Zauberblume

Baumschulhof 1, 75331 Engelsbrand

Fermé maintenant · ouvre 11:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI

Bruschettavegetarian

7.50

avec dés de tomates, ail, huile d'olive et basilic

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Antipasto à la Chef

17.90

Antipasti fraîchement préparés selon la recette de la maison

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Carpaccio di Manzo con Rucola e Scaglie di Parmigiano

16.50

de bœuf avec roquette et copeaux de parmesan dans une marinade huile d'olive-citron

estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Vitello Tonnato

16.50

Fines tranches de veau dans une crème au thon

estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio di Salmonepescatarian

17.50

Carpaccio de saumon avec roquette et parmesan dans une marinade huile d'olive-citron

estimation≈ 340 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Insalata di marepescatarian

17.90

Salade de fruits de mer frais dans une marinade huile d'olive-citron-herbes

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Capresevegetarian

9.50

Tomates, basilic et mozzarella

estimation≈ 380 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Parmigianavegetarian

9.50

Tranches d'aubergines avec tomates et basilic, gratinées à la mozzarella

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Antipasti “Echo des Meeres”pescatarian

26.50

Variations de poissons mixtes

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

ZUPPE

Zuppa di Pomodorovegetarian

8.50

Soupe à la tomate

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Zuppa di Pescepescatarian

18.50

Soupe de poisson avec divers poissons

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Minestronevegetarian

8.50

Soupe aux légumes

estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 82

INSALATE

Salade mixte avec champignons sautésvegetarian

10.50

Gemischter Salat mit gebratenen Pilzen

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Insalata Verdevegetarian, vegan

6.50

Salade verte

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Insalata Mistavegetarian, vegan

7.50

Salade mixte avec tomates, carottes, chou et concombres

estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Insalata di Pomodorivegetarian, vegan

8.50

Salade de tomates avec oignons et basilic à l'huile d'olive

estimation≈ 170 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Insalata “Zauberblume”pescatarian

18.50

avec crevettes, mozzarella et noix*

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade colorée avec lamelles de dinde

16.50

Bunter Salat mit Putenstreifen

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Assiette de salade colorée avec fruits et saumon grillépescatarian

18.50

Bunter Salatteller mit Obst und gegrilltem Lachs

estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Salade de roquette avec copeaux de parmesanvegetarian

12.50

Rucolasalat mit Parmesan-Streifen

estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Insalata Naxospescatarian

14.50

avec oignons et thon

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

PASTE

Rigatoni Puttanescavegetarian

13.50

façon méditerranéenne (olives, câpres, basilic); piquant

estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 73

Rigatoni alla Normavegetarian

13.50

avec aubergines sauce tomate, basilic frais et parmesan

estimation≈ 620 kcal82 g de glucideséquilibré 70

Rigatoni Amatriciana

13.50

avec sauce tomate, guanciale et oignons

estimation≈ 750 kcal80 g de glucides

Tagliatelle al Salmonepescatarian

16.50

avec saumon frais sauce tomate-crème

estimation≈ 820 kcal75 g de glucides

Tagliatelle Zauberblumepescatarian

18.50

avec crevettes et truffe

estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 66

Orecchiette Boscaiola

17.50

avec salsiccia et cèpes

estimation≈ 740 kcal70 g de glucideséquilibré 71

Gnocchivegetarian

14.50

gratinés aux quatre fromages

estimation≈ 850 kcal78 g de glucides

Gnocchi alla Vincenzo

13.50

gratinés, avec petits pois et jambon sauce tomate-crème

estimation≈ 790 kcal75 g de glucides

Lasagne au saumonpescatarian

18.50

Lachslasagne

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Lasagne

14.50

gratinées sauce viande et mozzarella

estimation≈ 880 kcal70 g de glucides

Agnollotti ripieni

18.50

pâtes farcies avec diverses garnitures et sauces (voir menu du jour)

