La Diligence - Ensisheim, 42 Rue de la 1ère Armée Française
Rue de la 1ère Armée Française 42, 68190 Ensisheim
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
PIZZAS
Bambino (jusqu'à 10 ans)vegetarian
8.00
Bambino Pizza — Tomate, mozzarella
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Annabellavegetarian
10.50
Annabella Pizza — Tomate, mozzarella au choix sur une base de sauce tomate, mozzarella, carciofi
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Calzone
17.00
Tomate, mozzarella, jambon, champignons, oignons, chardons, ail, mozzarella
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Duc d'Aostevegetarian
14.50
Duc d'Aoste Pizza — Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, basilic, olives noires vert
estimation≈ 820 kcal82 g de glucideséquilibré 74
Savoievegetarian
14.50
Savoie Pizza — Sauce tomate, mozzarella, champignons, tomates fraîches
estimation≈ 810 kcal80 g de glucideséquilibré 75
Welsche Fargavegetarian
14.50
Welsche Farga Pizza — Sauce tomate, mozzarella, poivrons, olives noires
estimation≈ 840 kcal84 g de glucideséquilibré 73
Sainte-Mère
14.50
Sainte-Mère Pizza — Sauce tomate, mozzarella, bresaola, roquette, copeaux d'ail, olives noires
estimation≈ 880 kcal82 g de glucides
Chevrevegetarian
14.50
Goat Cheese Pizza — Sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre, oignons
estimation≈ 890 kcal85 g de glucides
Bully
16.00
Bully Pizza — Sauce tomate, mozzarella, champignons, émincé de volaille, olives noires, carry
estimation≈ 920 kcal86 g de glucideséquilibré 70
Marceau
16.00
Marceau Pizza — Sauce tomate, mozzarella, frais de mouton, olives noires, ail
estimation≈ 940 kcal85 g de glucides
Cravey
16.00
Cravey Pizza — Sauce tomate, mozzarella, émincé de volaille, champignons, poivrons
estimation≈ 910 kcal86 g de glucideséquilibré 71
Crispy
15.50
Crispy Pizza — Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons, crème fraîche, olives noires
estimation≈ 950 kcal88 g de glucides
Escargot
16.00
Snail Pizza — Sauce tomate, mozzarella, escargots, ail
estimation≈ 860 kcal84 g de glucideséquilibré 69
Hawaienne
16.00
Hawaiian Pizza — Sauce tomate, bacon, miel, poivrons, oignons, tomates, olives noires, carry
estimation≈ 980 kcal95 g de glucides
Colorado
16.00
Colorado Pizza — Sauce tomate, salami fumé, corn lani, champignons, oignons, tomates, olives noires, carry
estimation≈ 960 kcal92 g de glucides
Calamari
16.50
Calamari Pizza — Sauce tomate, mozzarella, escargots, cornéis, champignons, ail, olives noires
estimation≈ 930 kcal88 g de glucideséquilibré 70
Espagnole
16.50
Spanish Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon, anchois, cornéis, chervezettes
estimation≈ 940 kcal86 g de glucideséquilibré 69
Calamity Jane
16.50
Calamity Jane Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon, oignons, cornéis, ail, champignons, crème fraîche
estimation≈ 980 kcal90 g de glucides
Végétariennevegetarian
16.00
Vegetarian Pizza — Sauce tomate, mozzarella, épinards, asperges, champignons, ail, jambon cru, crème fraîche
estimation≈ 960 kcal88 g de glucideséquilibré 68
L'italiennevegetarian
16.00
Italian Pizza — Sauce tomate, mozzarella, champignons, oignons, asperges, ail, olives noires, tomates, poivrons, artichauts, maïs, oignons, champignons
estimation≈ 980 kcal98 g de glucideséquilibré 73
La carte du jambon Cru
15.00
Cured Ham Pizza — Composition originale selon l'humeur du jour
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
SALADES
Salade vertevegan, vegetarian
4.00
Green Salad
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Cruditésvegan, vegetarian
13.00
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Coupe de Crevettes Sauce Cocktailpescatarian
16.00
Shrimp Cocktail — Crevettes, salade verte, sauce cocktail
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Assiette Fritevegan, vegetarian
18.00
Fries Plate
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Salade Campagnarde
16.00
Country Salad — Salade verte, tomates, cornéis, croûtons, vinaigrette, tomates, oignons et dce
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade Vigneronne
16.00
Vigneronne Salad — Salade verte, cornéis, cervelle, oignons, tomates, cornéis, carciofis
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade César
16.00
Caesar Salad — Salade verte, jambon, emmental, tomates, oignons, dce, maïs, sauce
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade de Chèvre Chaud
17.50
Warm Goat Cheese Salad — Salade verte, fromage de chèvre, roquette, maïs, tomates, lardons, crème fraîche
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de Saumon Fumé avec ses Toasts Chinoispescatarian
21.50
Smoked Salmon Salad
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade Relaisvegetarian
18.00
