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Hiro Sakao - Erlangen, Allee am Röthelheimpark

Allee am Röthelheimpark 13, 91052 Erlangen

Fermé maintenant · ouvre 17:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BOX SPÉCIALE
BENTO BOX 1, 2
21.90
Sushi, Nigiri Sushi, Sashimi, Tempura, Sushi-roll Naomi, salade aux crevettes, saumon frit, Yakitori, salade
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucideséquilibré 68
ZENSAI-BOX 1, 2
17.90
Épinards et vivier avec sauce coco
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
BUSINESS LUNCH Menu du midi
CARRY ROUGE
12.00
ROTES CURRY — Au poulet, piquant
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 71
CARRY ROUGE Mvegetarian
11.90
ROTES CURRY M — Végétarien, piquant, avec tofu et légumes
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 72
NAMI BOWL
13.00
Saumon, thon, fèves edamame, salade, grenade et sésame sur riz
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 77
SAKURA SUSHI MIX
12.50
2 Hosomakis, 1 Uramaki
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 69
SUSHI MIX
12.00
4 Nigiri + 1 Ura Maki (6 pièces)
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideséquilibré 69
YAKITORI MIX
11.90
4 brochettes grillées avec salade et riz
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 77
MENU SAKAO
13.00
SAKAO MENÜ — Rotation hebdomadaire de différents menus
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 85
LUNCH BENTO SAKETERIYAKI
13.00
Avec Uramaki, salade, Tamago, riz
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
LUNCH BENTO CANARD TERIYAKI
13.90
LUNCH BENTO ENTE TERIYAKI — Avec Uramaki, salade, Tamago, riz
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
TENDON
13.90
Tempura de crevettes, poisson et légumes sur riz
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 67
ENTRÉES CHAUDES ZENSAI Onsei
Gyoza
7.90
Raviolis frits à la farce de poulet et légumes
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Ebininniku
7.90
Raviolis à la vapeur à la farce de crevettes
estimation≈ 260 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Agedashi Tofuvegetarian
6.90
Tofu frit dans un bouillon de soja épicé, avec gingembre et oignons verts
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Karaage
7.90
Morceaux de blanc de poulet panés
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Harumaki
7.90
Nems au thon et légumes
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nasuvegan, vegetarian
6.90
Aubergines à la sauce soja-gingembre aigre-douce
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Yume
7.90
Thon en chapelure, servi avec sauce chili-ail
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Tsuki
7.90
Petits raviolis à la farce de crevettes pimentée
estimation≈ 260 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Hana
7.90
Calmar pané avec sauce chili-citron vert
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Akari
9.00
Poulet croustillant avec sauce sésame
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Keiko
7.90
Crevettes à la sauce soja et à l'ail
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tama-Tamavegetarian
7.90
Boulettes d'épinards et sésame panées, sauce cacahuète
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Edamamevegan, vegetarian
7.50
Fèves de soja vertes à la vapeur avec sel marin
estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Tataki
15.90
Thon légèrement grillé au sésame et sauce soja acidulée
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Chiyo
14.90
Noix de Saint-Jacques grillées sur asperges vertes, dip soja
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
TEMPURA
Shojinagevegan, vegetarian
9.90
Légumes variés en pâte à tempura
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Moriawase Tempura
10.90
Tempura de crevettes, poisson et légumes
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Ebi-Tempura
11.90
Tempura de crevettes géantes
estimation≈ 260 kcal18 g de glucides
BROCHETTES YAKITORI
Yasaivegan, vegetarian
5.90
Légumes
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Asuparavegan, vegetarian
6.90
Asperges vertes
estimation≈ 70 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Tori
