Nonno Epinal
rue Emile Zola 2, 88000 Épinal
horaires pas encore connus
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Plats et Entrées
Cordon bleu alla fontina
21.00
Cordon Bleu Fontina — Cordon bleu au cëuvre coulant de fontina et rostello (jambon aux herbes). 1 accompagnement au choix : pâtes à la sauce tomate et parmesan ou frites maison ou légumes ou polenta et sa sauce tomate.
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Escalope milanese
22.90
Veal Milanese — Belle milanaise dans la noix de veau, tapée comme une « oreille d’éléphant », tomates cerises, salade. 1 accompagnement au choix : pâtes à la sauce tomate et parmesan ou frites maison ou légumes ou polenta et sa sauce tomate.
estimation≈ 800 kcal55 g de glucides
Tartare della Nonna
19.00
Beef Tartare Nonna — Tartare de bëuf coupé au couteau, copeaux de parmesan, tomates confites, roquette, jaune d’ëuf, stracciatella, pignons de pin grillés, balsamique & huile d’olive - Servi avec frites maison. Pasta à la sauce tomate et parmesan oouu frites maison oouu légumes oouu polenta et sa sauce tomate oouu salade verte.
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Vitello Tonnato
19.00
Tranches de veau fondant, sauce au thon, câpres, citron - Servi avec frites maison.
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Tagliata di manzo ( bëuf )
19.90
Tagliata di Manzo — Bavette Hereford coupée en fines tranches sur son lit de roquette, parmigiano, balsamique, tomates cerises. 1 accompagnement au choix : pâtes à la sauce tomate et parmesan ou frites maison ou légumes ou polenta et sa sauce tomate.
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Polpette al taleggio
18.00
Beef Polpette Taleggio — Grande polpette (bëuf) au cëuvre fondant de taleggio (fromage de Lombardie), nappée d’une sauce tomate della casa. 1 accompagnement au choix : pâtes à la sauce tomate et parmesan ou frites maison ou légumes ou polenta et sa sauce tomate.
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Parmigiana revisitéevegetarian
15.50
Eggplant Parmigiana — Aubergine gratinée au four, tomates pelées, mozzarella fior di latte, stracciatella di burrata, basilic, pesto maison, parmesan, roquette.
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Lasagne alla bolognese
17.00
Beef Lasagna Bolognese — Mozzarella fior di latte, basilic, ragù de boeuf della casa, roquette et parmesan (15 min d’attente).
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Lasagna au saumonpescatarian
19.00
Salmon Lasagna — Saumon, tagliatelles de courgettes snackées, épinards, ricotta au basilic, sauce citron-ciboulette (15 min d’attente).
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Panciotti di asparagivegetarian
18.90
Asparagus Panciotti — Grands Panciotti ronds farcis aux asperges et mascarpone, pignons de pin grillés, sauce au parmesan et asperges vertes, pesto de roquette, roquette.
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Fagottini di tartufo
18.50
Truffle Fagottini — Délicieuses pâtes fourrées à la truffe, crème de parmesan truffée, pétales de jambon di Parma, parmesan.
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Spicy Carbonara
18.90
Calamarata, jaune d’ëuf, ’nduja calabraise qui pique comme il faut, réduction de guanciale, parmigiano… et basta cosï !
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Gnocchi 4 formaggi & Parma
16.90
Four Cheese Gnocchi with Parma Ham — Fontina, gorgonzola, taleggio, parmesan, basilic, jambon di Parma AOP, pignons de pin.
estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 67
La Stracciabellavegetarian
19.00
Stracciabella Salad — tomates de saison, stracciatella di burrata, pêche rôtie, avocat, oignon rouge, ciboulette, pignons de pin torréfiés, huile d’olive, balsamique, basilic e pepe
estimation≈ 550 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Felicitapescatarian
18.50
Salmon and Avocado Felicita — Tartare de saumon frais et avocat, stracciatella di burrata, ciboulette, fleur de sel, balsamique - Servi avec frites maison.
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
Bresaola & buffala
21.50
Bresaola and Buffalo Mozzarella — Carpaccio de bresaola (filet de bëuf séché, spécialité de Lombardie), mozzarella di buffala, roquette, éclats de noisettes torréfiées, parmigiano & huile d’olive - Servi avec frites maison.
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
César
17.50
Caesar Salad — Sucrine, aiguillettes de poulet marinées au citron, ëuf au plat, parmesan, tomates semi confites, croutons et sauce césar della casa.
estimation≈ 600 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La tressatavegetarian
19.00
Tressata Mozzarella — Mozzarella di buffala tressée à la main en direct des Pouilles, roquette, avocat, mangue fraîche, pignons de pin, oignons rouges, balsamique, basilic frais.
estimation≈ 520 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Crocche truffevegetarian
10.00
Truffle Croquettes — 3 grandes croquettes de ricotta à la napolitaine fourrées à la truffe et notre sauce tomate della casa, roquette et parmesan.
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Arrosticini de bëuf
12.50
Beef Arrosticini — 6 petites brochettes de bëuf tendres et délicieuses avec notre sauce tomate maison et parmigiano.
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Arancini alla normavegetarian
10.00
Boules de risotto, cëuvre fondant aubergine, scamorza fumée & parmigiano, sauce tomate au basilic.
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Burrata al pestovegetarian
9.00
Burrata, roquette, tomates cerises confites, basilic, fleur de sel e pepe.
