Schröder's Gasthaus in Emmendorf
Bevenser Straße 2, 29579 Emmendorf
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Chèvre gratiné sur salade composéevegetarian
9.80
Gratinierter Ziegenkäse auf buntem Salat — avec purée de patates douces
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tranches de saumon fumé sur salade composéepescatarian
11.50
Geräucherte Lachsscheiben an buntem Salat mit Sauce LidingØ und Partybrötchen — avec sauce LidingØ et petits pains
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
½ douzaine de Black Tigers en brochettepescatarian
12.50
½ duzend Black Tigers ( Riesengarnelen ) am Spieß — sur salade composée avec sauce cocktail et petits pains
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Tartare de saumon sur rösti grillépescatarian
12.00
Lachstartar auf gebackenem Rösti an buntem Salat und Sauce Lidingø — sur salade composée et sauce Lidingø
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Tranches de magret de canard fumé maison sauce Cumberland
11.00
hausgeräucherte Entenbrustscheiben mit Sauce Cumberland — sur salade composée et petits pains
estimation≈ 390 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de bœuf sur salade composée
16.00
Rindercarpaccio an buntem Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen , Parmesanflakes und Partybrötchen — avec graines de tournesol grillées, copeaux de parmesan et petits pains
estimation≈ 360 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Filet de flétan poché sauce aux herbespescatarian
11.50
gedünstete Heilbuttschnitte mit Kräutersauce — salade à la crème et pommes de terre
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jambon fumé
10.50
geräucherter Schinken — avec melon et petits pains
estimation≈ 310 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Filet de truite fuméepescatarian
11.00
geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeersahnemeerrettich und Partybrötchen — avec crème de raifort aux airelles et petits pains
estimation≈ 350 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bouchées de truite saumonée fumée maisonpescatarian
11.00
hausgeräucherte Lachsforellenhäppchen — avec petits pains, beurre et sauce Lidingø
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plateau de poissons fumés assortis (anguille, saumon, truite)pescatarian
14.00
gemischter Räucherfischteller ( Aal , Lachs , Forelle ) — avec beurre et petits pains
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Soupes
Soupe de mariage de Basse-Saxe
7.00
Niedersächsische Hochzeitssuppe
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de gibier avec lamelles de crêpes aux herbes
7.00
Wildkraftbrühe mit Kräuter-Crepes-Streifen
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Soupe à la tomatevegetarian
7.00
Tomatensuppe
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Soupe crème saumon-anethpescatarian
7.00
Lachs – Dill – Sahnesuppe
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Soupe aux cèpesvegetarian
7.00
Steinpilzsuppe
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de poulet avec légumes et viande
7.00
Hühnerkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Fleischeinlage
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe au crabepescatarian
7.00
Krabbensuppe
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Soupe au homardpescatarian
9.50
Hummersuppe
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade fraîche supplémentairevegetarian
5.00
Frischer Salat extra
estimation≈ 100 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats Principaux
Rôti de rumsteck
25.50
1. ) Rinderhüftbraten mit frischen Champignons — avec champignons frais, plateau de légumes, pommes de terre à la persillade et croquettes
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Rôti de rumsteck et filet de porc aux cornflakes
26.00
2.) Rinderhüftbraten und Schweinefilet in Cornflakes — champignons frais, plateau de légumes, pommes de terre à la persillade et croquettes
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Rôti de veau de chevreuil et filet de porc aux cornflakes
27.80
3.) Hirschkalbsbraten und Schweinefilet in Cornflakes — champignons, pêche aux airelles, légumes, chou rouge maison, pommes de terre à la persillade et croquettes
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Rôti de veau de chevreuil
