High Cocktail
49.50
Trois cocktails raffinés, pain tressé frais et trois petits plats de luxe
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 16
High Wine
High Wine
36.50
4 vins au choix ou sélectionnés, pain tressé avec sauce à l'ail, plateau apéritif garni
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 21
Luxe High Wine
46.50
Coupe de bulles, choix de 3 vins, pain tressé avec sauce à l'ail, trois amuse-bouches de luxe
estimation≈ 1700 kcal100 g de glucideslourd 16
High Beer
High Beer
36.50
Choix de 4 bières ou 8 dégustations à la pression, pain tressé avec sauce à l'ail
estimation≈ 1900 kcal120 g de glucideslourd 21
Luxe High Beer
46.50
Choix de 4 bières ou 8 dégustations à la pression, pain tressé avec sauce à l'ail maison
estimation≈ 1700 kcal100 g de glucideslourd 16
Shared Dining
Shared Dining
51.50
Pain frais avec tartinades maison et quatre entrées surprenantes à partager
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 29
Shared Dining avec dégustation de desserts
54.50
Shared Dining met dessertproeverij — Entrée : Pain fraîchement cuit avec tartinades maison, Hors-d'œuvre : Quatre entrées surprenantes à partager
estimation≈ 1850 kcal210 g de glucideslourd 27
Cette carte est-elle toujours correcte ?
59veggie
scoreestimation
scoreestimation
Quelques options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il y a un plat principal végétarien au chou pointu fondant. Vous pouvez choisir des entrées comme la burrata & tomate ou une salade asiatique. La carte propose aussi beaucoup de plats de viande comme la ribeye et le saté de poulet.
15 plats végétariens et 2 végans sur 75
74dia
scoreestimation
scoreestimation
Options viande et poisson
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Il existe de nombreuses options faibles en glucides comme le Carpaccio (8 g) et le Vitello Tonnato (10 g). Les plats principaux offrent de bonnes sources de protéines comme la Ribeye et le Kogelbiefstuk.
28 adaptés au diabète · 81 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Apeldoornseweg 6, 8075 BN Elspeet
- Horaires
- lun10:00–22:00mar10:00–22:00mer10:00–22:00jeu10:00–22:00ven10:00–00:00sam10:00–00:00dimfermégesloten van 28 december tot 1 januari
- Contact
- +31577492980 info@restaurantopdebrink.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantopdebrink.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
Propriétaire de Restaurant Op de Brink ? Revendiquez votre établissement.