Asaka - Enschede, Zuiderhagen

Zuiderhagen 53, 7511 GK Enschede

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

japonaissushi€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SOUPES

Misosoep

4.00

Soja

estimation≈ 45 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Tomatensoep

4.50

Tomate

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Pekingsoep

4.50

Pékin

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

NIGIRI

Ama Ebipescatarian

1.80

Crevette d'eau douce sucrée

estimation≈ 60 kcal8 g de glucides

Tamagovegetarian

1.50

Œuf sucré

estimation≈ 75 kcal9 g de glucides

Ebipescatarian

1.70

Crevette

estimation≈ 60 kcal8 g de glucides

Kanipescatarian

1.70

Crabe

estimation≈ 65 kcal8 g de glucides

Suzukipescatarian

1.80

Bar

estimation≈ 60 kcal8 g de glucides

Inarivegan

1.50

Tofu

estimation≈ 80 kcal12 g de glucides

Maguropescatarian

1.80

Thon

estimation≈ 60 kcal8 g de glucides

Unagipescatarian

2.10

Anguille

estimation≈ 85 kcal10 g de glucides

Sakepescatarian

1.70

Saumon

estimation≈ 65 kcal8 g de glucides

Flamed Sakepescatarian

1.80

Saumon flambé

estimation≈ 65 kcal8 g de glucides

Flamed Maguropescatarian

1.80

Thon flambé

estimation≈ 60 kcal8 g de glucides

Flamed Sake Cheesepescatarian

1.80

Saumon & fromage fondu

estimation≈ 80 kcal8 g de glucides

Flamed Suzukipescatarian

1.50

Bar flambé

estimation≈ 60 kcal8 g de glucides

Avocadopescatarian

1.80

Crevette flambée

estimation≈ 75 kcal8 g de glucides

Flamed Ebipescatarian

1.80

Crabe flambé

estimation≈ 60 kcal8 g de glucides

Flamed Kanipescatarian

1.80

Crabe flambé

estimation≈ 65 kcal8 g de glucides

MAKI

Tunapescatarian

1.80

Thon

estimation≈ 50 kcal7 g de glucides

Kappavegan

1.50

Concombre

estimation≈ 60 kcal12 g de glucides

California surimi makipescatarian

3.50

estimation≈ 140 kcal22 g de glucides

Salmon Mousse makipescatarian

3.50

estimation≈ 160 kcal22 g de glucides

Fried shrimp makipescatarian

3.50

Fried shrimp, maki — Crevette frite

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

URAMAKI

Tori maki

3.50

Poulet frit, mayo japonaise, concombre, mayo tempura, œufs de poisson verts

estimation≈ 220 kcal24 g de glucides

Spicy Tori

3.50

Maki frit

estimation≈ 240 kcal25 g de glucides

Wasabi Tunapescatarian

3.50

Maki thon épicé

estimation≈ 160 kcal22 g de glucides

Spicy Tunapescatarian

3.50

Thon épicé, avocat, sauce épicée

estimation≈ 190 kcal22 g de glucides

Sake Wasabipescatarian

3.50

Saumon, avocat, sésame, concombre

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Mango Sakepescatarian

4.50

Saumon, concombre, mangue, avocat

estimation≈ 200 kcal26 g de glucides

Crispy makipescatarian

3.50

Saumon, pâte à tempura, furikake

estimation≈ 210 kcal23 g de glucides

Salmon makipescatarian

3.50

Saumon, avocat, mayonnaise wasabi, sauce mangue

estimation≈ 210 kcal25 g de glucides

Vegan rollvegan

3.50

Algue, tofu, concombre, avocat

estimation≈ 150 kcal22 g de glucides

Creamcheese sake makipescatarian

3.50

Saumon, concombre, tamago, fromage à la crème, avocat

estimation≈ 230 kcal24 g de glucides

Cheese rollvegetarian

3.50

Concombre, avocat, tamago, fromage à la crème

estimation≈ 200 kcal24 g de glucides

Unagi rollpescatarian

3.50

Concombre, avocat, tamago, fromage à la crème, anguille

estimation≈ 250 kcal24 g de glucides

Beef roll

3.50

Concombre, avocat, tamago, fromage à la crème, bœuf

estimation≈ 240 kcal24 g de glucides

Fried Crab makipescatarian

5.50

Crabe frit, mayo sésame