Relais Salad — Salade verte, tomates, cornéis, salade de céleri, oignons, poivrons, vinaigrette, épice tomate, tomates
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade Maisonvegetarian
18.00
House Salad — Salade verte, tomates, carottes, maïs, oeil de perdrix, champignons, cornéis
estimation≈ 410 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Assiette Diligence
24.00
Diligence Plate — Croûtons, crème fraîche, cornéis, champignons, jambon fumé, jambon blanc, salade, champignons frais, sauce fumet, beurre frais
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
TARTES FLAMBÉES
Autunne
10.00
Autunne Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Annabella
11.50
Annabella Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, fromage
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Forteresse
12.00
Forteresse Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons, fromage
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Parlong
13.00
Parlong Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, champignons, sauce fromage
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Mayennevegetarian
12.00
Mayenne Tarte Flambée — Crème, oignons, chèvre, champignons, fromage
estimation≈ 720 kcal52 g de glucides
Marnevegetarian
12.50
Marne Tarte Flambée — Crème, oignons, fromage, tartares, tomates, olives, ail, fromage
estimation≈ 740 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Thionpescatarian
12.50
Tuna Tarte Flambée — Crème, thon, oignons, sauce fromage, olives de Provence
estimation≈ 760 kcal55 g de glucides
Chèvre
13.00
Goat Cheese Tarte Flambée — Crème, lardons, mozzarella, piments de terre, fromage
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Roquefort
15.00
Roquefort Tarte Flambée — Crème, lardons, mozzarella, champignons
estimation≈ 810 kcal50 g de glucides
Marceau
12.50
Marceau Tarte Flambée — Crème, jambon, oignons, champignons, fromage
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Saumonpescatarian
14.00
Salmon Tarte Flambée — Crème, oignons, capres, ail, fromage
estimation≈ 720 kcal52 g de glucides
Crevettepescatarian
14.00
Shrimp Tarte Flambée — Crème, crevettes, oignons, fromage
estimation≈ 710 kcal52 g de glucides
Escargotvegetarian
15.00
Snail Tarte Flambée — Crème, champignons, ail, fromage
estimation≈ 740 kcal52 g de glucides
Hawaïenne
13.50
Hawaiian Tarte Flambée — Crème, crevettes décortiquées, émincé de volaille, oignons, fromage, curry
estimation≈ 760 kcal54 g de glucides
Colorado
13.00
Colorado Tarte Flambée — Crème, lardons, oignons, maïs, oeil de perdrix, champignons, fromage
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
Toulouse
13.00
Toulouse Tarte Flambée — Crème, oignons, jambon, sauce fromage de verte
estimation≈ 770 kcal54 g de glucides
Espagnolevegetarian
13.00
Spanish Tarte Flambée — Crème, poivrons, tomates, asperges, artichauts, maïs, oignons, champignons, fromage
estimation≈ 730 kcal60 g de glucides
Diligence
13.50
Tarte Flambée Diligence — Crème, lardons, ail, champignons, oignons, fromage
estimation≈ 790 kcal52 g de glucides
Diligence cruvegetarian
14.00
Vegetarian Tarte Flambée — Crème, poivret, roquette, mozzarella, fromage de chèvre, oignons, maïs, noix, champignons, ail, fromage
estimation≈ 840 kcal56 g de glucides
La tarte flambée du Chef
15.00
Chef's Tarte Flambée — Composition originale selon l'humeur du jour
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
VIANDES
L'escalope de dinde
21.00
Turkey Escalope
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le Cordon Bleu nature
23.00
Cordon Bleu
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Le Cordon Bleu beurre maître
26.00
Cordon Bleu with Maître Butter
estimation≈ 780 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Le Faux filet
23.00
Sirloin Steak
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte Romana
25.00
estimation≈ 680 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L'entrecôte
32.00
Entrecôte
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L'entrecôte Romana
34.00
Entrecôte Romana
estimation≈ 710 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La pièce de boeur en Poêletta Tag lian
23.00
Beef Poêletta Tag lian
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 65
SAUCES
Beurre Maître d'hôtel
2.00
Maître d'hôtel Butter
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Moutarde, poivre, crème, échalotes, forestière
3.00
Assorted Sauces
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Morilles
6.00
Morel Sauce
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
POISSON
Pavé de saumon aux fruits de merpescatarian
23.00
Salmon Pavé with Seafood
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PÂTES
Spaghetti bolognaise
13.50
Spaghetti Bolognese
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Spaghetti la carbonara
13.50
