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Sauerstuff

1 Rte d'Ettelbruck, 9160 Erpeldange

Fermé maintenant · ouvre 11:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Soupe du jour
7.50
soup of the day
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Crème de Tomates
7.50
tomato cream soup
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
6 Escargots de Bourgogne
12.00
escargots de bourgogne
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
12 Escargots de Bourgogne
18.00
escargots de bourgogne
estimation≈ 640 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé de Norvège, pain toasté
18.00
smoked salmon
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Bruschetta du chef
17.00
bruschetta
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Nos Salades
Salade de Chèvrevegetarian
16.00
goat cheese salad — Salade mixte, noix, pommes rouges, fromage de chèvre tiède
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade du Chef
16.00
chef salad — Salade mixte, tomates fraîches, émincé de poulet grillé, œuf dur, croutons
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade Sauerstuff
18.00
Sauerstuff salad — Salade mixte, tomates fraîches, oignons rouges, pommes de terre sautés avec lardons, émincé de filet de bœuf, œuf dur
estimation≈ 650 kcal28 g de glucides
Salade Poséidonpescatarian
18.00
Poseidon salad — Salade mixte, tomates fraîches, oignons rouges, saumon fumé, scampis tièdes
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spécialités Maison
Ćevapčičiči - 10 pièces
24.00
ćevapčići — Petite saucisse de viande hachée pur bêæf, servie avec une sauce froide à base de paprika, oignons rouges, frites et salade
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Ćevapčičiči - 15 pièces
30.00
ćevapčići — Petite saucisse de viande hachée pur bêæf, servie avec une sauce froide à base de paprika, oignons rouges, frites et salade
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 44
Punjena Pljeskavica
25.00
Burger de viande hachée pur bêæf épicée avec du Gouda et des lardons, servi avec une sauce froide à base de paprika, oignons rouges, frites et salade
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides
Ražnjčiči
28.00
chicken skewers — Brochette de Poulet enrobé de lard sur un nid de légumes avec des pommes de terre rissolées
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Mučkalica avec viande de veau
27.00
mučkalica with veal — Ragout de veau dans une sauce rouge épicée, servie avec du riz
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Mučkalica végétariennevegetarian
21.00
vegetarian mučkalica — Ragout de légumes et pommes de terre dans une sauce rouge épicée, servie avec du riz
estimation≈ 600 kcal85 g de glucideséquilibré 70
Karadjordjeva maison
35.00
Karadjordjeva — Cordon bleu roulé avec 3 différents fromages, servi avec une purée de pommes de terre et salade
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Grillade mixte
38.00
mixed grill — Ćevapčičiči, cote de porc, pljeskavica, ražnjčiči, saucisse
estimation≈ 1500 kcal15 g de glucidesadapté au diabètelourd 44
Filet Américain
16.00
steak tartare
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Parmigiana di melanzanevegetarian
16.00
eggplant parmigiana — Aubergines dans une sauce tomates avec mozarella et parmesan
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Ribs Sauerstuff
28.00
pork ribs — Côtes de porc mariné avec une sauce à huîtra et miel, servis avec légumes et frites
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucideslourd 43
Poissons
Pavé de saumon grillépescatarian
29.00
grilled salmon — plats accompagnés de riz ou tagliatelle et salade
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Scampis crème à l'ail - 15 piècespescatarian
28.00
garlic scampi — plats accompagnés de riz ou tagliatelle et salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Scampis crème à l'ail - 20 piècespescatarian
33.00
garlic scampi — plats accompagnés de riz ou tagliatelle et salade
estimation≈ 950 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Viandes
Cordon Bleu pané
27.00
cordon bleu — plats accompagnés de frites et salade
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Cordon Bleu pané crème champignons
30.00
cordon bleu with mushroom cream — plats accompagnés de frites et salade
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Escalope de veau viennoise
24.00
vienna veal schnitzel — plats accompagnés de frites et salade
estimation≈ 900 kcal60 g de glucides
Escalope de veau crème champignons
27.00
veal with mushroom cream — plats accompagnés de frites et salade
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Filet de Bæuf sauce au choix
38.00
beef fillet — plats accompagnés de frites et salade
estimation≈ 800 kcal55 g de glucides
Filet de Cheval sauce au choix
38.00
horse fillet — plats accompagnés de frites et salade
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Bouchée à la Reine
25.00
plats accompagnés de frites et salade
estimation≈ 900 kcal75 g de glucides
Suppléments
Frites / Saladevegetarian
3.00
fries and salad
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Notre petite carte
Hâm, Fritten an Zalot
25.00
ham and fries
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Réi Hâm, pain + beurre
19.00
raw ham with bread
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gekachten Hâm, pain + beurre
17.00
cooked ham with bread
estimation≈ 500 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette luxembourgeoise
25.00
Luxembourg platter
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu enfant
Escalope de dinde
15.00
turkey schnitzel
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Ćevapčiči, 5 pcs, frites
15.00
kids ćevapčići
estimation≈ 700 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Desserts
Tiramisu maison
8.50
tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Tarte maison
8.00
homemade tart
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Tarte maison avec une boule glace et chantilly
11.00
tart with ice cream
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Coupe glaces ou sorbet mixte
9.00
ice cream or sorbet
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 39
Café Glacé - Eiskaffee
10.00
iced coffee
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 41
Banana Split
10.50
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 32
Dame Blanche
10.00
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
Crème brûlée
9.00
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Coupe colonel
9.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Affogato Café
6.00
affogato
estimation≈ 210 kcal18 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

42veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la Mučkalica végétarienne ou la Parmigiana di melanzane. Une Salade de Chèvre est également disponible. Le reste de la carte propose surtout de la viande, comme les Ćevapčičiči.

4 plats végétariens et 0 végans sur 48

71dia
scoreestimation

Viandes et salades pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce café propose de nombreux plats principaux riches en protéines et des salades. La Grillade mixte contient seulement 15 g de glucides.

15 adaptés au diabète · 48 plats

Avis

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Pratique

Adresse
1 Rte d'Ettelbruck, 9160 Erpeldange
Horaires
lunfermé
mar11:30–14:00, 18:00–22:00
mer11:30–14:00, 18:00–22:00
jeu11:30–14:00, 18:00–22:00
ven11:30–14:00, 18:00–22:00
sam18:00–22:00
dim11:30–15:00
Le restaurant sera fermé du 25 juillet au 10 août 2026 inclus pour congés annuels.
Contact
+352621786282 info@sauerstuff.lu
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sauerstuff.lu/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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