Au Bureau - Épinal, 1 Place Edmond Henry

1 Place Edmond Henry 1, 88000 Épinal

horaires pas encore connus

français

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Burgers

Burger classique

Classic Burger — Steak haché de boeuf, sauce Cheddar, tomate, oignon, cornichons, sauce ketchup-moutarde, bun’s.

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Burger poisson

Fish Burger — Merlu pané, mayonnaise citronnée, oignon rouge, romaine, bun’s.

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Burger bacon

Bacon Burger — Steak haché de boeuf, poitrine fumée, sauce Cheddar, oignons caramélisés, oignon rouge, mesclun, sauce burger, bun’s.

estimation≈ 920 kcal58 g de glucides

Burger spicy

Spicy Burger — Steak haché de boeuf ou poulet mariné croustillant, bun’s dégoulinant de sauce Cheddar spicy, paprika fumé, piment jalapeños, oignons caramélisés, mesclun, mayonnaise spicy.

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

Burger chèvre

Goat Cheese Burger — Poulet mariné croustillant, fromage de chèvre, guacamole, tomate, pesto rosso, oignons caramélisés, mesclun, sauce burger, bun’s.

estimation≈ 860 kcal52 g de glucides

Burger pulled pork

Pulled Pork Burger — Effiloché de porc mariné à la sauce BBQ sweet chili, oignons caramélisés, oignon rouge, sésame, mesclun, bun’s.

estimation≈ 820 kcal65 g de glucides

Burger poivre

Pepper Burger — Steak haché de boeuf, poitrine fumée, oignons, caramélisés, mesclun, sauce aux poivres, bun’s noir.

estimation≈ 890 kcal50 g de glucides

Burger Chaource

Chaource Burger — Steak haché de boeuf, Chaource AOP, tomate, oignons caramélisés, oignon rouge, mesclun, sauce moutarde à l’ancienne, bun’s.

estimation≈ 910 kcal54 g de glucides

Burger breakfast

Breakfast Burger — Steak haché de boeuf, oeuf au plat, galettes de pommes de terre, oignon rouge, sauce Cheddar, sauce burger.

estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides

Pour commencer le repas en douceur...

Oignons frits épicés

Spicy Fried Onions — Accompagnés de sauce tartare.

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Jalapeños

Cheddar, piment jalapeños, paprika; Accompagnés de sauce salsa.

estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Calamares

Calamari — Accompagnées de mayonnaise citronnée

estimation≈ 550 kcal30 g de glucides

Saucisson à partager

Saucisson Platter — Tranchés sur place.

estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tartiflette

Lardons, oignon, Emmental, crème fraîche.

estimation≈ 750 kcal40 g de glucides

Tacos

Chicken Tacos — Poulet e loché aux épices cajun, tomates cerises, oignon rouge, romaine, pesto, cacahuètes, ciboulette, mayonnaise au curry, tortillas, citron vert.

estimation≈ 650 kcal45 g de glucides

Brioche Scamorza

Scamorza Brioche — Brioche garnie à la Scamorza et nappée de beurre ail et fines herbes, sauce Cheddar, poitrine fumée.

estimation≈ 700 kcal48 g de glucideslourd 40

Plateau cheese

Cheese Platter — Cheesy jalapeños, croustillants de chèvre, spicy Cheddar potatoes, balls de Boursin, tortillas chips, sauce Cheddar, sauce BBQ.

estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides

Plateau mix

Mixed Platter — Chicken wings, beignets de calamar à la romaine, onion rings, sauce salsa, sauce tartare, frites, tortillas chips.

estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 30

Des classiques du pub

Poulet curry

Chicken Curry — Poulet mariné croustillant, sauce soja-miel, sauce coco-curry, riz, cacahuètes, sésame, coriandre.

estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

Fish and Chips

Sauce mayonnaise citronnée, frites, mesclun.

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Tourte à l’effiloché de poulet

Chicken Pot Pie — Tourte à l’effiloché de poulet confi t, pommes de terre rôties, champignons, oignons caramélisés, crème fraîche, sauce au miel et aux herbes de Provence, mesclun.

estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Croque Monsieur

Filet de poulet, paprika fumé, béchamel, Cheddar, jambon blanc, sauce tartare, pickles d’oignons rouges, frites, mesclun.

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Risottovegetarian

Vegetable Risotto — Riz, légumes méditerranéens, sauce tomate et basilic.

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 80

Croque Madame

Jambon blanc, béchamel, Emmental, oeuf au plat, frites, mesclun.

estimation≈ 1150 kcal88 g de glucides

Mac & Cheese

Mac and Cheese — Macaroni, sauce Cheddar, béchamel, oignons caramélisés, crispy onions, ciboulette, mesclun. Supplément poitrine fumée possible.

estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

Camembert rôti

Roasted Camembert — Camembert au lait cru entier rôti, charcuteries, pommes de terre rôties, cornichons, mesclun.

estimation≈ 900 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cheddar fondu

Beer Melted Cheddar — Cheddar fondu à la bière, jambon blanc, pain, moutarde, oeuf au plat, frites.

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides

Pour les plus healthys

Salade Caesar

Caesar Salad — Poulet mariné croustillant, Grana Padano AOP, tomates cocktail, croûtons, romaine, ciboulette, sauce Caesar.

estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade Breakfast

Breakfast Salad — Oeuf poché, poitrine fumée, pommes de terre rôties, croûtons, mesclun, vinaigrette balsamique.

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade Grecquevegetarian

Greek Salad — Croustillants de chèvre, Feta AOP, concombre, tomates, cocktail, olives noires, radis, granola, petites pâtes, ciboulette, vinaigrette petits pois-menthe.

estimation≈ 750 kcal35 g de glucideséquilibré 69

Salade Asiatique

Asian Salad — Crevettes panées, tomates cocktail, concombre, courgette jaune marinée, mini-poivrons, radis, cacahuètes, citron, mesclun, coriandre, vinaigrette au sésame et au soja.

estimation≈ 650 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade Périgourdine

Périgourdine Salad — Foie gras de canard servi sur son bun’s, magret de canard fumé, gésiers de canard confi ts, pommes de terre rôties, oignon rouge, mesclun, ciboulette, vinaigrette balsamique.

estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Idéales pour vos soirées matchs !

Flamme Tradition

Traditional Flammekueche — Lardons, oignon, Emmental, crème fraîche;

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Flamme Veggievegetarian

Veggie Flammekueche — Fromage de chèvre, Mozzarella, tomates cerises, roquette, poivronnade, pesto, oignon, crème fraîche.

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Flamme Savoyarde

Savoyarde Flammekueche — Speck, Grana Padano AOP, Mozzarella, confi ture de cerises noires, roquette, oignon, crème fraîche;

estimation≈ 920 kcal62 g de glucideslourd 40

Flamme Mediterraneavegetarian

Mediterranea Flammekueche — Scamorza, Mozzarella, courgette jaune marinée, mini-poivrons, tomates cerises, pesto, roquette, crème fraîche.

estimation≈ 750 kcal52 g de glucides

Flamme Breakfast

Breakfast Flammekueche — Jambon blanc, Cheddar, oeuf au plat, champignons, oignon, paprika fumé, ciboulette, cerfeuil, crémeux moutarde à l’ancienne.

estimation≈ 980 kcal65 g de glucides

Pour tous nos viandars !

Steak Frites

Steak haché de boeuf, oeuf au plat, galette de pommes de terre, sauce béarnaise, frites, mesclun.

estimation≈ 1200 kcal75 g de glucides

Tagliatelles

Tagliatelle — 130g environ, pesto, copeaux de Grana Padano AOP, roquette.

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 75

Aiguillettes de canard

Duck Strips — Aiguillettes de canard marinées au piment d’Espelette, mini-poivrons, oignon rouge, frites, mesclun.

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

Burger Viandard

Meat Lover Burger — Frites, mesclun. Supplément oeuf possible.