estimation≈ 230 kcal24 g de glucides

Ebi Avocadopescatarian

5.50

Crevette frite, mayo japonaise

estimation≈ 220 kcal24 g de glucides

Californiapescatarian

3.00

Crabe, avocat, concombre

estimation≈ 150 kcal22 g de glucides

Wakamevegan

3.00

Algues, avocat, concombre

estimation≈ 150 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Tori

3.50

Poulet frit, crabe, avocat, concombre, œufs de poisson

estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

TEMAKI

Ebikopescatarian

1.80

Œufs de poisson

estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

GUNKAN

Œufs de poissonpescatarian

1.80

Orange roe

estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Alguesvegan

1.80

Seaweed

estimation≈ 70 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Saumonpescatarian

1.80

Salmon

estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

PLATS FRITS

Mini Nems

3.50

Mini Loempia’s — Petits nems

estimation≈ 180 kcal20 g de glucides

Nems au crabepescatarian

3.50

Crab Loempia’s — Nems au crabe

estimation≈ 200 kcal20 g de glucides

Ailes de poulet

5.50

Kippen-vleugeltjes — Ailes de poulet (6 pcs)

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Anneaux de calamarpescatarian

5.00

Inktvis-ringen — Anneaux de calamar (6 pcs)

estimation≈ 320 kcal25 g de glucides

Banane fritevegetarian

5.00

Gebakken banaan — Banane frite (4 pcs)

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Ebi Fry Torpedo

4.50

Crevettes frites (6 pcs)

estimation≈ 300 kcal20 g de glucides

Crispy gamba

6.75

Pâte à tempura, Furikake

estimation≈ 280 kcal18 g de glucides

Frikandel

2.00

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Chicken bites

6.50

Poulet frit

estimation≈ 400 kcal20 g de glucides

Canard laqué japonais

7.75

Peking Japanse eend — Sauce sucrée et épicée

estimation≈ 350 kcal25 g de glucides

Canard Bali frit

4.75

Fried Bali Duck — Pain doux de Bali

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Noix de Saint-Jacques panée

6.50

Gepaneerde sint-jakobs-schelp

estimation≈ 250 kcal15 g de glucides

Fritesvegetarian

2.75

Patat — Pommes frites

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Patate doucevegetarian

3.75

Sweet potato

estimation≈ 300 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Fried Tori Teriyaki

8.50

Chicken teriyaki with red

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Sesame ballvegetarian

5.50

red bean

estimation≈ 280 kcal42 g de glucideslourd 42

Tori Karaage

6.50

Fried chicken

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Aardappel koekjesvegetarian

4.50

Rosti rounds — Rosti rounds (5 pcs)

estimation≈ 220 kcal24 g de glucides

Apple Gyozavegetarian

5.00

estimation≈ 210 kcal28 g de glucides

Takoyaki

6.75

Breaded octopus ball (6 pcs)

estimation≈ 310 kcal32 g de glucides

Taiyakivegetarian

6.75

Fish-shaped cake with red been paste (6 pcs)

estimation≈ 450 kcal75 g de glucideslourd 35

TEPANYAKI

Beef Teriyaki

8.50

Beef cubes

estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Beef groene peper saus

9.50

Beef with green pepper sauce — Beef cubes

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tori Teriyaki

8.50

Chicken teriyaki

estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Usu Yaki Cheese

8.00

Beef rolls with cheese — Beef rolls cheese

estimation≈ 360 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Usu Yaki Bonen

9.50

Beef rolls with green beans — Beef rolls green beans

estimation≈ 290 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Zeebaarspescatarian

9.50

Sea bass

estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gyoza

7.50

estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Garnalenpescatarian

9.00

Shrimp

estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

GRILL

Ramuyaki

10.50

Lamb rack — Lamb rack

estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Yaki Tori

10.50

Chicken skewer

estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gyu Kushi

9.50

Beef skewer

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ebi Kushipescatarian

8.50

Shrimp skewer (5 pc)

estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Kohitsuji Kushi

8.50

Lamb skewer — Lamb skewer (5 pcs)

estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

POKE BOWLS

Veggie Bowlvegetarian

7.00

estimation≈ 450 kcal65 g de glucides

Salmon Bowlpescatarian

7.50

estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Kani Bowlpescatarian

8.50

estimation≈ 500 kcal62 g de glucideséquilibré 73

Tori Bowl

10.50

estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Fried Ebi Bowlpescatarian

11.50

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Tuna Bowlpescatarian

11.50

estimation≈ 510 kcal60 g de glucideséquilibré 77

WOK

Yaki Zukkinivegetarian

7.50

Courgette

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Yaki Kinokovegetarian

6.00

Champignons

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tofu Groentemixvegan, vegetarian

6.00

Mélange de légumes

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Yaki Meshivegetarian

5.50

Riz sauté

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Yaki Ramen

6.00

Nouilles ramen sautées

estimation≈ 350 kcal48 g de glucides

Yaki Udon

6.00

Nouilles udon sautées

estimation≈ 360 kcal50 g de glucides

SALADES & ACCOMPAGNEMENTS

Wakame Saradavegan, vegetarian

5.00

estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sashimi Saradapescatarian

5.50

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Surimi Saradapescatarian

5.00

estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tori Sarada

5.00

estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Zoetzure Komkommervegan, vegetarian

5.00

Concombre aigre-doux

estimation≈ 70 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Edamamevegan, vegetarian

4.50

Fèves de soja

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Kimchivegan, vegetarian

5.00

Légumes fermentés coréens

estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Gamba Saradapescatarian

7.50

estimation≈ 170 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sashimi au Saumonpescatarian

7.50

Salmon Sashimi — Saumon cru (6 pcs)

estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Sashimi au Thonpescatarian

8.50

Tuna Sashimi — Thon cru (6 pcs)

estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Sashimi Mixtepescatarian

8.00

Mix Sashimi — Saumon et thon crus (2 x 3 pcs)

estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

SPÉCIALITÉS

Double the Salmonpescatarian

12.50

Saumon flambé, saumon, croustillant

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Asaka’s Favouritepescatarian

12.50

Ebi fry, surimi, avocat, tempura, masago, carpaccio, sauce truffe, oignons frits, oignons verts

estimation≈ 520 kcal42 g de glucides

Surf & Turfpescatarian

12.50

Ebi fry, surimi, avocat, saumon flambé

estimation≈ 480 kcal38 g de glucideséquilibré 67

BOÎTES SUSHI

Asaka Box (12 pcs)pescatarian

10.50

4 Ebi maki, 4 California surimi maki, 4 Sake wasabi maki

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Maki Box (24 pcs)pescatarian

12.50

6 Kappa maki, 6 Avocado maki, 6 Sake maki, 6 Tuna maki

estimation≈ 720 kcal90 g de glucideséquilibré 74

Veggie Box (18 pcs)vegetarian

14.50

6 Kappa maki, 6 Avocado maki, 2 Gunkan Wakame, 2 Inari Nigiri, 2 Tamago Nigiri, 1 Chuka Wakame Sarada

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 78

Uramaki Box (18 pcs)pescatarian

15.50

4 California surimi maki, 4 Sake wasabi maki, 4 Salmon mousse maki, 4 Spicy tuna maki, 2 Creamcheese sake maki

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76

Salmon Box (16 pcs)pescatarian

15.50

4 Salmon mousse maki, 6 Sake maki, 6 Sake nigiri

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Sushi Box Normale (42 pcs)pescatarian

34.50

Sushi Box Normaal (42 pcs) — 8 Crispy maki, 8 California surimi maki, 6 Kani maki, 6 Kappa maki, 2 Sake nigiri, 2 Maguro nigiri, 2 Ebi nigiri, 2 Sake

estimation≈ 1200 kcal140 g de glucides

Sushi Box Deluxe (58 pcs)

