La Diligence - Ensisheim, 42 Rue de la 1ère Armée Française
Rue de la 1ère Armée Française 42, 68190 Ensisheim
Ouvert maintenant · jusqu'à 14:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PIZZAS
Bambino (jusqu'à 10 ans)vegetarian
8.00
Bambino Pizza — Tomate, mozzarella
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Annabellavegetarian
10.50
Annabella Pizza — Tomate, mozzarella au choix sur une base de sauce tomate, mozzarella, carciofi
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Calzone
17.00
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, oignons, chardons, ail, mozzarella
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Duc d'Aostevegetarian
14.50
Duc d'Aoste Pizza — Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, basilic, olives noires vert
estimation≈ 820 kcal82 g de glucideséquilibré 74
Savoievegetarian
14.50
Savoie Pizza — Sauce tomate, mozzarella, champignons, tomates fraîches
estimation≈ 810 kcal80 g de glucideséquilibré 75
Welsche Fargavegetarian
14.50
Welsche Farga Pizza — Sauce tomate, mozzarella, poivrons, olives noires
estimation≈ 840 kcal84 g de glucideséquilibré 73
Sainte-Mère
14.50
Sainte-Mère Pizza — Sauce tomate, mozzarella, bresaola, roquette, copeaux d'ail, olives noires
estimation≈ 880 kcal82 g de glucides
Chevrevegetarian
14.50
Goat Cheese Pizza — Sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre, oignons
estimation≈ 890 kcal85 g de glucides
Bully
16.00
Bully Pizza — Sauce tomate, mozzarella, champignons, émincé de volaille, olives noires, carry
estimation≈ 920 kcal86 g de glucideséquilibré 70
Marceau
16.00
Marceau Pizza — Sauce tomate, mozzarella, frais de mouton, olives noires, ail
estimation≈ 940 kcal85 g de glucides
Cravey
16.00
Cravey Pizza — Sauce tomate, mozzarella, émincé de volaille, champignons, poivrons
estimation≈ 910 kcal86 g de glucideséquilibré 71
Crispy
15.50
Crispy Pizza — Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons, crème fraîche, olives noires
estimation≈ 950 kcal88 g de glucides
Escargot
16.00
Snail Pizza — Sauce tomate, mozzarella, escargots, ail
estimation≈ 860 kcal84 g de glucideséquilibré 69
Hawaienne
16.00
Hawaiian Pizza — Sauce tomate, bacon, miel, poivrons, oignons, tomates, olives noires, carry
estimation≈ 980 kcal95 g de glucides
Colorado
16.00
Colorado Pizza — Sauce tomate, salami fumé, corn lani, champignons, oignons, tomates, olives noires, carry
estimation≈ 960 kcal92 g de glucides
Calamari
16.50
Calamari Pizza — Sauce tomate, mozzarella, escargots, cornéis, champignons, ail, olives noires
estimation≈ 930 kcal88 g de glucideséquilibré 70
Espagnole
16.50
Spanish Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon, anchois, cornéis, chervezettes
estimation≈ 940 kcal86 g de glucideséquilibré 69
Calamity Jane
16.50
Calamity Jane Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon, oignons, cornéis, ail, champignons, crème fraîche
estimation≈ 980 kcal90 g de glucides
Végétariennevegetarian
16.00
Vegetarian Pizza — Sauce tomate, mozzarella, épinards, asperges, champignons, ail, jambon cru, crème fraîche
estimation≈ 960 kcal88 g de glucideséquilibré 68
L'italiennevegetarian
16.00
Italian Pizza — Sauce tomate, mozzarella, champignons, oignons, asperges, ail, olives noires, tomates, poivrons, artichauts, maïs, oignons, champignons
estimation≈ 980 kcal98 g de glucideséquilibré 73
La carte du jambon Cru
15.00
Cured Ham Pizza — Composition originale selon l'humeur du jour
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
SALADES
Salade vertevegan, vegetarian
4.00
Green Salad
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Cruditésvegan, vegetarian
13.00
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Coupe de Crevettes Sauce Cocktailpescatarian
16.00
Shrimp Cocktail — Crevettes, salade verte, sauce cocktail
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Assiette Fritevegan, vegetarian
18.00
Fries Plate
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Salade Campagnarde
16.00
Country Salad — Salade verte, tomates, cornéis, croûtons, vinaigrette, tomates, oignons et dce
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade Vigneronne
16.00
Vigneronne Salad — Salade verte, cornéis, cervelle, oignons, tomates, cornéis, carciofis
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade César
16.00
Caesar Salad — Salade verte, jambon, emmental, tomates, oignons, dce, maïs, sauce
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade de Chèvre Chaud
17.50
Warm Goat Cheese Salad — Salade verte, fromage de chèvre, roquette, maïs, tomates, lardons, crème fraîche