7.90
Blanc de poulet avec oignons verts
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tsukune
7.90
Boulettes de poulet
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ebi
8.50
Crevettes
estimation≈ 130 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SOUPES
Misoshiruvegan, vegetarian
4.90
Soupe de soja au tofu et algues
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tomyam
7.90
Avec crevettes, légumes et coriandre
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Udon
8.90
Bouillon de poisson, nouilles de blé japonaises, poulet et légumes
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 68
Tempura Udon
11.90
Bouillon de poisson, nouilles de blé, légumes et tempura variés
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 66
ENTRÉES FROIDES ZENSEI Reisei
Gomaaevegan, vegetarian
7.80
Épinards blanchis avec sauce sésame-cacahuète
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hiyashiwakamevegan, vegetarian
7.90
Salade d'algues
estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Umi
9.90
Carpaccio de thon tendre avec sauce soja au gingembre
estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sora
9.50
Fin carpaccio de saumon avec sauce soja au wasabi
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ki
8.00
Lanières de mangue fruitées avec calmar et crevettes, menthe fraîche et coriandre
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Asupara Salatvegan, vegetarian
8.50
Salade d'asperges vertes avec vinaigrette soja-citron vert
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saradavegan, vegetarian
9.00
Salades de feuilles de saison avec vinaigrette maison
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Abokado Saradavegan, vegetarian
11.50
Avocat frais sur salades de feuilles de saison
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sashimi Sarada
16.90
Salades de feuilles colorées avec une variété de poissons crus
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade de pousses de sojavegan, vegetarian
3.50
Sojasprossensalat
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
PLATS DE NOUILLES PASLITA
Yakisoba
18.90
Nouilles aux œufs sautées avec blanc de poulet, chou japonais et oignons
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Yakisoba végétarienvegetarian
12.60
Yakisoba vegetarisch
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Yakisoba au canard
18.90
Yakisoba mit Ente
estimation≈ 750 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Yakisoba aux crevettes
18.90
Yakisoba mit Garnele
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Yakiudon
18.90
Nouilles de blé sautées avec blanc de poulet, chou chinois, poireau, œuf et flocons de bonito
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Yakiudon végétarienvegetarian
10.00
Yakiudon vegetarisch
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Yakiudon au canard
18.90
Yakiudon mit Ente
estimation≈ 780 kcal78 g de glucideséquilibré 76
Yakiudon aux crevettes
18.90
Yakiudon mit Garnele
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 77
PLATS PRINCIPAUX
Saketeri
18.90
Saumon avec sauce teriyaki balsamique, pois gourmands et pak choi, avec riz
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Akadaikokos
18.90
Rouget à la sauce coco épicée servi avec pois gourmands et brocoli, avec riz
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideséquilibré 77
Toriteri
17.90
Blanc de poulet avec sauce teriyaki, asperges vertes sautées et poireau, avec riz
estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 77
Kamomiso
20.90
Magret de canard Barbarie avec sauce mangue-miso fruitée, asperges vertes poêlées et riz
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Gyufilet
25.90
Filet de bœuf tendre d'Irlande sur sauce wasabi crémeuse, avec tomates cerises, courgettes et riz
estimation≈ 650 kcal52 g de glucideséquilibré 71
SHOKADO BENTO BOXES
Gyuniku-Box
19.90
Gyuniku-Box (Rindfleisch) — Bœuf avec sauce teriyaki au radis, poireaux, asperges, pois gourmands et riz
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Airu-Box
19.90
Airu-Box ( Entenbrust) — Magret de canard avec sauce teriyaki au radis, poireaux, asperges, pois gourmands et riz
