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Gasthaus Ochsen - Endingen am Kaiserstuhl, Endinger Str

Endinger Str. 12, 79346 Endingen am Kaiserstuhl

Ouvert maintenant · jusqu'à 13:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Bouillon de bœuf
6.00
Rinderkraftbrühe — avec Flädle maison (crêpes coupées)
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté de girollesvegetarian
8.50
Pfifferlingcremesuppe
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrées
Tartare de bœuf au couteau du filet
19.00
Handgeschnittenes Beef Tatar vom Rinderfilet — assaisonné avec goût
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de bœuf au couteau du filet
29.00
Handgeschnittenes Beef Tatar vom Rinderfilet — en plat principal
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Carpaccio de filet de bœuf
16.00
Carpaccio vom Rinderfilet — avec copeaux de parmesan
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de salade composéevegetarian
6.00
Bunter Salatteller
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carte d'été
Plateau de salade composée
35.00
Bunte Salatplatte — avec entrecôte de génisse allemande et beurre aux herbes maison
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plateau de salade composée
19.00
Bunte Salatplatte — avec escalope de longe de porc
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Schaffhüser Dreierlei
18.00
"Schaffhüser Dreierlei" — salade de saucisses/Bibiliskäs/Brägele
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de bœuf (paleron)
18.00
Rindfleischsalat vom Bugblatt — avec pain frais
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade alsacienne de saucisses
11.00
Elsässer Wurstsalat — Lyonner maison avec lamelles de fromage et pain frais
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Salade de saucisses
10.00
Wurstsalat — Lyonner maison avec pain frais
estimation≈ 460 kcal35 g de glucides
Portion de Brägelevegetarian
6.00
Portion Brägele
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Girolles - fraîchement arrivées
Grande assiette de salade composéevegetarian
18.00
Großer Bunter Salatteller mit gebratenen Pfifferlingen — avec girolles poêlées
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pfifferlinge a´la Cremevegetarian
24.00
avec Semmelknödel maison
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Pfifferlinge a´la Creme
31.00
avec médaillons de filet de porc et croquettes maison
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pfifferlinge a´la Creme
35.00
avec émincé de longe de veau
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Girolles flambées
41.00
Pfifferlinge flambiert — avec entrecôte de génisse allemande et frites
estimation≈ 920 kcal48 g de glucides
Girolles flambées
46.00
Pfifferlinge flambiert — avec filet de génisse allemande et frites
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
Plats Principaux
Filet de génisse allemande
41.00
Rinderfilet von der deutschen Färse — au poivre vert et frites
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
RibEye Steak (Entrecôte)
35.00
RibEye-Steak von der deutschen Färse (Entrecote) — de bœuf allemand, avec oignons et frites
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Cordon Bleu
32.00
Cordon Bleu vom Kalbsrücken — de dos de veau farci au fromage et jambon maison, avec frites
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Potée de filet de porc et de bœuf
29.00
Filettopf vom Schwein und Rind — aux champignons à la crème et spätzle maison
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Goulash de veau de chevreuil
25.00
Gulasch vom Hirschkalb — avec airelles et semmelknödel maison
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 71
Wiener Schnitzel
30.00
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken — dos de veau, avec frites
estimation≈ 850 kcal52 g de glucides
Langue de bœuf au jus de Madère
25.00
Rinderzunge in Madaira-Jus — avec spätzle maison
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Foie de bœuf "sour"
19.00
Rinderleber "sauer" — avec brägele
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Schnitzel de porc pané
19.00
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken — dos de porc, avec frites
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Ragout de champignonsvegetarian
16.00
Champignonragout — avec semmelknödel maison
estimation≈ 550 kcal55 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

66veggie
scoreestimation

Cuisine allemande classique

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le ragout de champignons avec des semmelknödel ou les Pfifferlinge a la Creme. Des options simples comme les Brägele et une salade composée sont disponibles. La carte propose beaucoup de viandes pour une table mixte.

6 plats végétariens et 0 végans sur 29

80dia
scoreestimation

Plats de viande et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les salades et le tartare sont faibles en glucides.

16 adaptés au diabète · 29 plats

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Pratique

Adresse
Endinger Str. 12, 79346 Endingen am Kaiserstuhl
Horaires
lun11:30–13:30, 17:00–20:30
mar11:30–13:30, 17:00–20:30
mer11:30–13:30, 17:00–20:30
jeufermé
ven17:00–20:30
sam11:30–13:30, 17:00–20:30
dim11:30–13:30, 17:00–20:30
An Feiertagen gelten andere Öffnungszeiten
Contact
+4976423418 info@ochsen-hassler.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ochsen-hassler.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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