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de Saumon Fumé avec ses Toasts Chinoispescatarian
21.50
Smoked Salmon Salad
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade Relaisvegetarian
18.00
Relais Salad — Salade verte, tomates, cornéis, salade de céleri, oignons, poivrons, vinaigrette, épice tomate, tomates
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade Maisonvegetarian
18.00
House Salad — Salade verte, tomates, carottes, maïs, oeil de perdrix, champignons, cornéis
estimation≈ 410 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Assiette Diligence
24.00
Diligence Plate — Croûtons, crème fraîche, cornéis, champignons, jambon fumé, jambon blanc, salade, champignons frais, sauce fumet, beurre frais
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
TARTES FLAMBÉES
Autunne
10.00
Autunne Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Annabella
11.50
Annabella Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, fromage
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Forteresse
12.00
Forteresse Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons, fromage
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Parlong
13.00
Parlong Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons, sauce fromage
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Mayennevegetarian
12.00
Mayenne Tarte Flambée — Crème, oignons, chèvre, champignons, fromage
estimation≈ 720 kcal52 g de glucides
Marnevegetarian
12.50
Marne Tarte Flambée — Crème, oignons, fromage, tartares, tomates, olives, ail, fromage
estimation≈ 740 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Thionpescatarian
12.50
Tuna Tarte Flambée — Crème, thon, oignons, sauce fromage, olives de Provence
estimation≈ 760 kcal55 g de glucides
Chèvre
13.00
Goat Cheese Tarte Flambée — Crème, lardons, mozzarella, piments de terre, fromage
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Roquefort
15.00
Roquefort Tarte Flambée — Crème, lardons, mozzarella, champignons
estimation≈ 810 kcal50 g de glucides
Marceau
12.50
Marceau Tarte Flambée — Crème, jambon, oignons, champignons, fromage
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Saumonpescatarian
14.00
Salmon Tarte Flambée — Crème, oignons, capres, ail, fromage
estimation≈ 720 kcal52 g de glucides
Crevettepescatarian
14.00
Shrimp Tarte Flambée — Crème, crevettes, oignons, fromage
estimation≈ 710 kcal52 g de glucides
Escargotvegetarian
15.00
Snail Tarte Flambée — Crème, champignons, ail, fromage
estimation≈ 740 kcal52 g de glucides
Hawaïenne
13.50
Hawaiian Tarte Flambée — Crème, crevettes décortiquées, émincé de volaille, oignons, fromage, curry
estimation≈ 760 kcal54 g de glucides
Colorado
13.00
Colorado Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, maïs, oeil de perdrix, champignons, fromage
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
Toulouse
13.00
Toulouse Tarte Flambée — Crème, oignons, jambon, sauce fromage de verte
estimation≈ 770 kcal54 g de glucides
Espagnolevegetarian
13.00
Spanish Tarte Flambée — Crème, poivrons, tomates, asperges, artichauts, maïs, oignons, champignons, fromage
estimation≈ 730 kcal60 g de glucides
Diligence
13.50
Tarte Flambée Diligence — Crème, lardons, ail, champignons, oignons, fromage
estimation≈ 790 kcal52 g de glucides
Diligence cruvegetarian
14.00
Vegetarian Tarte Flambée — Crème, poivret, roquette, mozzarella, fromage de chèvre, oignons, maïs, noix, champignons, ail, fromage
estimation≈ 840 kcal56 g de glucides
La tarte flambée du Chef
15.00
Chef's Tarte Flambée — Composition originale selon l'humeur du jour
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
VIANDES
L'escalope de dinde
21.00
Turkey Escalope
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le Cordon Bleu nature
23.00
Cordon Bleu
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Le Cordon Bleu beurre maître
26.00
Cordon Bleu with Maître Butter
estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Le Faux filet
23.00
Sirloin Steak
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte Romana
25.00
estimation≈ 680 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L'entrecôte
32.00
Entrecôte
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L'entrecôte Romana
34.00
Entrecôte Romana
estimation≈ 710 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La pièce de boeur en Poêletta Tag lian
23.00
Beef Poêletta Tag lian
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 65
SAUCES
Beurre Maître d'hôtel
2.00
Maître d'hôtel Butter
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Moutarde, poivre, crème, échalotes, forestière
3.00
Assorted Sauces