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 69

Ravioletti con Noci, Pera e Mascarponevegetarian

18.50

pâtes farcies aux noix, poire et mascarpone

estimation≈ 710 kcal78 g de glucides

Pâtes maison et émincé de bœuf

21.50

Selbstgemachte Nudeln u. Rindfleischstreifen im Parmesanlaib — dans une meule de parmesan

estimation≈ 920 kcal75 g de glucides

Spaghetti Vongolepescatarian

16.50

avec palourdes fraîches

estimation≈ 610 kcal82 g de glucides

Spaghetti Bolognese

12.50

avec sauce viande

estimation≈ 740 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncinovegetarian, vegan

12.50

avec ail, huile d'olive (piquant)

estimation≈ 640 kcal80 g de glucides

Spaghetti dello chefpescatarian

16.50

avec gambas, courgettes, tomates cerises et basilic

estimation≈ 660 kcal80 g de glucideséquilibré 77

Spaghetti Carbonara

14.50

avec œuf, guanciale et parmesan

estimation≈ 780 kcal72 g de glucides

Spaghetti Laurapescatarian

22.50

avec espadon, aubergines et pistaches

estimation≈ 760 kcal78 g de glucideséquilibré 77

Spaghetti Scogliopescatarian

18.50

avec fruits de mer frais

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Tortellini

13.50

Tortellini mit Schinken-Sahnesoße — avec sauce à la crème et au jambon

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Tortellini Pasticciati

14.50

avec jambon, petits pois et champignons dans une sauce bolognaise à la crème

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Pinocchiovegetarian

7.50

Spaghetti / Rigatoni avec sauce tomate

estimation≈ 550 kcal85 g de glucides

Mickey Mousevegetarian

8.00

Tortellini avec sauce à la crème

estimation≈ 700 kcal55 g de glucides

Biene Maya

11.50

Schnitzel de dinde avec frites

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

PIZZE

Focacciavegetarian, vegan

8.50

Pain pizza

estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 65

Margheritavegetarian

10.50

avec tomates et mozzarella

estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 71

Prosciutto Cotto

11.50

avec jambon et mozzarella

estimation≈ 900 kcal90 g de glucides

Salame

11.50

avec salami et mozzarella

estimation≈ 950 kcal90 g de glucides

Zauberblume

13.50

spécialité de la maison (laissez-vous surprendre)

estimation≈ 900 kcal90 g de glucideséquilibré 71

Parma e Rucola

15.50

avec jambon cru italien, roquette et copeaux de parmesan

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 73

Frutti di mare

16.50

avec fruits de mer et mozzarella

estimation≈ 880 kcal90 g de glucideséquilibré 68

Tarantella

12.50

avec ail, anchois, câpres, olives noires et mozzarella

estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 68

Piccante

13.50

avec salami piquant, olives et mozzarella

estimation≈ 920 kcal88 g de glucides

Quattro Gusti

13.50

avec salami, jambon, artichauts, champignons et mozzarella

estimation≈ 980 kcal90 g de glucides

Tonno e Cipolla

13.50

avec thon, oignons et mozzarella

estimation≈ 880 kcal88 g de glucideséquilibré 68

Franco

15.50

avec salami piquant et salsiccia

estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides

Paesana

12.50

avec bruschetta à la tomate, oignons rouges et parmesan

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Vulcano

13.50

avec salami, oignons, poivrons, olives et mozzarella; piquant

estimation≈ 920 kcal88 g de glucides

Calzone

13.50

avec tomates, mozzarella, jambon et champignons

estimation≈ 950 kcal90 g de glucides

Don Ciccio

16.50

avec tomates, mozzarella, saumon frais et roquette

estimation≈ 880 kcal75 g de glucides

Vincenzo

15.50

avec mozzarella, tomates cerises, crevettes et roquette

estimation≈ 820 kcal72 g de glucides

Capricciosa

13.50

avec champignons, jambon et œuf

estimation≈ 920 kcal78 g de glucides

Sandro

14.50

avec tomates, mozzarella, thon, oignons, aubergines et parmesan; piquant

estimation≈ 850 kcal78 g de glucideséquilibré 73

Quattro Formaggi

14.50

avec quatre sortes de fromages différentes, sans sauce tomate

estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides

Primaveravegetarian

13.50

avec tomates fraîches, mozzarella et basilic

estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 70

CARNE

Piccata Milanese

25.50

médaillons de veau frits dans une croûte de parmesan, avec spaghettis à la sauce tomate

