De Kokkerette

Deurningerstraat 19, 7514 BC Enschede

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SANDWICHS

Salade de thon maison et roquette

6.95

huisgemaakte tonijnsalade en rucola — Un pain de campagne robuste, notre spécialité

estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tomates cerises, mozzarella di bufala, pesto au basilic et roquettevegetarian

6.95

trostomaten, buffelmozzarrella basilicumpesto en rucola — Un pain de campagne robuste, notre spécialité

estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Jambon de Parme, parmesan, vinaigre balsamique et roquette

6.95

parmaham Parmezaanse kaas, aceto balsamico en rucola — Un pain de campagne robuste, notre spécialité

estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Jambon de Twente, pousses de soja, miel-thym et roquette

6.95

Twentse beenham, taugé, honing-tijm en rucola — Un pain de campagne robuste, notre spécialité

estimation≈ 560 kcal46 g de glucideséquilibré 65

Assortiment de trois !

8.75

assorti van drie! — Difficile de choisir ?

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 69

Pain de campagne carpaccio

8.50

Landbrood carpaccio

estimation≈ 610 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sandwich rustique carpaccio

6.95

Rustiek broodje carpaccio

estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Pain de campagne vitello tonnato

8.50

Landbrood vitello tonnato

estimation≈ 640 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sandwich rustique vitello tonnato

6.95

Rustiek broodje vitello tonnato

estimation≈ 550 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Piadino pollo

7.50

Wrap italien avec cuisse de poulet, légumes grillés et roquette

estimation≈ 590 kcal48 g de glucideséquilibré 79

Piadino formaggio di capravegetarian

7.50

Wrap italien avec fromage de chèvre et légumes grillés

estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 69

SPÉCIAL

Anti Pasti – purement italien

12.50

Anti Pasti – puur Italiaans — Sélection de diverses charcuteries et fromages

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Planche De Kokkerette – planche régionale de Twente

12.50

Plank de Kokkerette – Twentse streekplank — Choix de 5 sortes de charcuteries et fromages

estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SOUPES

Bouillon de veau aux champignons des bois

6.95

Kalfsbouillon met bospaddenstoelen — Servi avec du pain

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 67

Soupe champignons truffe

6.95

Champignon truffelsoep — Servi avec du pain

estimation≈ 410 kcal38 g de glucides

Soupe tomate basilicvegetarian

6.95

Tomaat basilicumsoep — Servi avec du pain

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideséquilibré 67

Soupe de langoustines

8.25

Langoustinesoep — Servi avec du pain

estimation≈ 450 kcal38 g de glucides

ENTRÉES

Carpaccio

6.75

Carpaccio de bœuf, pesto, pignons de pin et copeaux de parmesan

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio XL

13.50

Carpaccio de bœuf, pesto, pignons de pin et copeaux de parmesan

estimation≈ 580 kcal14 g de glucidesadapté au diabète

Vitello tonnato

7.50

Filet de veau poché, mayonnaise au thon et câpres

estimation≈ 340 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Vitello Tonnato XL

15.00

filet de veau poché, mayonnaise au thon et câpres

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

SALADES COMPLÈTES

Salade Tonno

10.25

salade mélangée avec salade de thon maison, légumes grillés & couscous

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade Capresevegetarian

10.75

tomates pomodori, mozzarella di bufala, pesto et roquette

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade Pollo

11.00

salade mélangée avec cuisse de poulet, vinaigre balsamique, parmesan, légumes grillés & couscous

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade Beef Teriyaki

15.50

Salade Beef terijaki — salade mélangée avec morceaux de bœuf sautés à la sauce teriyaki & couscous

