Restaurant Herzstück

Name: Restaurant Herzstück
Address: Schiffstraße 14, Erlangen, 91054, DE
Telephone: +4991319777755
Price range: €€

Schiffstraße 14, 91054 Erlangen

Fermé maintenant · ouvre 09:00

€€€€

AvisAppeler Site web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Querbeet

34.50

Shared Food Menu — Shared Food Menü, mehrere Gänge, alles zum Teilen. 6 Gerichte aus der Karte, Menge angepasst. Inklusive Butter und kleines Dessert für alle

estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 21

snacks

butter

5.50

Sourdough Butter — Zweierlei aromatisierte Butter (wechselt). Sauerteigbrot.

estimation≈ 320 kcal25 g de glucides

olivenvegan

5.50

Marinated Olives — Mediterran eingelegter Olivenmix.

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

pimientosvegan

6.50

Pimientos de Padrón — Bratpaprika. Meersalz. Olivenöl.

estimation≈ 180 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

dessert

steinobst crumblevegan

7.50

Stone Fruit Crumble — Aprikose. Pfirsich. Vegane Streusel.

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 44

triple choc olate brownie

7.50

Triple Chocolate Brownie — Triple Chocolate Brownie. Frische Beeren.

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

himbeer matcha tiramisu

7.50

Raspberry Matcha Tiramisu — Löffelbiskuit. Himbeer-Mascarpone. Matcha.

estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 42

speisekarte

hummusvegan

8.50

Kichererbsen. Tahin. Granatapfel. Karamellisierte Tropeazwiebel. Kräuter.

estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

mechouia & forelle

10.50

Mechouia and Trout — Gegrillte Tomate. Grüne Paprika. Räucherforelle. Zitrone.

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

caprese bufalavegetarian

12.50

Büffelmilchmozzarella. Bunte Tomaten. Alter Balsamico. Basilikum.

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

möhrenvegan

10.50

Harissa Carrots — Dattel. Harissa. Sonnenblumenkerne.

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

nonna s parmigianavegetarian

11.50

Eggplant Parmigiana — Aubergine.Tomate. Basilikum. Mozzarella.

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

charcuterie

14.50

Charcuterie Board — Wechselnde italienische Aufschnitte und Hartkäse. Gegrillte Aprikose.

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

labneh & spitzkohlvegetarian

12.50

Labneh and Pointed Cabbage — Joghurt-Creme. Spitzkohl. Hot Honey. Getr. Tomate.

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

steinpilz arancinivegetarian

13.50

Porcini Arancini — Frittierte Risottobällchen. Steinpilze. Tomate. Thymian.

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

lammragú

13.50

Lamb Ragù Pasta — Frische Pasta. Ragù aus der Lammschulter. Parmesan.

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 71

rotolinivegetarian

13.50

Ricotta Rotolini — Gerollte Pasta. Ricotta. Radicchio. Erbsencreme. Karamellisierte Walnuss.

estimation≈ 620 kcal55 g de glucides

fenchel & wildreisvegan

11.50

Fennel and Wild Rice — Geschmorter Fenchel. Wildreis. Ezme.

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 70

lachspescatarian

13.50

Salmon en Papillote — In Papier. Lauch. Kräuter. Safranlabneh.

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

shortrib

14.50

Short Rib — Rucola. Estragon. Granatapfel. Tropea. Pfirsich-Chili-Glaze.

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

chefs choice

23.50

Chef's Choice Menu — Wechselndes, klassisches Hauptgericht mit kleiner Vorspeisenauswahl und Dessert des Tages.

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

brunch

Querbeet

25.00

Brunch Sharing Menu — Gerichte sucht ihr euch Euer Tisch voller herzstück - Gerichte. gemeinsam aus. Irgendwas zwischen Frühstücks-Tapas und Lunch. (siehe Karte unten)

estimation≈ 900 kcal70 g de glucideséquilibré 66

herzhaft

Burrata & Pfirsichvegetarian

15.50

Burrata and Peach — Sauerteigbrot. Burrata. Pfirsich. Bunte Tomaten. Wildsalat. Basilikumcreme. Hot Honey.

estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

Joghurt & Brokkolinivegetarian

14.50

Yogurt and Broccolini — Joghurtcreme. Bimi-Brokkolini. Pochierte Eier. Kräuter. Ciabatta Brot. Optional Chilicrunch.

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Nduja & Primosale

16.50

Nduja and Primosale — Sauerteigbrot. Nduja Creme. Pistazienpesto. Rotkohl. Fester Ricotta. Spiegelei.

estimation≈ 620 kcal32 g de glucides

Hummus & Mandelpilzvegan

12.50

Hummus and Almond Mushroom — Hummus. Mandelpilz. Salzzitrone. Chimichurri. Granatapfel. Pitabrot.

estimation≈ 450 kcal38 g de glucideséquilibré 66

Tomate & Eivegetarian

15.50

Shakshuka — Unser Shakshuka: Tomatensugo. Paprika. Pochierte Eier. Feta. Sumach. Fladenbrot.

estimation≈ 520 kcal35 g de glucideséquilibré 67

süss

Croissant & Marmeladevegetarian

13.50

Croissant and Jam — Frisches Croissant. Aprikosenmarmelade. Aufgeschlagene Butter. Zitronencrunch.

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 40

Pancakes & Beerenvegetarian

14.50

Pancakes and Berries — Buttermilch Pancakes. Weiße Schokocreme. Gemischte, frische Beeren. Ahornsirup.

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36

French Toast & Erdnussvegetarian

14.50

French Toast and Peanut — Karamellisiertes French Toast. Fluffige Milchcreme. Erdnuss. Pfirsich. Granola.

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 33

Hafer & Kirschevegetarian

13.50

Overnight Oats and Cherry — Overnight Oats. Kirschkompott. Mandelsplitter. Zitronenmelisse.

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 71

Feige & Joghurtvegetarian

14.50

Fig and Yogurt — Griechischer Joghurt. Thymianhonig. Feige. Walnusscrunch.

estimation≈ 380 kcal30 g de glucides

Bananenbrot & Schokoladevegetarian

12.50

Banana Bread and Chocolate — Getoastetes Bananenbrot. Schokobutter. Heidelbeersauce. glutenfreie Option verfügbar

estimation≈ 450 kcal50 g de glucides

fur kinder

Omelette oder Pancakes oder Käsebrotvegetarian

4.50

Kids Omelette or Pancakes — mit frischem Obst

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

extras

Spiegeleivegetarian

3.50

Fried Egg

estimation≈ 90 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Pochiertes Eivegetarian

3.50

Poached Egg

estimation≈ 75 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Fetavegetarian

3.00

estimation≈ 80 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

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Pratique

Adresse: Schiffstraße 14, 91054 Erlangen
Horaires: lun18:00–23:00
mar18:00–23:00
mer18:00–23:00
jeu18:00–23:00
ven09:00–14:00, 17:30–00:00
sam09:00–14:00, 17:30–00:00
dim09:00–14:00
Contact: +4991319777755 info@herzstueck-erlangen.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), herzstueck-erlangen.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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