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Morilles
6.00
Morel Sauce
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
POISSON
Pavé de saumon aux fruits de merpescatarian
23.00
Salmon Pavé with Seafood
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PÂTES
Spaghetti bolognaise
13.50
Spaghetti Bolognese
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Spaghetti la carbonara
13.50
Spaghetti Carbonara
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Spaghetti à la crèmevegetarian
13.50
Spaghetti with Cream
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Spaghetti aux champignons, basilic, huile, ail, parmesanvegetarian
15.00
Spaghetti with Mushrooms
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
Spaghetti crème champignonsvegetarian
16.00
Spaghetti Cream Mushroom
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
GRATIN DE POMMES DE TERRE AU FOUR
À la fermièrevegetarian
16.00
Farmer's Potato Gratin — pommes de terre, oignons, crème, emmental
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
A la paysannevegetarian
16.00
Country Potato Gratin — pommes de terre, oignons, crème, emmental
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TARTES FLAMBÉES SUCRÉES
Pommesvegetarian
10.00
Apple Tarte Flambée — Crème, pommes, sucre, cannelle, chocolat
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Myrtillesvegetarian
10.00
Blueberry Tarte Flambée — Crème, myrtilles, sucre, cannelle, chocolat
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideslourd 39
Jardinièrevegetarian
10.00
Banana Tarte Flambée — Crème, bananes, sucre, vanille, chocolat
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 38
Fruitsvegetarian
11.00
Fruit Tarte Flambée — Crème, fraises, bananes, sucre, cannelle, chocolat
estimation≈ 620 kcal72 g de glucideslourd 37
Tutti Fruttivegetarian
11.00
Tutti Frutti Tarte Flambée — Crème, bananes, menthes, fromage, vanille, cannelle, chocolat
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
DESSERTS
Crème brûléevegetarian
8.00
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Brownievegetarian
8.00
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Dame Blanchevegetarian
9.80
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideslourd 22
Chocolat Légeoisvegetarian
9.80
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Café Liégeoisvegetarian
9.80
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Banana Splitvegetarian
9.80
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 30
Meringue Glacéevegetarian
9.80
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Fondant Chocolatvegetarian
8.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Ile Flottantevegetarian
8.50
Floating Island
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Vacherinvegetarian
8.50
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 29
Tiramisuvegetarian
8.00
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Boule de glacevegetarian
2.60
Ice Cream Scoop
estimation≈ 150 kcal15 g de glucides
Supplément Chantillyvegetarian
1.50
Extra Whipped Cream
estimation≈ 100 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Supplément Chocolatvegetarian
1.60
Extra Chocolate
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
SUGGESTIONS
Fleischknödel
19.00
Meat Dumpling — Grosse, grillé, sauce forestière, accompagn. de frites et de salade verte
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Backknödel aus 3 Zutaten
24.00
Baked Dumpling — Jambon, champignons, de frites et de salade verte
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Biberhappen aus 3 Zutaten
19.00
Biberhappen — Jambon, champignons, de frites et de salade verte
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Sauerbraten
24.00
Fromage blanc avec fines herbes servi avec maniok, jambon cru, pommes de terre
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Croûte aux morilles
21.00
Morel Crust — Accompagnement de frites et de salade verte
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Entrecôte Alsacienne
34.00
Alsatian Entrecôte — Servi avec pomme de terre, roquette, salade verte, bifaokasse
estimation≈ 950 kcal50 g de glucideséquilibré 70
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Pratique
- Adresse
- Rue de la 1ère Armée Française 42, 68190 Ensisheim
- Horaires
- lun11:30–14:30, 18:30–00:00mar11:30–14:30mer11:30–14:30, 18:30–00:00jeu11:30–14:30, 18:30–00:00ven11:30–14:30, 18:30–00:00sam18:30–01:00dimfermé
- Contact
- +33389817172
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurants-ladiligence.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
