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Restaurant Saint Jean

Avenue Des Terres Saint Jean 33, 88000 Épinal

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du jour
Menu du jour
17.90
Daily Menu — Entrée + Plat + Dessert
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
Nos Entrées
Planche du terroir
14.00
Charcuterie and Cheese Board — charcuteries et fromages de nos régions
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Gravelax de truite du Frais Baril sur son cheesecake salé
13.50
Trout Gravlax with Savory Cheesecake
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Trio de râpés de pomme de terre, crème de Munstervegetarian
7.50
Potato Gratin with Munster Cream
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Foie gras et sa gelée de rhubarbe
14.50
Foie Gras with Rhubarb Jelly
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tartare du Frais Baril, coupé au couteau
16.50
Beef Tartare
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade vosgienne (entrée)
10.50
Vosges Salad
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio 140grs (2 assiettes de 70grs)
17.00
Beef Carpaccio — Pesto, câpres, oignons rouges, copeaux de parmesan, roquette, gressin
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare 200-220grs préparé par nos soins
19.50
Beef Tartare — Coupé au couteau, jaune d'oeuf, moutarde, câpres, cornichons, oignons, persil, tabasco, worcestershire
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Tartare 200-220grs préparé par nos soins (truite)
21.00
Trout Tartare — Lait de coco, mangue, coriandre, huile d'olive, citron
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos Salades
La Vosgienne
16.50
Vosges Salad — Salade verte, tomates, croûtons, lardons, oeuf, pomme de terre, vinaigrette
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Chèvre ou Munster chaud
16.50
Warm Goat Cheese or Munster Salad — Salade verte, tomates, tranche de lard, chèvre ou Munster toasté sur pain viennois, pignons de pin
estimation≈ 620 kcal30 g de glucides
Périgord
19.00
Perigord Salad — Roquette, foie gras sur toast, éventail de magret fumé, tomates, légumes du soleil
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Saint-Jean
17.50
Saint-Jean Salad — Salade verte, tomate, andouille au sapin des Vosges, pomme de terre rissolées, tome fermière
estimation≈ 680 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Frais Baril
18.00
Frais Baril Salad — Roquette, tartare de truite sur toast, tomates, légumes du soleil, oignons rouges, câpres
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Italienne
17.50
Italian Salad — Roquette, tomates, Burrata, melon, jambon cru, tuile de parmesan
estimation≈ 610 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Basse cour
16.50
Poultry Salad — Salade verte, tomates, poulet pané, copeaux de parmesan, lardons
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Paysanne
17.50
Peasant Salad — Salade verte, tomates, charcuterie, Munster et raclette fondant sur râpés de pomme de terre
estimation≈ 850 kcal40 g de glucides
Nos Burgers
Le Saint-Jean
19.00
Saint-Jean Burger — Raclette, steak 150grs, galette de pomme de terre, sauce chique, salade, confit d'oignons rouges, oignons crispy
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Le Gaufre
19.00
Gaufre Burger — Gaufre de pomme de terre, steak 150grs, chèvre, salade, oignons, oeuf parfait, oignons crispy, sauce miel-moutarde
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
L'Effiloché
19.00
Pulled Pork Burger — Porc mariné à la sauce barbecue, tomme des Vosges, confit d'oignons rouges, oignons crispy, salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
L'Estival
19.00
Estival Burger — Steak 150grs, légumes du soleil, Burrata, sauce chique, roquette, oignons rouges
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
Frais Baril
19.00
Trout Burger — Pressé de truite, pain burger à l'encre de seiche, tomates, salade, sauce tartare
estimation≈ 720 kcal40 g de glucides
Le Volcan vosgien
21.00
Volcan Vosgien Burger — Cheminée de crème de Munster, steak 150grs, tranche de lard, salade, oignons, sauce chique, oignons crispy, Munster
estimation≈ 950 kcal48 g de glucides
L'OGRE DES VOSGES
64.00
Ogre des Vosges Burger — Burger entre 2.3 et 2.5kgs accompagné de 750grs de frites
estimation≈ 4000 kcal400 g de glucideslourd 27
Nos Viandes
Cochon de lait rôti
19.00
Roasted Suckling Pig
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Demi magret de canard 200grs
21.00
Duck Breast
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L'andouille vosgienne au sapin
21.00
Vosges Andouille — Râpés de pomme de terre, crème de Munster, salade
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Travers de porc
20.50
Pork Ribs — Sauce barbecue, frites
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Notre Poisson
Pavé de filet de truite, sauce safran des Vosges
21.50
Trout Fillet — Servi avec riz et légumes
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 85
Nos Desserts Glacées
Glace Plombières historique
9.00
Plombières Ice Cream — 2 boules de la véritable glace Plombières
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Parfait Myrtilles
7.50
Blueberry Parfait
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Profiteroles 3 boules
8.00
Profiteroles — Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Pavlova aux fruits rouges
8.00
Red Fruit Pavlova
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Saint-Jean
9.00
Saint-Jean Dessert — Glace chocolat, vanille, caramel, sauce chocolat, brownie, chantilly
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideslourd 22
Sainte-Jeanne
9.00
Sainte-Jeanne Dessert — Sorbet fraise framboise, citron, brisures de meringue, coulis de fruits rouges, chantilly
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
Liégeois au choix: chocolat, café ou caramel
8.00
Liégeois Ice Cream
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34
Glace 2 boules
5.00
Ice Cream (2 scoops)
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 42
Glace 3 boules
6.00
Ice Cream (3 scoops)
estimation≈ 330 kcal38 g de glucideslourd 35
Nos Douceurs
Traditionnelle tarte aux myrtilles
6.50
Blueberry Tart
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Crème brulée à la mirabelle
7.00
Mirabelle Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Dôme tatin mirabelle
8.50
Mirabelle Tatin Dome
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 38
Mi-cuit “chocolat Lamielle”
9.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33
Caroussel de fruits frais (à partager)vegan, vegetarian
9.50
Fresh Fruit Platter
estimation≈ 250 kcal60 g de glucides
Crêpes Gourmande
8.00
Gourmet Crêpes — glace vanille, chantilly, sauce chocolat ou caramel au beurre salé
estimation≈ 750 kcal90 g de glucideslourd 28
Crêpes Chocolat ou caramel au beurre salé
6.00
Chocolate or Caramel Crêpes
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Crêpes Sucrevegetarian
4.00
Sugar Crêpes
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

25veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose le trio de râpés de pomme de terre à la crème de Munster. En dessert, il y a les crêpes sucre et le caroussel de fruits frais.

3 plats végétariens et 1 végans sur 47

65dia
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Classiques français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La carte offre de bonnes options pour limiter les glucides.

14 adaptés au diabète · 47 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Avenue Des Terres Saint Jean 33, 88000 Épinal
Horaires
pas encore connu
Contact
+33329290506 saint.jean.restaurant@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-jean.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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