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 73

Scaloppina al Limone

23.50

médaillons de veau sauce citron et herbes fraîches avec bouillon de viande au vin blanc

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Saltimbocca alla Romana

25.50

avec jambon de Parme, sauce à la sauge et pommes de terre au romarin

estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Grigliata Mista di Carne

29.50

grillade mixte avec différentes sortes de viandes

estimation≈ 800 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Wiener Schnitzel

26.50

avec frites ou pommes de terre au romarin; avec sauce au jus

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Rôti de veau

25.50

Kalbsbraten — à la sauce crème aux champignons

estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Bistecca alla griglia

25.50

avec beurre aux herbes

estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steak Angus aux cèpes

29.50

Angussteak mit Steinpilzen

estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Bistecca al Pepe Verde

27.50

steak Angus au poivre de Madagascar

estimation≈ 680 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steak Angus aux oignons

26.50

Angus-Steak mit Zwiebeln — à la souabe

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filetto alla griglia

34.50

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filetto Rossini

33.50

filet de bœuf sauce au vin rouge avec fromage de chèvre

estimation≈ 820 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Filetto al Pepe Rosa

35.50

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

PESCE

Saumon grillépescatarian

23.50

Lachs gegrillt

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Salmone in Cognac-Dill-Soßepescatarian

25.50

avec tomates cerises, crème et câpres

estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Salmone alla Crema di Limonepescatarian

23.50

saumon poché, sauce crème au beurre et citron

estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Gambas grilléespescatarian

24.50

Gambas gegrillt — avec herbes fraîches et citron

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Gambas all’agliopescatarian

25.50

grillées, avec sauce à l'ail frais

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Sogliola alla Grigliapescatarian

33.50

sole grillée au citron et à l'huile d'olive

estimation≈ 310 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Calamari alla Grigliapescatarian

22.50

calamars marinés et grillés

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Calamars fritspescatarian

23.50

Calamari frittiert — calamars marinés et frits

estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Filet de sandrepescatarian

24.50

Zanderfilet — avec câpres, tomates cerises et sauce au vin blanc aux herbes

estimation≈ 340 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Grigliata mista di Pescepescatarian

29.50

plateau de poissons grillés variés

estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Spada alla Grigliapescatarian

26.50

mariné et grillé

estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Bar ou Dorade en croûte de selpescatarian

Wolfsbarsch oder Dorade im Salzmantel — servi avec huile d'olive des Pouilles et citron

estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Plateau de poissons “Zauberblume”pescatarian

38.00

Fischplatte “Zauberblume” — poissons grillés, frits et gratinés, servis avec salade

estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Antipasti

Salade orange-fenouilvegetarian

12.90

Orangen-Fenchel-Salat

estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Tris di Bruschettavegetarian

18.50

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Salade de roquettevegetarian

18.90

Rucolasalat mit Kirschtomaten und Burrata — avec tomates cerises et burrata

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Polpo alla Lucianapescatarian

16.50

poulpe à la sauce tomate épicée

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Carpaccio de saumonpescatarian

22.90

Lachscarpaccio mit Avocadocreme — avec crème d'avocat

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Primi Piatti

Pâtes fraîches maison „Giovanna“

18.90

Hausgemachte frische Nudeln „Giovanna“ mit Steinpilzen und Putenstreifen — aux cèpes et émincé de dinde

