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Restaurant le 1961

39 Rue des Alliés, 67680 Epfig

Fermé maintenant · ouvre mer 12:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES ENTRÉES
MARBRÉ DE FOIE GRAS DE CANARD FRANÇAIS
20.50
Duck foie gras — “Maison ROUGIÉ” brioche boulangère aux graines, chutent du moment.
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
LE TARTARE DE TRUITE
18.50
Trout tartare — Avocat, vinaigrette au herbes fraiches.
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LA NAGE DE PETITS POISvegetarian
16.50
Pea soup with burrata — Burrata crémeuse, huile d'olive fruitée, pousses de saison.
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CARPACCIO DE BØUF ANGUS
18.80
Angus beef carpaccio — Huile d'olive infusée au basilic, sorbet tomate, copeaux de parmesan affiné, jeunes pousses.
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES PLATS
LA PIÉCE DE BOEUF, RACE FRANÇAISE
32.00
French beef steak — Sauce au poivre vert, champignons poîlés & pommes de terre grenaille.
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LE POISSON DE LA CRIÉEpescatarian
29.00
Fresh catch fish — Selon arrivage du jour.
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
MAGRET DE CANARD RÔTI LABEL ROUGE DE LA “MAISON ROUGIÉ”
28.00
Roasted duck breast — puré de patates douces, légumes & jus réduit.
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
RISOTTO CRÉMEUX AUX ASPERGES VERTESvegetarian
23.50
Asparagus risotto — Lié au Grana-Padano.
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 73
LE MENU DES PETITS GOURMETS, - 12 ans
15.00
Kids menu — UN PLAT AU CHOIX DANS LA CARTE + UNE COUPE DE DEUX BOULES DE GLACE AU CHOIX.
estimation≈ 900 kcal90 g de glucides
LES DESSERTS
LA CRÈME BRULÉE INFUSÉE À LA RHUBARBEvegetarian
10.00
Rhubarb crème brûlée — Glace yaourt.
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
LES FRAISES DE SAISONvegetarian
10.00
Seasonal strawberries with mascarpone — Créme mascarpone vanillée, tuile au sésame torréfié.
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 44
LE CAFÉ GOURMAND
11.00
Café gourmand — ASSORTIMENT DE MINI-DESSERTS MAISON ET UNE BOISSON CHAUDE.
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 29
LA DAME BLANCHEvegetarian
9.50
Dame Blanche — Glace vanille artisanale, sauce chocolat Barry, chantilly.
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
LA TRILOGIE DE FROMAGESvegetarian
12.50
Cheese platter — Assortiment de trois fromages.
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
GLACES ARTISANALES / SORBETSvegetarian
2.50
Artisan ice cream and sorbets — VANILLE, CAFÉ, CHOCOLAT, PISTACHE / CITRON, FRAMBOISE, POIRE, FRAISE
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

80veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un risotto aux asperges vertes ou une entrée de petits pois avec burrata. La carte propose aussi une trilogie de fromages et des sorbets. Des plats de viande comme le bœuf sont disponibles pour les tables mixtes.

7 plats végétariens et 0 végans sur 15

81dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et des entrées faibles en glucides. Les desserts sont très sucrés.

8 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

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Pratique

Adresse
39 Rue des Alliés, 67680 Epfig
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
jeu12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam19:00–21:00
dim12:00–14:00
fermés le lundi et mardi, samedi midi ainsi que le dimanche soir
Contact
+32388577015
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantle1961.com/boutique
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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