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Pier 37

Lange Brücke 37A, 99084 Erfurt

Fermé maintenant · ouvre sam 11:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Enfants
Pâtes à la sauce tomate
5.00
Nudeln mit Tomatensauce — a, c
estimation≈ 420 kcal65 g de glucides
Galettes de pommes de terre thuringiennes avec compote de pommes
5.50
Thüringer Kartoffelreibekuchen mit Apfelmus — a,c,5
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
Filet de poisson frit avec petits pois au beurre et purée de pommes de terre
6.90
Gebackenes Fischfilet mit Buttererbsen und Kartoffelpüree — a, c, d, g
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Kloß avec sauce
3.50
Kloß mit Sauce — a, p, 5
estimation≈ 380 kcal55 g de glucides
Petit burger avec poulet rôti, salade et quartiers de pommes de terre
3.50
Kleiner Burger mit Hähnchenbratling, Salat und Kartoffelecken — a, c, g, 5
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Glace vanille avec crème chantilly et compote de pommes
7.10
Vanilleeis mit Sahne und Apfelmus — a,p,5
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
Prêts pour le premier tour
Variation d'entrées Pier 37
19.90
„Pier 37“ Vorspeisenvariation — Tartare de saumon, crostini au chèvre, salade de lentilles au balsamique, wrap épinards, antipasti sur houmous potiron, noix de cajou et tomate
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 72
Erfurter Würzfleisch
10.20
Veau et porc gratinés aux champignons sauvages et fromage
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de bœuf local
21.40
Tatar vom heimischen Rind — À préparer soi-même avec oignons rouges, câpres, cornichons, anchois, moutarde à l'ancienne, jaune d'œuf
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de bœuf local
17.40
Tatar vom heimischen Rind — À préparer soi-même avec oignons rouges, câpres, cornichons, anchois, moutarde à l'ancienne, jaune d'œuf
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Pier mal drei
13.90
„Pier mal drei“ — 3 petites tranches de Kloß thuringien avec choucroute, Rotwurst, raifort et chèvre caramélisé
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
Cuillères et Mélanges
Soupe au cresson d'Erfurt (vegan)vegan
8.50
Erfurter Brunnenkresse-Suppe (vegan) — Velouté de cresson d'Erfurt
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croustillants selon vos envies
Scheiterhaufenvegetarian
14.60
„Scheiterhaufen“ — Carpaccio de betteraves avec burrata, frisée, pesto au basilic et noix
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Gartenhexevegetarian
7.50
„Gartenhexe“ — Salades composées avec concombre, tomates, poivrons, radis et œuf dur
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gartenhexevegetarian
11.90
„Gartenhexe“ — Salades composées avec concombre, tomates, poivrons, radis et œuf dur
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Blanc de poulet glacé aux noix
7.90
glacierte Hähnchenbrust mit Walnüssen
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lanières de filet de veau aux oignons
7.90
Kalbsrückenstreifen mit Zwiebeln
estimation≈ 290 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage de chèvre gratinévegetarian
7.90
gratinierter Ziegenkäse
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Flammkuchen style Pier 37
Blöde Ziege
14.90
„Blöde Ziege“ — Avec crème fraîche, fromage de chèvre, figues, jambon serrano, miel et roquette
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Wa-Bi-Go façon Waldorfvegetarian
13.90
„Wa-Bi-Go“ nach Waldorf Art — Avec crème fraîche, poires, céleri, noix et gorgonzola
estimation≈ 620 kcal50 g de glucides
„08/15“
13.20
avec crème fraîche, lardons, oignons rouges et poireaux
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Burger au lieu du pain
Pier 37 Burger
19.80
200g de bœuf avec fromage et confit d'oignons au porto, salade, quartiers de pommes de terre aux herbes et crème
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
WILD Burger
20.50
200g de viande de gibier, avec épinards et fromage de chèvre, salade, quartiers de pommes de terre aux herbes
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
Crispy Burger
18.80
Poulet Teriyaki avec tomates, chips tortilla et guacamole, salade, quartiers de pommes de terre et crème
estimation≈ 1150 kcal90 g de glucides
Grillkäse Burger (végétarien)vegetarian
17.50
Grillkäse Burger (vegetarisch) — fromage de brebis pané croustillant, mayonnaise à la mangue, oignons pommes balsamique, salade, pommes de terre
estimation≈ 1000 kcal85 g de glucides
Stars végétariennes
Curry de lentilles (vegan)vegan
16.80
Linsencurry (vegan) — avec chou-fleur, pois chiches, tomates cerises, épinards et oignons rôtis, avec baguette à l'ail
estimation≈ 750 kcal95 g de glucideséquilibré 82
Chou-fleur épicé au four avec amandes (vegan)vegan
18.80
Gebackener würziger Blumenkohl mit Mandeln (vegan) — marinade méditerranéenne sur fregola sarde et dip au sésame
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 80
Tagliatelles au sésame et citron (végétarien)vegetarian
16.80
Zitronige Sesam-Tagliatelle (vegetarisch) — avec pois chiches rôtis et piment dans du houmous
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 80
Rösti de betteraves (végétarien)vegetarian
18.20
Rote Bete-Rösti (vegetarisch) — avec gorgonzola et confiture de fenouil
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideséquilibré 79
Délices de la cuisine Pier
Wiener Krüstchen au veau
24.90
Wiener Krüstchen vom Kalb — escalope panée croustillante, salade de concombre et pommes de terre sautées
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Wiener Krüstchen au porc
19.90
Wiener Krüstchen vom Schwein — escalope panée croustillante, salade de concombre et pommes de terre sautées
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Joues de bœuf braisées
28.60
Geschmorte Ochsenbäckchen — avec légumes racines glacés (carottes, céleri, poireaux) et quenelles thuringiennes
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 80
Erfurter Schippe
20.80
spirale de bratwurst, steak de joue de porc, steak de dinde avec choucroute et purée de pommes de terre
estimation≈ 900 kcal50 g de glucideséquilibré 67
200g Rumpsteak argentin
29.80
200g Argentinisches Rumpsteak — avec haricots au lard, gratin de pommes de terre et beurre aux herbes
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Canard fermier désossé
25.50
Ausgelöste Bauernente — avec chou rouge aux pommes et quenelles thuringiennes
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Saveurs du fleuve et de la mer
Truite „Müllerin Art“pescatarian
22.80
Forelle „Müllerin Art“ — avec beurre aux herbes, pommes de terre au beurre et salade
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Variation „Fischersand“pescatarian
27.90
saumon, sandre et brochette de crevettes, risotto au citron, salsa avocat-tomate et aïoli
estimation≈ 800 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Pasta Garnelepescatarian
21.90
tagliatelles à l'ail, tomates cerises, jeunes épinards et Grana Padano
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 85
Fin heureuse
Brownie aux deux chocolats
10.80
Zweierlei Schokoladen-Brownie — avec ragout de myrtilles et sorbet au citron
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 32
4 Köstlichkeiten
11.50
Crema Catalana, panna cotta citron vert, mousse mangue et purée de fraises, glace yaourt aux baies sauvages
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 38
Tartelette framboise-yaourt (végane)vegan
9.90
Himbeer-Joghurt-Törtchen (vegan)
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides
Boule de glace
2.50
Kugel Eis — Chocolat, vanille, fraise, sorbet citron, glace yaourt aux baies sauvages
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

75veggie
scoreestimation

Plats végétariens variés

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section dédiée propose des plats comme le curry de lentilles et les tagliatelles au sésame et citron. Les options vegan comprennent le chou-fleur rôti aux amandes et la soupe au cresson.

12 plats végétariens et 4 végans sur 42

52dia
scoreestimation

Entrées et salades faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des options adaptées sont des entrées et des salades. Quelques plats comme le steak et la truite sont disponibles.

13 adaptés au diabète · 42 plats

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Pratique

Adresse
Lange Brücke 37A, 99084 Erfurt
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam11:00–23:00
dim11:00–22:00
Dienstag, 22.09. – Freitag, 25.09.: 16:00-23:00 Uhr. Dienstag, 29.09. – Freitag, 02.10.: 16:00-23:00 Uhr. 24.12.: geschlossen. 25.12. und 26.12.: 11:00 – 22:00 Uhr. 21.12: geschlossen. 01.01.27 – 07.01.27: Betriebsurlaub. Januar und Februar: jeden Sonntag geschlossen. 14.02.27, Valentinstag: geöffnet
Contact
+493616027600 info@pier37.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pier37.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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