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Travers de porc

Pork Ribs — Travers de porc marinés au miel et à la moutarde, frites, mesclun.

estimation≈ 880 kcal60 g de glucides

Pièce de boeuf

Beef Steak — Pièce de boeuf goûteuse et persillée, frites, mesclun.

estimation≈ 820 kcal45 g de glucides

La touche sucrée

Pain perdu

French Toast — Pain perdu, glace façon sundae vanille-caramel-cacahuètes, cacahuètes caramélisées, sauce au caramel beurre salé, sucre glace.

estimation≈ 920 kcal110 g de glucideslourd 21

Cheesecake

Crémeux cheesecake, base cookie aux pépites de chocolat, compotée de fruits rouges, copeaux de chocolat noir, sucre glace.

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25

Tarte au citron

Lemon Tart — Brisures de galettes St Michel®, mousse et crème au citron, meringue, zestes de citron vert.

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27

Cookie chaud

Warm Cookie — Gros cookie aux pépites de chocolat servi chaud et moelleux, cacahuètes caramélisées, sauce au caramel beurre salé.

estimation≈ 750 kcal75 g de glucideslourd 22

Pâte à tartiner

Chocolate Spread with Ice Cream — Pâte à tartiner Bonne Maman®, crème glacée vanille, crème fouettée.

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideslourd 24

Crumble

Red Fruit Crumble — Compotée de fruits rouges, crumble aux noisettes, crème glacée vanille, sucre glace.

estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 33

Bonne Maman®

Chocolate Spread — Pâte à tartiner Bonne Maman®.

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Sundae gourmand

Gourmet Sundae — Glace façon sundae vanille-caramel-cacahuètes, pâte à tartiner Bonne Maman®, noisettes, sucre glace.

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26

Pour que vous restiez frais !

Affogato

Crèmes glacées café et vanille, café chaud, gaufrette, crème fouettée;

estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32

Coupe chocolat

Chocolate Ice Cream Cup — Crèmes glacées chocolat noir et vanille, pâte à tartiner Bonne Maman®, gaufrette, crème fouettée.

estimation≈ 680 kcal52 g de glucideslourd 25

Coupe vanille

Vanilla Ice Cream Cup — Crème glacée vanille, pâte à tartiner Bonne Maman®, gaufrette, crème fouettée.

estimation≈ 650 kcal50 g de glucideslourd 23

Sundae caramel

Caramel Sundae — Glace façon sundae vanille-caramel-cacahuètes, crème glacée caramel fleur de sel, cacahuètes caramélisées, gaufrette, sauce au caramel beurre salé, crème fouettée.

estimation≈ 780 kcal70 g de glucideslourd 21

Sorbets fruits

Fruit Sorbets — Sorbets citron vert, abricot et framboise, coulis de fruits rouges, noisettes caramélisées, gaufrette, crème fouettée.

estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 39

Coupe fraise-framboise

Strawberry Raspberry Ice Cream Cup — Sorbets fraise et framboise, crème glacée vanille, coulis de fruits rouges, copeaux de chocolat noir, gaufrette, crème fouettée.

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31

Coupe Nutty

Nutty Ice Cream Cup — Glace nutty chocolat-noisette, crèmes glacées vanille et caramel fleur de sel, pâte à tartiner Bonne Maman®, pop-corn caramélisé, crème fouettée.

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideslourd 18

Autres

Salade Quinoavegetarian

Quinoa Salad — Feta AOP, tomate d’antan, tomates cerises marinées, concombre, olives noires, citron vert, oignon rouge, quinoa, romaine, vinaigrette soja-citron vert

estimation≈ 450 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Cette carte est-elle toujours correcte ?

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scoreestimation

Cuisine de pub avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un risotto aux légumes méditerranéens ou une salade de quinoa à la feta. Il existe aussi des flammes végétariennes comme la Flamme Veggie et la Flamme Mediterranea. La carte propose beaucoup de plats carnés pour une table mixte.

5 plats végétariens et 0 végans sur 59

46dia
scoreestimation

Salades et plats de viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose diverses salades et options de viande. Beaucoup de plats principaux sont riches en glucides à cause des pains ou des frites.

8 adaptés au diabète · 59 plats

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Pratique

Adresse: 1 Place Edmond Henry 1, 88000 Épinal
Horaires: pas encore connu
Contact: +33329301300
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubureau.fr/
Dossier: complétude 50 %, confiance 79 %

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