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Tagliatellepescatarian

23.90

Tagliatelle mit Krebsfleisch und Shrimps — à la chair de crabe et crevettes

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Tagliatelle al Ragù di Polpo

17.90

estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 77

Pâtes maison

22.90

Hausgemachte Nudeln mit drei Käsesorten und Thunfischtatar — avec trois sortes de fromage et tartare de thon

estimation≈ 820 kcal65 g de glucides

Tagliatelle

22.90

Tagliatelle mit Rinderfiletstreifen, Trüffel und Rucola — avec lamelles de filet de bœuf, truffe et roquette

estimation≈ 750 kcal68 g de glucideséquilibré 73

Pâtes maison

18.50

Hausgemachte Nudeln mit Garnelen, gelber Tomatensoße und Burrata — avec crevettes, sauce tomate jaune et burrata

estimation≈ 780 kcal62 g de glucides

Pâtes fraîches maison

18.90

Hausgemachte frische Nudeln mit Garnelen und Pistazien — avec crevettes et pistaches

estimation≈ 720 kcal64 g de glucideséquilibré 71

Spaghetti dans une meule de parmesan

24.50

Spaghetti im Parmesanlaib mit Trüffel — avec truffe

estimation≈ 880 kcal68 g de glucides

Secondi di Carne

Carré d'agneau

36.00

Lammkrone auf Artischockencreme mit Kartoffeln — sur crème d'artichauts avec pommes de terre

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Rumpsteak

34.90

Rumpsteak mit Gorgonzola und Nudeln — avec gorgonzola et pâtes

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Secondi di Pesce

Risotto Frutti di Marepescatarian

19.50

Risotto aux fruits de mer

estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 77

Filet de doradepescatarian

24.50

Doradenfilet in Zwiebel-Balsamico-Soße mit Gemüse — sauce oignon-balsamique avec légumes

estimation≈ 480 kcal22 g de glucideséquilibré 78

Bar ou dorade grillépescatarian

29.50

Gegrillter Wolfsbarsch oder Dorade mit Beilage — avec accompagnement

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Gnocchi

Gnocchivegetarian

18.50

Gnocchi mit Steinpilzen, Gorgonzola und Walnüssen — avec cèpes, gorgonzola et noix

estimation≈ 780 kcal58 g de glucideséquilibré 68

Pizze

Pizza

19.90

Pizza mit Mozzarella, Trüffel, Burrata und Parmaschinken — avec mozzarella, truffe, burrata et jambon de Parme

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Pizza

18.90

Pizza mit Auberginencreme und knusprigen Guanciale-Chips — avec crème d'aubergines et chips de guanciale croustillantes

estimation≈ 820 kcal70 g de glucides

Pizzavegetarian

18.90

Pizza mit Mozzarella, Steinpilzen, Stracciatella und Rucola — avec mozzarella, cèpes, stracciatella et roquette

estimation≈ 880 kcal72 g de glucides

Pizza Roma

18.50

Pizza Roma mit gelber Kirschtomatensoße, scharfer Salami, roten Zwiebeln und Büffelmozzarella — sauce tomates cerises jaunes, salami piquant, oignons rouges et mozzarella di bufala

estimation≈ 840 kcal74 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

66veggie
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Plats italiens et pâtes végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les Rigatoni alla Norma et les gnocchi aux quatre fromages. Il y a aussi des pizzas végétariennes comme la Primavera.

25 plats végétariens et 5 végans sur 116

86dia
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Options Italiennes Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines provenant de la grille et de la section poisson. Ces options sont naturellement pauvres en glucides.

49 adaptés au diabète · 116 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Baumschulhof 1, 75331 Engelsbrand
Horaires: lun11:30–21:30
marfermé
mer11:30–21:30
jeu11:30–21:30
ven11:30–21:30
sam11:30–21:30
dim11:00–20:30
Durchgehend warme Küche
Contact: +497235974505507 info@restaurant-zauberblume.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-zauberblume.de
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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