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Stracciatella di bufalavegetarian
12.90
Stracciatella di burrata AOP, basilic frais, olives, origan.
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pizzas
Napoli Spicy
17.50
Napoli Spicy Pizza — Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, nduya (saucisse épicée de Calabre), spianata (salami italien épicé), oignons rouges, olives, stracciatella.
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Diavola
15.00
Diavola Pizza — Base blanche, mozzarella fior di latte, spianata (salami italien épicé), stracciatella di burrata, olives, basilic frais, pesto maison.
estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides
Carbonara
17.50
Carbonara Pizza — Base ëuf & parmigiano, mozzarella fior di latte, guanciale, pepe nero, roquette et parmesan.
estimation≈ 1150 kcal92 g de glucides
Regina Belucci
14.50
Regina Belucci Pizza — Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, champignons, jambon blanc, ciboulette, basilic frais.
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Bang Bang
18.00
Bang Bang Pizza — Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, mini polpette (boulettes de bëuf haché), poivrons rôtis, stracciatella, roquette.
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
Paesana
18.00
Paesana Pizza — Base crème de gorgonzola, mozzarella fior di latte, guanciale (lard grillé), oignons rouges, pommes de terre rôties, stracciatella di burrata, basilic frais, ciboulette.
estimation≈ 1200 kcal105 g de glucides
Primavera
18.50
Primavera Pizza — Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon di Parma AOP, roquette, burrata, tomates cerises, parmigiano, pesto maison.
estimation≈ 1050 kcal92 g de glucides
Marinara stracciatellapescatarian
13.00
Marinara Stracciatella Pizza — Tomate San Marzano, anchois, tomates cerises, stracciatella di burrata AOP, basilic frais, olives, origan.
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
Tartufo
17.50
Tartufo Pizza — Base blanche truffée, mozzarella fior di latte, jambon di Parma AOP, éclats de noix, roquette, stracciatella di burrata.
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
Veganvegan, vegetarian
15.00
Vegan Pizza — Tomate San Marzano, poivrons, aubergine, oignon, champignons, courgette
estimation≈ 800 kcal95 g de glucideséquilibré 70
Vera Margheritavegetarian
12.00
Margherita Pizza — Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, parmigiano, basilic frais, huile d’olive.
estimation≈ 850 kcal88 g de glucides
Buffalissimavegetarian
15.90
Buffalissima Pizza — Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, parmigiano. Après cuisson : mozza di buffala entière émiettée, basilic frais, huile d’olive.
estimation≈ 980 kcal88 g de glucides
Truffe fever
15.50
Truffle Fever Pizza — Crème truffée, champignons, mozzarella fior di latte, jambon blanc, basilic.
estimation≈ 1000 kcal90 g de glucides
Pistacchio amore
17.50
Pistacchio Amore Pizza — Base blanche, mozzarella fior di latte, mortadella (porc) DOP, stracciatella, crème de pistache maison, éclats de pistache.
estimation≈ 1150 kcal92 g de glucides
Parmamamma
15.50
Parmamamma Pizza — Base tomate San Marzano, stracciatella di burrata, tomates cerises, jambon de Parme, roquette, pesto maison, parmesan.
estimation≈ 1000 kcal90 g de glucides
Bella Bianca
16.50
Bella Bianca Pizza — Base blanche, mozzarella fior di latte, stracciatella di Burrata, jambon rostello (jambon de Bologne aux herbes), roquette, tomates cerises, parmigiano, pesto, basilic.
estimation≈ 1050 kcal92 g de glucides
Estate body
18.00
Estate Body Pizza — Base blanche, mozzarella fior di latte, camembert di bufala, guanciale grillé (lard italien), pommes de terre.
estimation≈ 1200 kcal105 g de glucides
Mamma buffala
18.50
Mamma Buffala Pizza — Base blanche, mozzarella fior di latte, camembert di buffala, guanciale grillé (lard italien), pommes de terre.
estimation≈ 1150 kcal95 g de glucides
Truffe de ouf
15.50
Truffle de Ouf Pizza — Base blanche truffée, jambon blanc, champignons, mozzarella fior di latte, basilic.
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
La bomba - calzone
15.90
La Bomba Calzone — Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, jaune d’ëuf, jambon blanc, champignons, crème, roquette.
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
Rosapescatarian
17.00
Rosa Salmon Pizza — Base blanche, mozza fior di latte, fontina DOP, saumon fumé, oignons, ciboulette, câpres, citron, oignons rouges.
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
5 formaggivegetarian
17.50
Five Cheese Pizza — Base blanche, mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, fontina, taleggio, parmigiano, stracciatella di burrata.
estimation≈ 1250 kcal88 g de glucideslourd 41
Pecora
17.00
Pecora Pizza — Base blanche, mozzarella fior di latte, chèvre, bresaola, confiture de figue, noix, basilic.
estimation≈ 1050 kcal88 g de glucides
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76veggie
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Plats italiens et pizzas
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les Panciotti di asparagi et la Parmigiana revisitée. Il existe aussi une pizza vegan aux légumes.
12 plats végétariens et 1 végans sur 46
66dia
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Options italiennes pauvres en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Les options de viande et de fromage conviennent à un régime pauvre en glucides.
11 adaptés au diabète · 46 plats
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Pratique
- Adresse
- rue Emile Zola 2, 88000 Épinal
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33329372437
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nonnofamiglia.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 79 %
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