Restaurant Culina
Paktuinen 8, 1601 GD Enkhuizen
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Amuse-bouches
Crispy Chicken Bites
9.75
avec mayo épicée | 8 pièces
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gambas au Panko
9.75
Gamba in Panko — avec mayonnaise aux crustacés | 6 pièces
estimation≈ 410 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Bitterballen
9.75
avec moutarde | 8 pièces
estimation≈ 580 kcal32 g de glucides
Bâtonnets de fromage
9.75
Kassstengels — avec sauce chili | 8 pièces
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Calamari
9.75
avec remoulade
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza
9.75
8 pièces
estimation≈ 380 kcal34 g de glucidesadapté au diabète
Patta Negra
7.50
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon Serrano
9.50
Serranoham — avec melon échalote | vinaigre de vin rouge
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîtrespescatarian
3.75
Oesters
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Caviarpescatarian
25.00
Kaviaar — blini | crème fraîche
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Avec le café/thé
Bonbons de Chocolatte Planetvegetarian
1.85
Bonbons van Chocolatte Planet
estimation≈ 80 kcal7 g de glucides
Dégustation de bonbons Chocolatte Planetvegetarian
6.50
Bonbons van Chocolatte Planet proeverij
estimation≈ 240 kcal21 g de glucides
Dame Blanchevegetarian
7.50
topinambour | crumble
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Panna Cottavegetarian
7.50
pistache | fruits rouges
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Cheesecakevegetarian
7.50
ananas | dulce de leche
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
Sélection de fromages De Graaff Van Enckhuysenvegetarian
9.50
Selectie van Kaas van De Graaff Van Enckhuysen
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats Froids
Huîtrespescatarian
OOeesstteerrss — soja | gingembre | piment rouge
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Carpaccio
CCaarrppaacccciioo — pignons de pin | parmesan | sud'n sol
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burratavegetarian
BBuurrrraattaa — fraise | basilic | balsamique (v)
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tataki de Thonpescatarian
TToonniijjnn TTaattaakkii — algues | ponzu
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Canard fumé
GGeerrooookkttee EEeenndd — noix | canneberge | figues
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sashimi de saumonpescatarian
ZZaallmm ssaasshhiimmii — concombre | piment rouge | orange
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tostadavegetarian
TToossttaaddaa — avocat | mangue | coriandre (v)
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Steak Tartare
SStteeaakk TTaarrttaaaarr — cornichons | parmesan
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Beef tataki
BBeeeeff ttaattaakkii — soja | oignon
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
VViitteelllloo TToonnnnaattoo — câpres | persil
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sushi Mixpescatarian
SSuusshhii MMiixx — saumon | thon | tobiko
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 66
Betteravevegetarian
BBiieetteenn — fromage de chèvre | noisette (v)
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de langoustinespescatarian
SSaallaaddee RRiivviieerrkkrreeeefftt — aneth | granny smith
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sushi croustillantvegetarian
CCrriissppyy SSuusshhii — harissa (v)
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Tartare de carottevegetarian
WWoorrtteellttaarrttaaaarr — fromage blanc | citron (v)
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Suppléments
Caviar Oscietrapescatarian
25.00
OOsscciieettrraa KKaavviiaaaarr — blini | crème fraîche
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Langoustinepescatarian
7.50
LLaannggoouussttiinnee — kohlrabi | citron
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade de homardpescatarian
12.50
KKrreeeeffttssaallaaddee — fenouil | furikake
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe
Soupe à la tomatevegetarian
TToommaatteennssooeepp — crème fraîche | persil
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe de homardpescatarian
KKrreeeefftteenn SSooeepp — ciboulette | crevettes
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats Chauds
Saumonpescatarian
ZZaallmm — bimi | hollandaise
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet frit
FFrriieedd CChhiicckkeenn — chili | oignon vert
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Empanadavegetarian
EEmmppaannaaddaa — maïs | salsa (v)
estimation≈ 480 kcal50 g de glucides
Tempura Gambaspescatarian
TTeemmppuurraa GGaarrnnaalleenn — mayo chili croustillante | citron vert
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Rendang
RReennddaanngg — atjar | cacahuète
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Risottovegetarian
RRiissoottttoo — épinards | petits pois (v)
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Poulet Teriyaki
KKiipp TTeerriiyyaakkii — pak choi | sésame
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gambaspescatarian
GGaammbbaa’’ss — noix de cajou | tomate
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Auberginevegetarian
AAuubbeerrggiinnee — massaman | macadamia (v)
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gyoza
GGyyoozzaa — poulet | soja
estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte d'agneau
LLaammsskkeebbaabb — labneh | oignon rouge
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Raviolivegetarian
RRaavviioollii — épinards | ricotta | sauge (v)
estimation≈ 600 kcal55 g de glucides
Nem Vietnamien
VViieettnnaammeessee LLooeemmppiiaa — hoisin | canard
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Calamari