27.00
4.) Hirschkalbsbraten mit frischen Champignons — avec champignons frais, pêche farcie aux airelles, légumes, chou rouge maison, pommes de terre à la persillade et croquettes
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Magret de canard et filet de porc aux cornflakes
29.50
5.) Flugentenbrust und Schweinefilet in Cornflakes — sauce au romarin et sauce à la crème, champignons frais, plateau de légumes, pommes de terre à la persillade et croquettes
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Filet de bœuf
39.80
6.) Rinderfilet mit frischen Champignons — avec champignons frais, plateau de légumes, pommes de terre à la persillade et croquettes
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Filet de chevreuil
43.50
7.) Hirschfilet mit frischen Champignons , Pfirsich gefüllt mit Preiselbeeren, Brokkoli mit gerösteten Mandeln , Rösti und Kroketten — avec champignons frais, pêche farcie aux airelles, brocoli aux amandes grillées, rösti et croquettes
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Rôti de sanglier et rôti de rumsteck
28.00
8.) Wildschweinbraten und Rinderhüftbraten — avec champignons frais, pêche et airelles, chou rouge maison, plateau de légumes, pommes de terre à la persillade et croquettes
estimation≈ 940 kcal75 g de glucides
Rôti de sanglier
26.80
9.) Wildschweinbraten mit frischen Champignons — avec champignons frais, pêche aux airelles, chou rouge maison, plateau de légumes, pommes de terre à la persillade et croquettes
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Rôti de chevreuil
28.80
10.) Rehbraten mit frischen Champignons — avec champignons frais, pêche farcie aux airelles, chou rouge maison, plateau de légumes, pommes de terre à la persillade et croquettes
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Dos de veau
31.50
11.) Kalbsrücken mit frischen Champignons — avec champignons frais, plateau de légumes, pommes de terre à la persillade et croquettes
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Agneau de Heide et filet de porc aux cornflakes
27.00
12.) Heidelamm und Schweinefilet in Cornflakes — avec champignons frais, airelles, plateau de légumes, pommes de terre à la persillade et croquettes
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Mouton Heidschnucke et filet de porc aux cornflakes
29.00
13.) Heidschnucke und Schweinefilet in Cornflakes — avec champignons frais, pêche aux airelles, plateau de légumes, pommes de terre à la persillade et rösti
estimation≈ 940 kcal70 g de glucides
Jambon bourguignon
22.80
14.) Burgunderschinken mit Gemüsplatte — avec plateau de légumes, sauce au vin rouge, pommes de terre à la persillade et croquettes
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Jambon bourguignon et blanc de poulet aux cornflakes
24.20
15. ) Burgunderschinken und Hähnchenbrust in Cornflakes — sauce au vin rouge et sauce à la crème, champignons frais, plateau de légumes, croquettes et pommes de terre
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Goulash de bœuf ou de chevreuil
23.20
16.) Gulasch vom Rind oder vom Hirsch mit Rotkohl — avec chou rouge, spätzle et pommes de terre
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Rôti de porc
22.80
17.) Schweinebraten mit Gemüsplatte — avec plateau de légumes, pommes de terre et croquettes
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 66
Rôti de côtes farci aux pommes et prunes
22.90
18.) Rippenbraten gefüllt mit Äpfeln und Pflaumen — avec chou rouge maison, croquettes et quenelles
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Roulade de bœuf
25.20
19. ) Rinderroulade mit hausgemachten Rotkohl und Gemüsplatte — avec chou rouge maison, plateau de légumes, pommes de terre à l'eau et croquettes
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
Dos de veau de chevreuil rosé et blanc de poulet aux cornflakes
42.00
20.) Hirschkalbsrücken rosa gebraten mit Wacholderrahm und Hähnchenbrust in Cornflakes mit Rahmsauce — crème au genièvre, sauce crème, pêche aux airelles, légumes, champignons, chou rouge, croquettes et pommes de terre
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Blanc de poulet nature et filet de porc farci
24.50
21.) Hähnchenbrust natur und gefülltes Schweinefilet — avec sauce à la crème et sauce au poivre vert, champignons frais, plateau de légumes, pommes de terre et croquettes