Spaghetti Carbonara
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Spaghetti à la crèmevegetarian
13.50
Spaghetti with Cream
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Spaghetti aux champignons, basilic, huile, ail, parmesanvegetarian
15.00
Spaghetti with Mushrooms
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
Spaghetti crème champignonsvegetarian
16.00
Spaghetti Cream Mushroom
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
GRATIN DE POMMES DE TERRE AU FOUR
À la fermièrevegetarian
16.00
Farmer's Potato Gratin — pommes de terre, oignons, crème, emmental
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
A la paysannevegetarian
16.00
Country Potato Gratin — pommes de terre, oignons, crème, emmental
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TARTES FLAMBÉES SUCRÉES
Pommesvegetarian
10.00
Apple Tarte Flambée — Crème, pommes, sucre, cannelle, chocolat
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Myrtillesvegetarian
10.00
Blueberry Tarte Flambée — Crème, myrtilles, sucre, cannelle, chocolat
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideslourd 39
Jardinièrevegetarian
10.00
Banana Tarte Flambée — Crème, bananes, sucre, vanille, chocolat
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 38
Fruitsvegetarian
11.00
Fruit Tarte Flambée — Crème, fraises, bananes, sucre, cannelle, chocolat
estimation≈ 620 kcal72 g de glucideslourd 37
Tutti Fruttivegetarian
11.00
Tutti Frutti Tarte Flambée — Crème, bananes, menthes, fromage, vanille, cannelle, chocolat
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
DESSERTS
Crème brûléevegetarian
8.00
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Brownievegetarian
8.00
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Dame Blanchevegetarian
9.80
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideslourd 22
Chocolat Légeoisvegetarian
9.80
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Café Liégeoisvegetarian
9.80
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Banana Splitvegetarian
9.80
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 30
Meringue Glacéevegetarian
9.80
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Fondant Chocolatvegetarian
8.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Ile Flottantevegetarian
8.50
Floating Island
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Vacherinvegetarian
8.50
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideslourd 29
Tiramisuvegetarian
8.00
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Boule de glacevegetarian
2.60
Ice Cream Scoop
estimation≈ 150 kcal15 g de glucides
Supplément Chantillyvegetarian
1.50
Extra Whipped Cream
estimation≈ 100 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Supplément Chocolatvegetarian
1.60
Extra Chocolate
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
SUGGESTIONS
Fleischknödel
19.00
Meat Dumpling — Grosse, grillé, sauce forestière, accompagn. de frites et de salade verte
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Backknödel aus 3 Zutaten
24.00
Baked Dumpling — Jambon, champignons, de frites et de salade verte
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Biberhappen aus 3 Zutaten
19.00
Biberhappen — Jambon, champignons, de frites et de salade verte
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Sauerbraten
24.00
Fromage blanc avec fines herbes servi avec maniok, jambon cru, pommes de terre
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Croûte aux morilles
21.00
Morel Crust — Accompagnement de frites et de salade verte
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Entrecôte Alsacienne
34.00
Alsatian Entrecôte — Servi avec pomme de terre, roquette, salade verte, bifaokasse
estimation≈ 950 kcal50 g de glucideséquilibré 70
Cette carte est-elle toujours correcte ?
78veggie
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup de pizzas et pâtes végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le choix est large avec des plats comme la pizza Duc d'Aoste et les spaghetti aux champignons. Les options vegan se limitent à la salade verte et l'assiette frite.
42 plats végétariens et 3 végans sur 97
66dia
scoreestimation
scoreestimation
Viandes et salades faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Privilégiez les viandes ou les salades. Les pizzas et tartes flambées sont riches en glucides.
26 adaptés au diabète · 97 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue de la 1ère Armée Française 42, 68190 Ensisheim
- Horaires
- lun11:30–14:30, 18:30–00:00mar11:30–14:30mer11:30–14:30, 18:30–00:00jeu11:30–14:30, 18:30–00:00ven11:30–14:30, 18:30–00:00sam18:30–01:00dimfermé
- Contact
- +330389817172
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurants-ladiligence.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %