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Spezerei

Wöhrstraße 1, 91054 Erlangen

horaires pas encore connus

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Saison des chanterelles
Velouté de chanterelles
6.90
Pfifferlingsrahmsuppe — avec croûtons à l'ail
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade d'été colorée
12.00
Bunter Sommersalat — avec chanterelles poêlées, lardons croustillants et croûtons à l'ail
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Filet de porc grillé
22.00
Schweinelendchen vom Grill — avec chanterelles à la crème, pommes de terre sautées et salade mélangée
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Semmelknödel aux chanterelles à la crèmevegetarian
19.00
Semmelknödel mit Pfifferlingen in Rahm und gemischtem Salat — avec salade mélangée (végétarien)
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Soupe
Soupe aux crêpes
6.50
Pfannkuchensuppe
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Entrée
Salade de bratwurst froide
10.00
Kalter Bratwurstsalat — avec croûtons à l'ail et raifort frais
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Végétarien
Nouilles à la crème maisonvegetarian
21.00
Hausgemachte Rahmnudeln — avec pesto persil-citron, roquette, tomates séchées, noix de cajou caramélisées et parmesan
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Poisson
Omble chevalier en croûte de pomme de terrepescatarian
25.00
Saibling im Kartoffelfrack — avec sauce au Silvaner et salade colorée
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crevettes rouges poêléespescatarian
26.00
Gebratene Rotgarnelen — sur nouilles à la crème maison, pesto persil-citron, roquette, tomates séchées, cajous caramélisés et parmesan
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Viande
Canard fermier rôti (1/4)
19.50
1/4 Bauernente gebraten — avec quenelle et chou rouge
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 78
Épaule de porc rôtie croustillante
18.90
Schweineschäufele knusprig gebraten — avec quenelle et chou frisé à la crème
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Krenfleisch
19.90
avec quenelle et chou frisé à la crème
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chevreuil braisé au bourguignon
23.90
Geschmortes vom Reh in Burgunder — avec quenelle et chou rouge
estimation≈ 720 kcal42 g de glucideséquilibré 78
Desserts
Mousse au chocolat noir
11.00
Zartbitterschokoladenmousse — avec fraises marinées
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
Beignets de pommes
9.50
Apfelküchle mit Vanilleeis — avec glace à la vanille
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 33

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48veggie
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Deux plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des Semmelknödel mit Pfifferlingen et des Rahmnudeln maison. Les autres plats sont principalement à base de viande et de poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 15

65dia
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Plats protéinés à glucides modérés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats de viande et de poisson avec un taux de glucides modéré. Les salades et les soupes sont des options légères.

7 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Wöhrstraße 1, 91054 Erlangen
Horaires
pas encore connu
Contact
+4991314000432
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), spezerei-erlangen.net
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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