48.00

8 Tori maki, 8 Fried ebi maki, 8 Mango sake maki, 8 California surimi maki, 8 Salmon mousse maki, 6 Kappa maki, 6 Avocat

estimation≈ 1500 kcal170 g de glucideslourd 44

NIGIRI

Saumon Flambépescatarian

Flamed Salmon

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Crevette Flambéepescatarian

Flamed Shrimp

estimation≈ 70 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Crabe Flambépescatarian

Flamed Crab

estimation≈ 75 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

URAMAKI

Ebi makipescatarian

Ebi fry, avocat, concombre

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Fried Ebi Mousse makipescatarian

Crevette frite, mayo japonaise, avocat, sésame

estimation≈ 350 kcal32 g de glucides

Sake Wasabi makipescatarian

Saumon, avocat, sésame, concombre, mayonnaise wasabi

estimation≈ 310 kcal30 g de glucides

Mango Sake makipescatarian

Saumon, concombre, mangue, avocat, sauce mangue

estimation≈ 330 kcal35 g de glucides

Asaka maki

Crabe, tamago, avocat, tamago, wakame, concombre, fromage

estimation≈ 480 kcal42 g de glucides

Crabe fritpescatarian

Fried Crab — Crabe frit, pâte au sésame

estimation≈ 550 kcal48 g de glucides

Fried Cheese maki

poulet frit

estimation≈ 580 kcal45 g de glucides

PLATS FRITS

Ebi Frypescatarian

Crevettes frites

estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Crispy Torpedo shrimpspescatarian

gambas papillon

estimation≈ 450 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Poulet

Chicken — poulet frit

estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Gepaneerde Custard Buns sint-jakobs-schelppescatarian

Noix de Saint-Jacques panée

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

Sweet Teriyaki ballvegan, vegetarian

haricot rouge

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Fried Tori

Poulet teriyaki

estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Sesame Karaage

Poulet frit

estimation≈ 460 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tori koekjes

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Aardappel Rosti roundsvegetarian

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

TEPANYAKI SALADES & ACCOMPAGNEMENTS

Bœuf

Beef — Teriyaki poivre vert

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Beef 95A

Poulet teriyaki

estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Usu Yaki

estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Carpaccio Saradapescatarian

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Mango Saradavegan, vegetarian

estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

Edamamevegan, vegetarian

Edamame Soybeans

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Moulespescatarian

Mosselen — Moules

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

GRILL

Rosbif

4.50

Rosbief

estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Ribeye

Entrecôte

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Kushi au magret de canard

Eenden-borstfilet Kushi — Filet de magret de canard

estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Kohitsuji

Brochette d'agneau

estimation≈ 380 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

WOK

Bœuf au poivre noir

Black pepper beef — Bœuf au poivre noir

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Chili Ebipescatarian

Crevettes au piment

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Crevettes à l'ailpescatarian

Knoflook garnalen — Crevettes à l'ail

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de bœuf à l'ail

Knoflook ossenhaas — Filet de bœuf à l'ail

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cette carte est-elle toujours correcte ?

68veggie
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Sushis et plats wok japonais

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un Veggie Bowl et divers plats au wok comme le Yaki Kinoko. Pour les sushis, on trouve le Vegan roll et les nigiris Inari.

28 plats végétariens et 13 végans sur 147

72dia
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Options protéinées et sushis

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les sections grill et teppanyaki proposent de nombreuses options faibles en glucides. Le sashimi est une alternative sûre aux plats de riz.

62 adaptés au diabète · 147 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Zuiderhagen 53, 7511 GK Enschede
Horaires: lunfermé
mar16:00–22:00
mer16:00–22:00
jeu16:00–22:00
ven16:00–22:30
sam16:00–22:30
dim16:00–22:00
Maandag: Gesloten (behalve op feestdagen). Lunch: Ma t/m Zo Gesloten
Contact: +31535745950 info@asaka.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), asaka.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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