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Filet de porc aux cornflakes
24.00
22.) Schweinefilet in Cornflakes mit Gemüsplatte — avec plateau de légumes, champignons à la crème de vin blanc, pommes de terre et croquettes
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Selle de chevreuil rôtie rosée
43.00
23.) Rehrücken leicht rosa gebraten mit frischen Champignons — avec champignons frais, pêche aux airelles, plateau de légumes, chou rouge maison, pommes de terre et croquettes
estimation≈ 820 kcal40 g de glucides
Blanc de poulet farci au fromage frais aux herbes
24.50
24.) Hähnchenbrust gefüllt mit Kräuterfrischkäse — tomate et basilic, entouré de lard, sauce à la crème, filet de porc aux cornflakes, sauce poivre vert, légumes
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
Haut de cuisse de dinde braisé
23.50
25. ) Geschmorte Truthahnkeule mit Gemüsplatte, Salzkartoffeln und Kroketten — avec plateau de légumes, pommes de terre et croquettes
estimation≈ 720 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Magret de canard sauce romarin-orange
29.50
26. ) Entenbrust mit Rosmarin - Orangensauce, frische Champignons, Gemüsplatte — champignons frais, plateau de légumes, pommes de terre et croquettes
estimation≈ 880 kcal40 g de glucides
Magret d'oie avec pomme fondante
39.00
27. ) Gänsebrust mit Schmorapfel , hausgemachtem Rotkohl — chou rouge maison, sauce à l'oie, pommes de terre et quenelles
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Oie entière pour 4 personnes
175.00
28. ) Eine ganze Gans für 4 Personen mit Schmorapfel — avec pomme fondante, chou rouge maison, sauce à l'oie, pommes de terre et quenelles
estimation≈ 2200 kcal140 g de glucideslourd 21
1/2 Canard
34.50
29. ) ½ Ente , hausgemachtem Rotkohl — chou rouge maison, sauce au canard, pommes de terre et quenelles
estimation≈ 980 kcal50 g de glucides
Dessert
Bombe glacée aux cerises chaudesvegetarian
6.60
Eisbombe mit heißen Kirschen , Himbeeren , Pflaumen, Schokosauce oder Feigen — framboises, prunes, sauce chocolat ou figues
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Welfenspeise
6.60
Servi en petits verres
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Crème au citron
6.60
Zitronencreme — Servi en petits verres
estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42
Crème Mocca-Rhum
6.60
Mocca – Rum – Creme — Servi en petits verres
estimation≈ 250 kcal22 g de glucideslourd 42
Pudding aux cerises Forêt Noire
6.60
Schwarzwälderkirschpudding — Servi en petits verres
estimation≈ 260 kcal28 g de glucides
Crème aux fraises
6.60
Erdbeercreme — Servi en petits verres
estimation≈ 210 kcal20 g de glucideslourd 42
Crème aux framboises
6.60
Himbeercreme — Servi en petits verres
estimation≈ 210 kcal20 g de glucideslourd 42
Mousse au chocolat
6.60
Servi en petits verres
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 42
Rote Grütze avec sauce vanille
6.60
Rote Grütze mit Vanillesauce — Servi en petits verres
estimation≈ 240 kcal30 g de glucides
Crème champagne-citron vert
6.60
Champagner- Limetten-Creme — Servi en petits verres
estimation≈ 230 kcal22 g de glucideslourd 42
Panna Cotta
6.60
Panna – Cotta mit Erdbeeresauce oder Himbeersauce — avec sauce fraise ou framboise, servi en petits verres
estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42
Crème Mascarpone-Orange
6.60
Mascarpone – Orangen - Creme mit exotischen Früten — Aux fruits exotiques, servie en petites verrines
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Deux sortes de desserts
8.00
zwei Sorten Dessert
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Assiette de Desserts
Crêpes à la glace vanille
9.00
2 kleine Crépes gefüllt mit Vanilleeis auf Orangensauce — 2 petites crêpes fourrées à la glace vanille sur sauce à l'orange
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 34
Ananas frais
9.00
frische Ananas in Butter gebraten auf Fruchtsauce mit Vanilleeis und Sahne — Poêlé au beurre sur sauce aux fruits avec glace vanille et crème
estimation≈ 480 kcal40 g de glucideslourd 33
Banane au four
9.50
gebackene Banane mit Pernod – Sahne – Sauce und Vanilleeis — Avec sauce à la crème au Pernod et glace vanille
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Poire Helene
7.20
Birne Helene = Birnenfächer mit Vanilleeis, warmer Schokoladensauce und Sahne — Poire en éventail avec glace vanille, sauce chocolat chaude et crème
