retour à la recherche

Symbiose Restaurant Epernay

rue de Reims 5, 51200 Epernay

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrée
Escargots / Poireaux / Noisette
Snails / Leeks / Hazelnut
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
St Jacques / Betteraves / Verveine
Scallops / Beetroots / Verbena
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Saumon / Pommes de terre / Kiwi
Salmon / Potatoes / Kiwi
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Poisson / Viande
Ravioli à la Truffe / Céleri / Parmesan / Noix
Truffle Ravioli / Celery / Parmesan Cheese / Nuts
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Lotte / Courge Butternut / Champignons / Vin Jaune
Monkfish / Butternut Squash / Mushrooms / Yellow Wine
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Canard / Patate Douce / Fruit de la Passion / Café
Duck Fillet / Sweet Potato / Passion Fruit / Coffee
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fromage
Sélection de 5 Fromages Raffinés / Salade de Saison
A selection of 5 Refined Cheeses Plate / Seasonal Salad
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Dessert
Pomme / Chocolat / Foin
Apple / Chocolate / Hay
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 38
Ananas / Amande / Sauge
Pineapple / Almond / Sage
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Les essais
Initiation
54.00
Initiation: 2 Starters / Main course / Cheese OR Dessert — 2 Entrées / Plat / Fromage OU Dessert
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33
Expression
70.00
Expression: 2 Starters / Fish AND Meat / Cheese OU Dessert — 2 Entrées / Poisson ET Viande / Fromage OU Dessert
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 33
Éphémère midi
28.00
Ephemeral midday: Starter + dish (or) dish + dessert — Entrée + plat (ou) plat + dessert — Selon les suggestions de la semaine du lundi au vendredi midi
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Éphémère midi
33.00
Ephemeral midday: Starter + Dish + Dessert — Entrée + Plat + Dessert — Selon les suggestions de la semaine du lundi au vendredi midi
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

5veggie
scoreestimation

Seulement du fromage pour végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant ne propose pas de plats principaux végétariens. La seule option végétarienne est l'assiette de 5 fromages avec salade de saison.

0 plats végétariens et 0 végans sur 13

67dia
scoreestimation

Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs options protéinées à indice glycémique bas. Le plateau de fromages est un choix pauvre en glucides pour finir le repas.

6 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
rue de Reims 5, 51200 Epernay
Horaires
lun12:00–13:15, 19:30–21:00
marfermé
merfermé
jeu19:30–21:00
ven12:00–13:15, 19:30–21:00
sam12:00–13:15, 19:30–21:00
dim12:00–13:15, 19:30–21:00
Contact
+33326547520
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), symbiose-restaurant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

Propriétaire de Symbiose Restaurant Epernay ? Revendiquez votre établissement.