Spezerei
Wöhrstraße 1, 91054 Erlangen
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Pfifferlingszeit
Pfifferlingsrahmsuppe
6.90
chanterelle cream soup — mit Knoblauchkrusteln
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bunter Sommersalat
12.00
summer salad with chanterelles and bacon — mit gebratenen Pfifferlingen, krossem Speck und Knoblauchkrusteln
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Schweinelendchen vom Grill
22.00
grilled pork tenderloin with chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen in Rahm, dazu Schwenkkartoffeln und gemischter Salat
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Semmelknödel mit Pfifferlingen in Rahm und gemischtem Salatvegetarian
19.00
semmelknödel with chanterelles in cream — (vegetarisch)
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Suppe
Pfannkuchensuppe
6.50
pancake soup
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Vorspeise
Kalter Bratwurstsalat
10.00
cold bratwurst salad — mit Knoblauchkrusteln und frischem Meerrettich
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Vegetarisch
Hausgemachte Rahmnudelnvegetarian
21.00
homemade cream noodles with pesto — mit Petersilien-Zitronenpesto, Rauke, getrockneten Tomaten, karamellisierten Cashews und Parmesan
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Fisch
Saibling im Kartoffelfrackpescatarian
25.00
Arctic char in potato crust — mit Silvanersauce und buntem Salat
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gebratene Rotgarnelenpescatarian
26.00
fried red prawns on cream noodles — auf hausgemachten Rahmnudeln mit Petersilien-Zitronenpesto, Rauke, getrockneten Tomaten, karamellisierten Cashews und Parmesan
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Fleisch
1/4 Bauernente gebraten
19.50
roasted farm duck — mit Kloß und Blaukraut
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 78
Schweineschäufele knusprig gebraten
18.90
crispy roasted pork shoulder — mit Kloß und Rahmwirsing
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Krenfleisch
19.90
Krenfleisch (horseradish beef) — mit Kloß und Rahmwirsing
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Geschmortes vom Reh in Burgunder
23.90
braised venison in Burgundy — mit Kloß und Blaukraut
estimation≈ 720 kcal42 g de glucideséquilibré 78
Nachspeisen
Zartbitterschokoladenmousse
11.00
dark chocolate mousse — mit marinierten Erdbeeren
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
Apfelküchle mit Vanilleeis
9.50
apple fritters with vanilla ice cream
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 33
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Pratique
- Adresse
- Wöhrstraße 1, 91054 Erlangen
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +4991314000432
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), spezerei-erlangen.net
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %