Su Sardu
Marktplein 90, 7811 BA Emmen
Fermé maintenant · ouvre 17:00
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Antipasti
Bruschetta
10.00
Pain grillé avec tomates fraîches, vinaigrette au basilic et parmesan
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Insalata Leonardovegetarian
17.00
Salade mixte avec gorgonzola chaud, poire et noix
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio di filetto di manzo
17.00
Fines tranches de filet de bœuf sur roquette avec vinaigrette citron-olive et parmesan
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio di salmone affumicatopescatarian
17.00
Carpaccio de saumon fumé avec une vinaigrette à l'aneth
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello tonnato
17.00
Fines tranches de rôti de veau avec une mousse de thon
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Caprese e crudo
17.00
Mozzarella di bufala avec jambon de Parme et tomates
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ostrichepescatarian
3.50
Huîtres françaises servies avec des quartiers de citron
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Antipasto Su Sardu
22.50
Diverses entrées selon l'inspiration du chef
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pâtes
Tagliatelle alla Ligure
18.00
Tagliatelles fraîches au poulet, pesto, roquette et amandes grillées
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Penne del cacciatore
18.00
Penne avec filet de porc, oignons, lard, ail frais dans une sauce tomate piquante
estimation≈ 780 kcal68 g de glucides
Penne al tonnopescatarian
18.00
Penne au thon, oignons rouges et sauce tomate piquante
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Ravioli di ricotta e spinaci sorprendentivegetarian
18.00
Raviolis maison ricotta et épinards avec une sauce tomate
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
Ravioli con tartufo e funghivegetarian
20.00
Raviolis maison truffe et cèpes avec une sauce au beurre et parmesan
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Tortelette sarde gratinate al fornovegetarian
20.00
Pâtes roulées maison à la ricotta, sauce tomate, basilic et gratinées au parmesan
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Petit plat de pâtes
10.00
klein pastagerecht — Avec sauce tomate, bolognaise, carbonara, pesto ou beurre et parmesan
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
NOS SÉLECTIONS DE PÂTES
Spaghetti all’asticepescatarian
30.00
Spaghetti avec homard frais (600g) de notre homarium dans une sauce tomate piquante
estimation≈ 950 kcal70 g de glucideséquilibré 69
Tagliatelle ai ricci di marepescatarian
25.00
Tagliatelles fraîches aux oursins et huile à l'ail pimentée
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Linguine allo scogliopescatarian
25.00
Linguine aux fruits de mer et grosses crevettes (décortiquées) sauce tomate légèrement piquante
estimation≈ 820 kcal68 g de glucideséquilibré 68
Linguine al nero di sepiapescatarian
25.00
Linguine aux fruits de mer et grosses crevettes (décortiquées), huile à l'ail et encre de seiche
estimation≈ 840 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Pappardelle campagnole al manzo
25.00
Pappardelle aux légumes frais et filet de bœuf, ail, piments et sauce tomate légèrement piquante
estimation≈ 880 kcal72 g de glucideséquilibré 71
Surf and turf
Sinfonia di astice e manzo
45.00
Demi-homard canadien frais et faux-filet grillé
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sinfonia di astice e agnello
48.00
Demi-homard canadien frais et rack d'agneau grillé
estimation≈ 720 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Viande
Pollo al Grand Marnier
26.00
Hauts de cuisses de poulet flambés au Grand Marnier, sauce orange et amandes effilées
estimation≈ 480 kcal22 g de glucides
Filetto di maiale al pepe verde
28.00
Médaillons de filet de porc avec une sauce au poivre
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetto di maiale con funghi e gorgonzola
28.00
Médaillons de filet de porc avec champignons et sauce gorgonzola
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata alla rucola
32.00
Faux-filet frais tranché sur lit de roquette, vinaigrette balsamique et parmesan
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Agnello ai ferri
35.00
Rack d'agneau de Nouvelle-Zélande grillé aux herbes italiennes fraîches
estimation≈ 580 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Manzo all’ italiana
34.00
Bavette de bœuf australienne grillée aux herbes italiennes fraîches
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetto Su Sardu
35.00
Filet de bœuf bio, sauce vin blanc, tomates séchées, champignons, lardons, piments espagnols, ail et roquette
estimation≈ 520 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filetto in salsa tartufata
35.00
Filet de bœuf bio avec champignons et sauce crémeuse à la truffe
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filetto allo Stroganoff rivisitato
35.00
Filet de bœuf bio en dés, poivrons et oignons, sauce crème épicée
estimation≈ 540 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poisson
Salmone al fornopescatarian
28.00
Filet de saumon au four avec tomates fraîches et herbes italiennes
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Orata arrostopescatarian
30.00
Dorade royale grillée
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spigola alla Vernacciapescatarian
30.00
Bar servi avec une sauce au vin Vernaccia et olives sardes
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sogliolette alla parmigianapescatarian
32.00
Filets de sole poêlés au beurre et parmesan
estimation≈ 460 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gamberoni in salsapescatarian
30.00
Grosses crevettes décortiquées, sauce beurre rose, ail frais et herbes italiennes
estimation≈ 440 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Asticepescatarian
60.00
Homard canadien frais (600 grammes)
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pizza
Margheritavegetarian
12.00
Sauce tomate et mozzarella
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 73
Tropicale
14.00
Sauce tomate, mozzarella, ananas et jambon
estimation≈ 920 kcal120 g de glucides
Tonno e cipollepescatarian
16.00
Sauce tomate, mozzarella, thon et oignons
estimation≈ 880 kcal110 g de glucideséquilibré 72
Napoletanapescatarian
16.00
Sauce tomate, mozzarella, câpres et anchois
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Quattro formaggivegetarian
18.00
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, pecorino et parmesan
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
Paesana
18.00
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, salami, lard et oignons
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Calzone di Ramon
18.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon, salami, poivron et œuf (plié)
estimation≈ 1150 kcal90 g de glucides
Su Sardu
20.00
Sauce tomate, mozzarella, saucisse sarde piquante, gorgonzola, roquette et piments espagnols
estimation≈ 1000 kcal80 g de glucides
Alla Carlo
20.00
Sauce tomate, mozzarella, thon, lard, gorgonzola et piments espagnols
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
Prosciutto crudo
20.00
Sauce tomate, mozzarella, roquette, jambon de Parme et parmesan râpé
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Verdurevegetarian
20.00
Sauce tomate, mozzarella et divers légumes
estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 80
Salmonepescatarian
20.00
Sauce tomate, mozzarella, roquette, saumon fumé
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Pollo primavera
20.00
Sauce tomate, mozzarella, poulet, pesto, roquette et parmesan
estimation≈ 1000 kcal80 g de glucides
Ernesto Moretti
23.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon, salami, lard, fromage diamanthaas, jambon de Parme, piments et ail frais
estimation≈ 1250 kcal85 g de glucides
Del Marinaio
23.00
Sauce tomate, mozzarella, trois grosses crevettes (décortiquées), fruits de mer, thon, saumon fumé et anchois
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Petite pizza
10.00
kleine pizza Margherita, Salami, Prosciutto of Tropicale — Margherita, Salami, Prosciutto ou Tropicale
estimation≈ 600 kcal60 g de glucides
Dessert
Kinderijsje
6.00
Glace surprise pour enfants
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Gelato al pistacchio di Bronte
10.00
Glace artisanale à la pistache de Sicile avec crème fouettée et sauce chocolat
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Coppa limone reale
10.00
Glace artisanale au citron avec crème fouettée et limoncello maison
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 33
Gâteau au chocolat chaud
10.00
Warm chocoladetaartje — Gâteau au chocolat chaud maison fourré d'une sauce chocolat liquide
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Profiterol bianco
10.00
Profiteroles italiennes fourrées à la mousse au chocolat avec crème au chocolat blanc
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 28
Tiramisu
10.00
Tiramisu maison avec une touche de crème fouettée
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Semifreddo alle mandorle
10.00
Semifreddo/parfait maison aux amandes
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 43
Cette carte est-elle toujours correcte ?
51veggie
scoreestimation
scoreestimation
Pâtes et pizzas italiennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats végétariens comme les raviolis ricotta et épinards ou la tortelette sarde. Il existe plusieurs pizzas végétariennes, dont la Quattro Formaggi et la Pizza Verdure.
7 plats végétariens et 0 végans sur 60
77dia
scoreestimation
scoreestimation
Viandes et poissons italiens bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les sections viandes et poissons contiennent beaucoup d'options naturellement pauvres en glucides.
23 adaptés au diabète · 60 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Marktplein 90, 7811 BA Emmen
- Horaires
- lunfermémar17:00–21:00mer17:00–21:00jeu17:00–21:00ven17:00–21:00sam17:00–21:00dim17:00–21:00Onze keuken is open van 17:00 tot 21:00 uur
- Contact
- +32591653370 susardu@live.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), susardu.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 100 %