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
ZENSAI BOX
Naomi-Sushi-Rolle
17.90
Salade avec crevettes, Baudroie à la sauce coco épicée et coriandre
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
NIGIRI SUSHI
MAGURO
3.90
Thon
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
HAMACHI
4.50
Sériole
estimation≈ 65 kcal9 g de glucides
SAKE
3.70
Saumon
estimation≈ 70 kcal9 g de glucides
SUZUKI
3.70
Bar
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
HIRAME
3.60
Flondre
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
SABA
3.00
Maquereau
estimation≈ 75 kcal9 g de glucides
TAI
3.60
Daurade
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
IKA
3.50
Calmar
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
TAKO
3.60
Poulpe
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
KANI
3.50
Chair de crabe
estimation≈ 65 kcal9 g de glucides
HOTATE
4.30
Noix de Saint-Jacques
estimation≈ 65 kcal9 g de glucides
TOBIKKO
4.20
Œufs de poisson volant
estimation≈ 70 kcal10 g de glucides
EBI
3.90
Crevette
estimation≈ 65 kcal9 g de glucides
IKURA
4.60
Œufs de saumon
estimation≈ 75 kcal9 g de glucides
UNAGI
4.50
Anguille d'eau douce
estimation≈ 85 kcal11 g de glucides
TAMAGO
3.00
Omelette
estimation≈ 85 kcal12 g de glucides
INARIvegan
3.00
Tofu frit
estimation≈ 110 kcal15 g de glucides
HOKKIGAI
3.60
Palourde
estimation≈ 70 kcal12 g de glucides
SAKAO NIGIRI SPÉCIAL
SPICY SAKE
8.80
Tartare de saumon
estimation≈ 95 kcal12 g de glucides
SHIZUKA
8.50
Saumon sur asperges vertes, flambé
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
HONOKA
8.80
Thon sur avocat, flambé au gingembre frais
estimation≈ 100 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
EMI
6.90
Maquereau, flambé au tobiko
estimation≈ 90 kcal12 g de glucides
HOSOMAKI
KANPYOvegetarian
4.90
Courge japonaise
estimation≈ 130 kcal28 g de glucides
KAPPAvegan
6.00
Concombre et sésame
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
AVOKADOvegan
5.20
Avocat
estimation≈ 140 kcal24 g de glucides
SHINKOvegan
5.00
Radis mariné
estimation≈ 130 kcal28 g de glucides
TEKKA
5.90
Thon
estimation≈ 140 kcal25 g de glucides
SAKE
5.80
Saumon
estimation≈ 150 kcal25 g de glucides
ASAPURAvegan
4.90
Asperges vertes
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
TETSU
5.90
Thon, ciboulette
estimation≈ 140 kcal25 g de glucides
HORENSOvegan
4.90
Épinards marinés au sésame et cacahuète
estimation≈ 160 kcal24 g de glucides
KAZUMI
6.20
Thon, saumon, gingembre, ciboulette, piment
estimation≈ 150 kcal25 g de glucides
URA MAKI
ALASUKA
7.50
Saumon, concombre, sésame
estimation≈ 180 kcal26 g de glucides
SAKE KAWA
7.90
Peau de saumon frite, concombre, sésame
estimation≈ 210 kcal26 g de glucides
SAKE MANGO
7.50
Saumon, mangue
estimation≈ 190 kcal30 g de glucides
PIRIKARA
9.50
thon piquant
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
UNAKYU
9.50
anguille, concombre, sésame
estimation≈ 410 kcal40 g de glucides
PHILADELPHIA
8.40
crevette, roquette, fromage frais
estimation≈ 360 kcal41 g de glucides
CALIFORNIA
8.40
crevette, concombre, avocat, œufs de poisson volant
estimation≈ 340 kcal42 g de glucides
TAMAGOvegetarian
7.30
omelette, concombre, sésame
estimation≈ 350 kcal43 g de glucides
TEMPURA
8.90
crevette frite, sésame, mangue
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 65
SHISO
9.50
saumon mariné, tobikko, concombre, sésame, feuilles de shiso et ikura
estimation≈ 390 kcal41 g de glucides
AIKO
8.40
saumon fumé, pomme, fromage frais, coriandre
estimation≈ 370 kcal42 g de glucides
YUKARI
7.90
saumon, ciboulette, gingembre, shiso rouge
estimation≈ 360 kcal41 g de glucides
SAYURIvegetarian
7.80
asperges, fromage frais, ciboulette
estimation≈ 350 kcal41 g de glucides
KYOvegetarian
7.90
tempura d'aubergine, roquette, sésame noir et poivre yuzu
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
SAKE AVOCADO
7.50
saumon, avocat
estimation≈ 360 kcal40 g de glucideséquilibré 68
ROLLS SPÉCIAUX
YUKIKO
12.90
anguille, peau de saumon frite, concombre, fromage frais, saumon et œufs de saumon
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
TOMOKO
11.50
canard en tempura, sésame, ciboulette, sauce chili
estimation≈ 550 kcal50 g de glucides
HITOMI
12.90
crabe frit avec avocat, concombre et œufs de poisson volant
estimation≈ 480 kcal46 g de glucides
OCHI
13.90
thon, avocat, lamelles de mangue, concombre, sésame
estimation≈ 430 kcal48 g de glucideséquilibré 73
YOKO
10.50
saumon fumé, poulet rôti, asperges, sésame
estimation≈ 490 kcal45 g de glucides
DAIKI
13.90
crevette, asperges, avocat, tobikko, mayonnaise
estimation≈ 470 kcal44 g de glucideséquilibré 67
EBISU
13.00
grosses crevettes panées, salade, avocat, shiso
estimation≈ 510 kcal46 g de glucides
MOMO
14.90
tartare de saumon, mangue, concombre, saumon flambé, tobikko
estimation≈ 460 kcal48 g de glucideséquilibré 73
MIDORI
15.50
Tartare de thon, asperges, avocat, sauce épicée, thon flambé sur le dessus, wasabi-tobikko
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
MAYUMI
14.50
Avocat, kani et Philadelphia, pané, saumon frais
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 69
KAIDO
13.50
Tempura de crevette, avocat, saumon frais, huile de truffe sur le dessus
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SATÉ ROLL
14.50
Poulet mariné, sésame, sauce cacahuète
estimation≈ 550 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TOMOKO VEGANvegan
12.50
« Canard » de soja, avocat, sésame, shinko, inari, ciboulette, sauce chili
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 71
NAOKOvegetarian
12.00
Asperges vertes, concombre, Philadelphia, ciboulette
estimation≈ 410 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
NANASHI VEGGIvegetarian
12.40
Tempura de champignons, avocat & sauce chili sur le dessus
estimation≈ 540 kcal46 g de glucideséquilibré 65
HARUNAvegetarian
11.50
Avocat, tempura d'asperges, Philadelphia
estimation≈ 510 kcal44 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SUSHI-MIX
HIRO
13.90
4 Nigiri + 1 Ura Maki (6 pièces)
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 77
KATOH
15.00
6 Nigiri + 1 Ura Maki (6 pièces)
estimation≈ 780 kcal92 g de glucideséquilibré 76
ICHIMORI
20.90
8 Nigiri + 1 Ura Maki (6 pièces)
estimation≈ 940 kcal110 g de glucideséquilibré 69
YOSHIDA
22.90
10 Nigiri + 1 Ura Maki (6 pièces)
estimation≈ 1100 kcal128 g de glucideséquilibré 68
TOKYO
20.50
4 Nigiri + 1 Ura Maki (6 pièces) + Sashimi (6 pièces)
estimation≈ 750 kcal72 g de glucideséquilibré 77
OSAKA
22.50
6 Nigiri + 1 Ura Maki (6 pièces) + Sashimi
estimation≈ 910 kcal90 g de glucideséquilibré 71
SAGA
31.90
8 Nigiri + 2 Ura Maki (12 pièces) + Sashimi
estimation≈ 1250 kcal130 g de glucides
ASAHI
33.90
10 Nigiri + 2 Ura Maki (12 pièces) + Sashimi
estimation≈ 1410 kcal148 g de glucides
FUTOMAKI
NAOMI
7.90
Rouleau avec chair de crabe, avocat et fromage Philadelphia en pâte à tempura
estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
NATSUMIvegetarian
7.70
Rouleau cuit avec mangue, avocat, frit avec fromage frais sur le dessus
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
FUJI
8.90
Rouleau cuit avec crevette, concombre, avocat, ciboulette, tobikko et sauce chili
estimation≈ 490 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72veggie
scoreestimation

Cuisine japonaise avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les Yakisoba végétariens, l'Agedashi Tofu et divers Hosomaki végétaliens. Un curry rouge végétarien au tofu et légumes est disponible au déjeuner.

32 plats végétariens et 19 végans sur 139

63dia
scoreestimation

Options japonaises faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Il existe de nombreuses entrées et brochettes yakitori faibles en glucides. La plupart des plats principaux et menus du midi contiennent beaucoup de riz.

44 adaptés au diabète · 139 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Allee am Röthelheimpark 13, 91052 Erlangen
Horaires
lun11:30–14:30, 17:30–22:30
mar11:30–14:30, 17:30–22:30
mer11:30–14:30, 17:30–22:30
jeu11:30–14:30, 17:30–22:30
ven11:30–14:30, 17:30–22:30
sam17:30–22:30
dim17:00–22:00
Feiertage 17.30 - 22.30 Uhr
Contact
+091319732555 hsakaoerlangen@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hirosakao.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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