La Capanna Eragny
1 Rue du Bas Noyer, 95610 Éragny
horaires pas encore connus
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
POUR GRIGNOTER
PLANCHE CAPANNA
18.00
Capanna Platter — Une Burrata servie avec un assortiment de charcuterie (Bresaola et Coppa) ou légumes grillés (aubergines, courgettes et poivrons).
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FRITTO MISTO
18.00
Assortiment de beignets de calamars, de courgettes et de cabillaud, servi avec une sauce tartare.
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
LES PIZZAS
4 FROMAGESvegetarian
16.50
Four Cheese Pizza — Sauce tomate, mozzarella, Taleggio, Gorgonzola et chèvre.
estimation≈ 1150 kcal95 g de glucides
VEGGIEvegetarian
16.50
Veggie Pizza — Sauce tomate, mozzarella, artichauts, aubergines grillées, oignons caramélisés, champignons frais, tomates cerises.
estimation≈ 920 kcal105 g de glucideséquilibré 69
VOLCANO
17.00
Volcano Pizza — Sauce tomate, mozzarella, merguez de boef, poivrons cuminées et oignons.
estimation≈ 1080 kcal98 g de glucides
CŒUR
17.00
Heart Pizza — Crème fraîche, mozzarella, parmesan et poulet mariné. Après cuisson : salade sucrine, sauce caesar, tomates cerises et croutons.
estimation≈ 1120 kcal92 g de glucides
CARNIVORE
17.00
Carnivore Pizza — Sauce tomate, mozzarella, viande hachée de boef, lardons, champignons et oignons cuisinés. Après cuisson : sauce BBQ.
estimation≈ 1250 kcal102 g de glucideslourd 37
BURRATAvegetarian
18.50
Burrata Pizza — Sauce tomate. Après cuisson : Burrata, roquette, tomates cerises et copeaux de parmesan.
estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides
MONTAGNARD
19.00
Mountain Pizza — Crème fraîche, mozzarella, Taleggio, oignons cuisinés. Après cuisson : jambon de Parme affiné 24 mois.
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 43
RAVIOLES
19.00
Ravioli Pizza — Crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, ravioles du Dauphiné aux fromages. Après cuisson : jambon de Parme affiné 24 mois.
estimation≈ 1350 kcal115 g de glucideslourd 41
COPPA CAPONNA
19.50
Coppa Caponna Pizza — Sauce tomate et mozzarella. Après cuisson : Coppa de Parme, roquette, Stracciatella et huile d'olive.
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
NAPOLI
19.50
Napoli Pizza — Sauce tomate. Après cuisson : jambon de Parme affiné 24 mois, mozzarella di bufala D.O.P, roquette, tomates cerises, vinaigrette balsamique et copeaux de parmesan.
estimation≈ 1080 kcal95 g de glucides
SAUMONpescatarian
19.50
Salmon Pizza — Crème fraîche et mozzarella. Après cuisson : saumon fumé, roquette et zestes de citron.
estimation≈ 1150 kcal92 g de glucides
CARPACCIO
19.50
Beef Carpaccio Pizza — Sauce tomate et mozzarella. Après cuisson : carpaccio de boef buffala, roquette, parmesan, câpres et pesto.
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
BRESAOLA
19.50
Bresaola Pizza — Sauce tomate et mozzarella. Après cuisson : Bresaola IGP, mozzarella di bufala, roquette et filet d'huile d'olive.
estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides
TARTUFAvegetarian
19.50
Truffle Pizza — Crème champignons truffe, crème champignons truffe, roquette et huile de truffe.
estimation≈ 1180 kcal98 g de glucides
MARGHERITAvegetarian
12.00
Margherita Pizza — Sauce tomate et mozzarella Fior di Latte. Après cuisson : basilic frais et origan.
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 67
DI BUFALAvegetarian
14.00
Buffalo Mozzarella Pizza — Sauce tomate et mozzarella di bufala, huile d'olive vierge, basilic frais et origan.
estimation≈ 900 kcal90 g de glucideséquilibré 65
CHÈVRE MIELvegetarian
14.50
Goat Cheese and Honey Pizza — Sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre et miel.
estimation≈ 1020 kcal105 g de glucides
REGINA
14.50
Regina Pizza — Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc supérieur et champignons frais.
estimation≈ 950 kcal95 g de glucides
TROPICALE
14.50
Tropicale Pizza — Sauce tomate, mozzarella, ananas et jambon blanc supérieur.
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
CALZONE
15.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc supérieur, œuf. Servie avec roquette.
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
PROVENCALEpescatarian
15.00
Provencale Pizza — Sauce tomate, mozzarella, thon, anchois, oignons cuisinés, olives noires et câpres.
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 75
LA CAPANNA
16.50
La Capanna Pizza — Sauce tomate, mozzarella, poivrons, oignons cuisinés, poulet mariné origine France.
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 72
ACCOMPAGNEMENT
SALADE D'ACCOMPAGNEMENTvegetarian
4.50
Side Salad — Salade verte mélangée, tomates cerises, oignons rouges et vinaigrette balsamique.
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LES PLANCHES
TAVOLA BRURRATAvegetarian
13.00
Burrata Board — Servie avec roquette, tomates cerises, huile d'olive vierge et pesto.
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PETITE PLANCHE
14.00
Small Platter — Assortiment de charcuteries ou de fromages, ou mixte.
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GRANDE PLANCHE
25.00
Large Platter — Assortiment de charcuteries ou de fromages, ou mixte.
estimation≈ 800 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
FRITTO MISTOpescatarian
15.00
Fritto Misto Platter — Assortiment de beignets de calamars, poson et légumines, de courgette et ail caramélisé, servi avec une sauce tartare.
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
LA MOZZARELLA DANS TOUS SES ÉTATSvegetarian
23.00
Mozzarella Selection — Mozzarella à Burrata d'huile à truffe, pesto Stracciatella au pesto ou Mozzarella buffala d'ampanise.
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LA VIANDE ET LE POISSON
BURGER CLASSIQUE
17.00
Classic Burger — Sauce burger, cheddar, oignons, steak haché de boeuf origine France. Servie avec frites et salade verte.
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
BURGER ITALIEN À LA MAISON
20.00
Homemade Italian Burger — Sauce tomate, mozzarella, Coppa de Parme et roquette.
estimation≈ 1000 kcal75 g de glucides
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
19.00
Beef Tartare — Origine France. 180 g. Servi avec parmesan, frites et salade.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
TARTARE DE SAUMON ET AVOCATpescatarian
20.00
Salmon and Avocado Tartare — Servi avec frites et salade verte.
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
POISSON DU JOURpescatarian
22.00
Fish of the Day — Servi au choix avec riz, frites, salade ou légumes grillés.
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
ESCALOPE DE VEAU MILANAISE
24.00
Veal Milanese — Servi avec legumes grillés, Salade ou riz blanc. Français 180 g.
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PIÈCE DE BOEUF DU BOUCHER
Butcher's Cut of Beef — Selon l'arrivage du jour. Origine France.
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
COTE DE BOEUF 1 KILO
80.00
Côte de Boeuf 1kg — Origine France. Servie avec frites et salade.
estimation≈ 2200 kcal110 g de glucideslourd 36
LA PASTA
LINGUINE ALL' ARRIABBATAvegetarian
15.00
Linguine Arrabbiata — Sauce piquante à base de sauce tomate mijotée avec de l'ail et du piment, et agrémentée de basilic frais.
estimation≈ 600 kcal85 g de glucides
PENNE AL PESTOvegetarian
15.00
Sauce pesto et crème fraîche, copeaux de parmesan et basilic frais.
estimation≈ 750 kcal70 g de glucides
LINGUINE AL GORGONZOLAvegetarian
17.00
Linguine Gorgonzola — Sauce à base de crème fraîche, de Gorgonzola DOP piquante et de champignons frais. Servis avec du basilic frais.
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
LINGUINE ALLA CARBONARA
17.00
Linguine Carbonara — Œufs, lardons, crème fraîche, pecorino, Coppa de Parme et huile d'olive.
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
LINGUINE ALLA BOLOGNESE
17.50
Linguine Bolognese — Sauce tomate à l'huile d'olive, viande hachée de bœuf, oignons coupés, mozzarella di bufala et basilic frais.
estimation≈ 780 kcal78 g de glucideséquilibré 76
PENNE AU POULET ET ARTICHAUTS
17.50
Penne with Chicken and Artichokes — Sauce à la crème d'artichauts. Servis avec du poulet mariné, des artichauts et des copeaux de parmesan.
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 76
LINGUINE AL SALMONE ET LIMONEpescatarian
18.00
Linguine Salmon and Lemon — Sauce à base de crème fraîche et jus de citron. Emulsion de crème fraîche, zestes de citron et herbes fraîches.
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 65
PENNE CON POMODORO AVE BURRATAvegetarian
18.00
Penne Pomodoro with Burrata — Sauce à base de sauce tomate mijotée et tomates cerises. Servis avec de la burrata tomate pugliese et du basilic frais.
estimation≈ 740 kcal76 g de glucideséquilibré 68
PENNE ALLA CREMA DI TARTUFOvegetarian
18.00
Penne Truffle Cream — Sauce à la crème champignons truffée et mascarpone. Servis avec des tomates cerises, des copeaux de parmesan et du basilic frais.
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
GIRASOLI CON RICOTTA ET FUNGIvegetarian
18.00
Girasoli Ricotta and Mushroom — Ravioli en forme de tournesol, farcis d'ail, servis avec une sauce à la crème de parmesan, de la roquette et des tomates cerises.
estimation≈ 760 kcal62 g de glucideséquilibré 65
LES SALADES
MÉDITERRANÉENNEpescatarian
15.00
Mediterranean Salad — Thon, anchois, câpres, tomates cerises, olives noires, oignons, rognons, salade fraîche.
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
INSALATA LA CAPANNAvegetarian
16.00
Mozzarella di bufala, artichauts, tomates cerises, oignons, rognons, salade fraîche, huile d'olive, vinaigre balsamique et basilic.
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CAESAR
16.00
Caesar Salad with Chicken — Poulet marinée origine France, tomates cerises, copeaux de parmesan, salade fraîche, croûtons et sauce césar.
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SAMON FUMÉ
17.00
Smoked Salmon Salad — Saumon fumé, tomates cerises, salade fraîche, citron et huile d'olive.
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
INSALATA COPPA CAPANNA
19.00
Coppa Capanna Salad — Coppa de Parme IGP, fromage de chèvre, miel, pignons roussies cuisinés, salade fraîche, oignons cerises, rognones coeur, noix de salade fraîche et vinaigrette maison.
estimation≈ 580 kcal24 g de glucideséquilibré 66
ITALIENNE
19.00
Italian Salad — Jambon de Parme affiné 24 moi, mozzarella di bufala, oignons rognones, copeaux de parmesan, tomates cerises, salade fraîche, huile d'olive et vinaigre balsamique.
estimation≈ 520 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BRESAOLA
19.00
Bresaola Salad — Bresaola Ponta d'Anna, champignons frais, artichauts marinés, copeaux de parmesan, roquette et huile d'olive.
estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LES DESSERTS
GLACES ARTISANALES
7.00
Artisan Ice Cream — Sorbets et Crèmes glacées
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
LES DESSERTS DE "MAMIE GÂTEAUX" SON Fait Maison
MOUSSE AU CHOCOLAT
7.50
Chocolate Mousse
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
TIRAMISU
8.50
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
LE KIF DE MAMIE GÂTEAUX
9.00
Banana Dessert — Banane avec promise sa recette du moment.
estimation≈ 320 kcal42 g de glucideslourd 42
BANANA SPLIT
9.00
Glace vanille et chocolat, sorbet fraise, banane, sauce chocolat, Chantilly et amandes effilées.
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36
BRUQUETTE PERDUE AU FEU DE BOIS
9.50
French Toast — Servie chaude, avec une boule de glace vanille. Au choix : sauce caramel au beurre salé ou Nutella.
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
PIZZA BANANE NUTELLA À PARTAGER
11.00
Banana Nutella Pizza — Pâte à pizza recouverte de crème de noisette, de rondelles de banane et de Nutella.
estimation≈ 1200 kcal140 g de glucideslourd 37
CAFÉ GOURMAND
10.00
Café "Illy" accompagné de mignardises et pâtisseries maison du jour.
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
LE MENU DES ENFANTS GATES
menu 3 gangen
12.00
Kids Menu — Pasta à la tomate ou Pizza Bambino (sauce tomate, mozzarella et jambon blanc) ou Pizza Margherita ou Cheeseburger ou Steak haché avec frites (+2€) / Mousse au chocolat ou Glace 2 boules (vanille, fraise, chocolat) / Soft ou sirop (33 cl), jus de fruit (25cl) ou Vittel
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 67
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Options italiennes pauvres en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose divers plats de viande et salades. L'accent est mis sur les options riches en protéines sans sauces lourdes.
15 adaptés au diabète · 64 plats
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Pratique
- Adresse
- 1 Rue du Bas Noyer, 95610 Éragny
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33134022479
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacapanna.net/
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