CCaallaammaarrii — remoulade | citron vert
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Corn Ribsvegetarian
MMaaiiss RRiibbss — kombu | citron vert (v)
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Coquille
CCooqquuiillllee — panais | beurre blanc
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poitrine de porc
BBuuiikkssppeekk — patate douce | ras el hanout
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bar
ZZeeeebbaaaarrss — poireau | vichyssoise
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bavette
BBaavveettttee — céleri-rave | sauce au poivre
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Contre-filet de bœuf
OOsssseennhhaaaassppuunnttjjeess — légumes rôtis | romesco
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chouvegetarian
SSppiittsskkooooll — miso | citron (v)
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Joue de veau
KKaallffsswwaanngg — topinambour | jus madère
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dumpling Veganvegetarian
VVeeggaa DDuummpplliinngg — kimchi | oignon vert (v)
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Wagyu A5
15.00
WWaaggyyuu aa55 — pak choi de Shanghai
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Accompagnements
Pain & Beurre
BBrroooodd && BBootteerr
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Salade de Frisée (v)vegetarian
FFrriissssee SSaallaaddee (v)
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Frites & Mayonnaise
FFrriitteess && MMaayyoonnaaiissee
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 42
Dessert
Crumble aux Pommes
5.50
AAppppeellccrruummbbllee — crème anglaise | abricot | vanille
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 40
Tiramisu
5.50
TTiirraammiissuu — kahlua | espresso
estimation≈ 480 kcal30 g de glucideslourd 37
Cheesecake
5.50
CChheeeesseeccaakkee — fraise | chocolat
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 28
Crème Brûlée
5.50
CCrreemmee bbrruulleeee — fève tonka
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideslourd 41
Sélection de Fromagesvegetarian
7.50
SSeelleeccttiiee vvaann KKaaaass — de De Graaff Van Enckhuysen
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
froid
Carpaccio
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burratavegetarian
végétarien
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tostadavegetarian
tostada vega — végétarien
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Sushi mixpescatarian
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Betteravesvegetarian
Bieten — végétarien
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Caviar Oscietravegan
Oscietra kaviaar — végane
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Langoustinepescatarian
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade de homardpescatarian
Kreeftesalade
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pata Negra
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
chaud
Saumonpescatarian
Zalm
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Risottovegetarian
végétarien / peut être végane
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Gambaspescatarian
Gamba's
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Raviolivegetarian
végétarien
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Empanadas
estimation≈ 400 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bavette
estimation≈ 580 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pointes de filet de bœuf
Ossenhaaspuntjes
estimation≈ 520 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Auberginevegan, vegetarian
végétarien/peut être végane
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dumpling Végévegan, vegetarian
Vega Dumpling — végane
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 77
Wagyu A5
estimation≈ 750 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nems
loempia
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
dessert/accompagnements/soupe
Bisquepescatarian
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade Fraîchevegan, vegetarian
Frisse Salade (v) — végane
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crumble aux pommesvegetarian
appelcrumble — végétarien
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 44
Tiramisuvegan, vegetarian
végane
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Crème Brûléevegetarian
creme brulee
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Sélection de Fromagesvegetarian
Selectie Kazen — végétarien
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cette carte est-elle toujours correcte ?
85veggie
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup de choix végétariens et végétaliens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme l'aubergine massaman, le risotto aux épinards et les dumplings vega. Les options végétaliennes incluent les ribs de maïs et le tartare de carottes.
40 plats végétariens et 7 végans sur 114
89dia
scoreestimation
scoreestimation
Nombreuses options protéinées bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce menu propose une grande variété de plats de viande et de poisson à faible teneur en glucides. Le choix de plats froids et chauds est vaste.
84 adaptés au diabète · 120 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Paktuinen 8, 1601 GD Enkhuizen
- Horaires
- lun07:00–23:30mar07:00–23:30mer07:00–23:30jeu07:00–23:30ven07:00–23:30sam08:00–23:30dim08:00–23:30Ontbijt: Ma t/m vr 07:00-10:00, Za & zo 08:00-10:30. Lunch: Dagelijks 12:00-15:00. Diner Ma t/m do: 17:30-22:00 (keuken sluit om 21:30). Diner Vrij t/m zo: 17:30-22:30 (keuken sluit om 22:00)
- Contact
- +31228722673 info@restaurantculina.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantculina.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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