estimation≈ 610 kcal42 g de glucideséquilibré 79

PIZZA

Pizza Margheritavegetarian

9.00

sauce tomate et mozzarella

estimation≈ 850 kcal105 g de glucideséquilibré 73

Prosciutto di Parma

11.50

prosciutto, roquette et copeaux de parmesan

estimation≈ 920 kcal108 g de glucideséquilibré 70

Pizza Pollo Hawai

12.95

poulet, ananas et copeaux de parmesan

estimation≈ 980 kcal115 g de glucides

Pizza Tonno

12.95

thon, olives, câpres, oignon rouge et sauce tomate

estimation≈ 880 kcal102 g de glucideséquilibré 77

Pizza Salame Picante

12.50

salami pepperoni piquant, mozzarella et roquette

estimation≈ 950 kcal106 g de glucideséquilibré 69

Pizza Capresevegetarian

12.00

tomate fraîche, mozzarella di bufala et huile de basilic

estimation≈ 890 kcal104 g de glucideséquilibré 76

Pizza Tartufo

13.50

salami à la truffe, portobello et parmesan

estimation≈ 980 kcal105 g de glucideséquilibré 68

Pizza Twentse

11.50

Twentse pizza — jambon, oignon, sauce moutarde au miel

estimation≈ 910 kcal110 g de glucides

Pizza Creazione

14.75

champignons, oignon, jambon, prosciutto di parma, artichauts et poivrons grillés

estimation≈ 1050 kcal115 g de glucides

PÂTES

Pasta Bolognese

10.25

sauce traditionnelle riche à la tomate et à la viande hachée

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Pasta Carbonara

11.75

pancetta, crème et parmesan

estimation≈ 880 kcal75 g de glucides

Pasta De Kokkerette

17.50

crevettes marinées, huile d'olive, ail, pancetta maison, roquette

estimation≈ 820 kcal72 g de glucideséquilibré 68

Ravioli di Pesce

17.75

pâtes farcies aux crevettes et noix de Saint-Jacques, sauce crémeuse aux écrevisses

estimation≈ 850 kcal78 g de glucideséquilibré 67

Ravioli Truffe au Bœuf

17.25

Ravioli truffel met beefreepjes — pâtes farcies aux champignons à la truffe et lamelles de bœuf marinées

estimation≈ 890 kcal75 g de glucideséquilibré 65

Lasagna Bolognese

10.25

sauce traditionnelle à la tomate et à la viande hachée

estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 76

Lasagne au Saumon

13.75

Zalmlasagne — lasagne au saumon et épinards

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Ravioli Burratavegetarian

13.75

Ravioli burata met een tomaat-mascarponesaus (vegetarisch) — pâtes farcies à la burrata (mozzarella) dans une sauce tomate et mascarpone (végétarien)

estimation≈ 720 kcal55 g de glucides

Pasta Pollo

14.50

poulet épicé, sauce à la crème, légumes sautés et huile aux herbes

estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Pasta Puttanesca

14.50

sauce tomate, salami peperoncino, olives, câpres, oignon, ail, anchois

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 71

Ravioli Mozzarella Buffala aux Épinardsvegetarian

15.25

Ravioli buffelmozzarella met spinazie — pâtes farcies à la mozzarella buffala avec épinards sautés, sauce à la crème et parmesan

estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 69

PLATS DE VIANDE & POISSON

Beefburger De Kokkerette

9.50

De Kokkerette beefburger — ciabatta avec beefburger, mayonnaise à la moutarde, cornichon, oignon rouge, tomate et toma blue

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Ragoût de Grand-Mère

14.75

Oma's stoofpot — sucade avec purée de pommes de terre aux herbes et garniture de légumes

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de Bœuf

18.75

Kogelbiefstuk — steak cuit sous-vide avec herbes maison, pommes de terre sautées et garniture de légumes

estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Filet de Bœuf L (200 g)

23.00

Kogelbiefstuk L (200 gr) — steak cuit sous-vide avec herbes maison, pommes de terre sautées et garniture de légumes

estimation≈ 920 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Sauté de Longe

14.50

Saté van de haas — longe de porc marinée avec sauce saté, pommes de terre sautées et crudités

estimation≈ 710 kcal42 g de glucideséquilibré 73

Perche Victoria

14.50

Victoriabaars — perche victoria poêlée avec légumes mijotés et gratin de pommes de terre

estimation≈ 640 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Portobello Farcivegetarian

11.50

Gevulde portebello — portobello gratiné farci au fromage à la ciboulette, gratin de pommes de terre et garniture de légumes

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Buffet froid et chaud De Kokkerette

Buffet Froid & Chaud De Kokkerette

27.50

Koud & warm buffet De Kokkerette

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 38

De Kokkerette - lux

De Kokkerette - Luxe

33.75

De Kokkerette - lux

estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 30

De Kokkerette Italien

34.50

De Kokkerette Italiaans

estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 34

Buffet Stamppot

Buffet Stamppot Régulier

17.50

Stamppot buffet Regulier

estimation≈ 900 kcal70 g de glucideséquilibré 66

Buffet Stamppot Luxe

22.50

Stamppot buffet Lux

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides

Stamppot, mais différent...

22.50

Stamppot maar dan anders….

estimation≈ 1000 kcal75 g de glucides

Buffet d'amuse-bouches

Buffet d'Amuse-bouches

11.75

Hapjesbuffet — Wraps (carpaccio, chèvre, veg), Sandwich brie (veg), Sandwich salade de thon

estimation≈ 650 kcal50 g de glucides

Buffet d'amuse-bouches chauds

Buffet d'Amuse-bouches Chauds

8.75

Warm Hapjesbuffet — Boulettes de viande, brochettes de poulet, gambas à l'huile d'ail, champignons farcis (veg)

estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Buffet soupe - sandwiches

Buffet Soupe et Sandwichs Froid

10.50

Soep - broodjes buffet Koud — Assortiment de petits pains farcis, wraps (dont végétariens), pain sandwich, pains mous et pains durs

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73

Soupe Chaude

3.75

Warm Soep — Soupe tomate-basilic, soupe de saison (champignons, moutarde ou oignons printaniers)

estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Petit Pain Beef Burger

6.50

Broodje beefburger met tomatenchutney en mosterddressing, rucola — Avec chutney à la tomate, sauce moutarde et roquette

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Petit Pain au Jambon

5.50

Broodje beenham uit eigen keuken met een honing-mosterdsaus — Jambon maison avec sauce miel-moutarde

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideséquilibré 69

Amuse-bouches 1,95 €

Assortiment de Gambas

1.95

assorti gamba

estimation≈ 80 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Bruschetta Tapenade de Maquereau

1.95

bruschetta makreeltapenade

estimation≈ 120 kcal12 g de glucides

Sandwich Carpaccio

1.95

estimation≈ 110 kcal10 g de glucides

Cocktail de Poulet

1.95

kipcocktail met ananas in glaasje — Avec ananas en verrine

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Bruschetta Capresevegetarian

1.95

bruchetta caprese

estimation≈ 110 kcal12 g de glucides

Bruschetta Filet Americain

1.95

bruchetta filet americain

estimation≈ 130 kcal12 g de glucides

Bruschetta au Brievegetarian

1.95

bruchetta brie

estimation≈ 140 kcal12 g de glucides

Fromage de Chèvre et Lardons

1.95

geitekaas met spek

estimation≈ 160 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Amuse-bouches 2,50 €

Mousse d'Anguille

2.50

palingmousse met zeewiersalade in glaasje — Avec salade d'algues en verrine

estimation≈ 130 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Tartare au Pesto

2.50

tartaar met pesto in glaasje — En verrine

estimation≈ 140 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Wrap au Saumon

2.50

zalmwrap

estimation≈ 160 kcal18 g de glucides

Cocktail de Crevettes Hollandaises

2.50

hollandse garnalencocktail in glaasje — En verrine

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Bruschetta Tartare de Thon

2.50

bruchetta tonijntartaar

estimation≈ 130 kcal12 g de glucides

Amuse-bouches 1,55 €

Assortiment Mini Saté

1.55

assorti mini sate

estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Poulet Yacatori

1.55

kip yacatori

estimation≈ 90 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Boulette de Viande

1.55

gehaktbal

estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Brochette de poulet méditerranéenne

1.55

mediterraanse kipspiesje

estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Bâtonnet de mozzarella (vega)vegetarian

1.55

mozzarellastick (vega)

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Assortiment de hareng avec pain de seigle

1.55

assorti haring met roggebrood

estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Brochette de mozzarellavegetarian

1.55

mozzarellaspies

estimation≈ 90 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Wrap au carpaccio

1.55

carpacciowrap

estimation≈ 130 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Œuf farcivegetarian

1.55

gevuld ei

estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Pain sandwich au brievegetarian

1.55

sandwichbrood brie

estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pain pizzavegetarian

1.55

pizzabrood

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Haut de cuisse de poulet au lard

1.55

kippedij met spek

estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Jambon au Monchou

1.55

ham met monchou

estimation≈ 130 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

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Pratique

Adresse: Deurningerstraat 19, 7514 BC Enschede
Horaires: pas encore connu
Contact: +31537400180 info@dekokkerette.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dekokkerette.nl/

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