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Moelleux au chocolat
9.60
Warmes Schokoladenkülchlein mit flüssigem Kern mit Vanilleeis und heißen Kirschen , Sahne — Cœur coulant, glace vanille, cerises chaudes et crème
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25
Offre du mois septembre 2026
Saumonpescatarian
26.00
Lachs
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Schnitzel ou poulet aux cornflakes
19.50
Schnitzel oder Hähnchen in Cornflakes
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Currywurst avec frites
10.00
Currywurst mit Pommes
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Buffet Grill au Biergarten
26.50
Grillbuffet im Biergarten — Avec steaks, bratwurst, légumes grillés et buffet de salades
estimation≈ 950 kcal40 g de glucideséquilibré 75
Rôti de bœuf
25.50
Rinderbraten
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Buffet froid n° 1
Buffet Froid No. 1
28.50
Kaltes Buffet Nr. 1 — Roastbeef sauce rémoulade, roulés de jambon aux asperges, jambon melon miel, médaillons de porc, truite fumée
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Buffet chaud n° 1
Buffet Chaud No. 1
47.20
Warmes Buffet Nr. 1 — Choix de soupe, rôti de chevreuil sauce genièvre, pêche aux airelles, fourré au bleu
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
N° 3 Buffet froid pour la nuit
Buffet Froid No. 3 (Nuit)
27.00
Nr. 3 Kaltes Buffet für Nachts — Roulés de jambon aux asperges, jambon de la Forêt Noire fumé au melon miel, blanc de poulet fumé
estimation≈ 620 kcal20 g de glucideséquilibré 70
Combinaison
Combinaison chaud et froid
69.00
Erst warm - dann kalt zusammen — D'abord chaud, puis froid ensemble
estimation≈ 1500 kcal80 g de glucideslourd 29
Buffet froid n° 2
Buffet Froid No. 2
28.00
Kaltes Buffet Nr. 2 — Blanc de poulet fumé sauce curry, roulés de jambon aux asperges, médaillons de porc, jambon melon miel
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Canapés
Baguettes garnies
16.00
Baguette belegt und garniert mit : Roastbeef, Räucherlachs, Geräucherte Forellenfilets, Schinken / Kochschinken, Käse — Roastbeef, saumon fumé, filets de truite fumée, jambon/jambon cuit, fromage
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Amuse-bouches de nuit
Assortiment d'œufs
14.50
Spiegeleier und Rührei mit Schinken , Mettwurst und saure Gurke, Brot , Butter und Brötchen — Œufs au plat et brouillade au jambon, Mettwurst, cornichons, pain, beurre et petits pains
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Buffet chaud n° 2
Buffet chaud n° 2
28.50
Warmes Buffet Nr. 2 — Rôti de porc à la couenne avec sauce au vin rouge, petite escalope de porc et blanc de poulet aux cornflakes, sauce crème
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Forfait fête dès 50 personnes
Menu 3 plats
45.00
3-Gänge-Menü — parmi nos suggestions de menus (carte supplémentaire)
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Minuit
Œufs au plat et œufs brouillés
98.00
Spiegeleier und Rühreier mit gebratenen Speckwürfeln, Schinken und Mettwurst, sauren Gurken, Brot, Brötchen, Butter — avec lardons grillés, jambon et Mettwurst, cornichons, pain, petits pains, beurre
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Currywurst avec frites
98.00
Currywurst mit Pommes
estimation≈ 700 kcal55 g de glucides
Soupe de goulash avec petit pain
98.00
Gulaschsuppe mit Brötchen
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cette carte est-elle toujours correcte ?
24veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir la soupe à la tomate, la soupe aux cèpes ou le fromage de chèvre gratiné en entrée.
5 plats végétariens et 0 végans sur 85
63dia
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup d'entrées faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Les entrées et les soupes sont très adaptées. Les plats principaux sont souvent accompagnés de croquettes ou de knödel.
26 adaptés au diabète · 85 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Bevenser Straße 2, 29579 Emmendorf
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +495875209
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-schroeder-emmendorf.de/homepage/cms/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 79 %
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