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Restaurant Postkutsch

Rue Xavier Brasseur 8, 4040 Esch-sur-Alzette

Ouvert maintenant · jusqu'à 16:00

français
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MERCREDI 02 SEPTEMBRE
Œuf bio mollet
Soft boiled organic egg with leeks — Poireau vinaigrette façon gribiche, Tuile de comté, jeune pousse de moutarde frisée, Trait d’une huile d’herbes fraîches
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de bar rôti à l’huile d’olive
Roasted sea bass fillet — Sauce tomate façon Puttanesca, Arrancinis frits, Aubergine grillée au parmesan, Condiment d’olives Kalamata
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
JEUDI 03 SEPTEMBRE
Noix de ris de veau croustillante
Crispy veal sweetbreads — Jus corsé monté au beurre, Purée fine de carottes, Pickles de girolles
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Magret de canard grillé à la poêle
Grilled duck breast — Jus de volaille relevé à la mure, Ragoût de lentilles vertes du Puy, Tombée de girolles, Petits légumes d’été
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
VENDREDI 04 SEPTEMBRE
Foie gras de canard mariné au porto blanc et cognac
Duck foie gras — Confit de figue, Brioche dorée au four, Réduction de vinaigre balsamique
estimation≈ 520 kcal30 g de glucideslourd 35
Pluma de porc ibérique grillée
Grilled Iberian pork pluma — Jus de porc aux poivrons piquillos, Tortilla de pomme de terre au persil, Piperade au chorizo, Caviar d’aubergine
estimation≈ 780 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
SAMEDI 05 SEPTEMBRE
Tartare de thon à la mangue et cébette
Tuna tartare with mango — Vinaigrette au coulis de passion et gingembre, Mousse d’avocat, Ficelle feuilletée aux graines de pavot
estimation≈ 410 kcal28 g de glucideséquilibré 67
Souris d’agneau braisée une nuit
Braised lamb shank — Jus de braisage tomaté, Semoule épicée aux raisins secs, Petites fèves des marais aux herbes, Pois chiches frits
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 90
Autres
auberginesencroustillantdepankovegetarian
Panko breaded eggplant
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
pommes bouchonsvegetarian
Bouchon potatoes
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
conchigliefarcie, tomateceriseconfitevegetarian
Stuffed conchiglie
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77
déclinaison de légumes de saisonvegetarian
Seasonal vegetable selection
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
MERCREDI 09 SEPTEMBRE
Salade de chèvre chaud au miel de châtaignier
Warm goat cheese salad — Toast de foccacia croustillante au thym, Chiffonnade de bresaola, Jeune pousse d'épinard légèrement moutardée
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Pavé de truite saumonée en croûte de parmesan
Parmesan crusted trout — Beurre blanc au safran, Risotto de petit épeautre aux petits pois, Mousseline crécy, Coulis de roquette
estimation≈ 640 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
JEUDI 10 SEPTEMBRE
Filet de rouget barbet cuit à l’unilatéral
Pan-seared red mullet — Fumet de poisson à l’aneth et pamplemousse, Tombée de fenouil, Tuile d’orange
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Suprême de poulet jaune des Landes Label Rouge
Chicken supreme with morels — Crème de morilles, Petites pommes vapeurs, Fricassée de légumes verts, Mini légumes primeurs
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
VENDREDI 11 SEPTEMBRE
Salade piémontaise revisitée
Revised Piémontaise salad — Jaune d’œuf façon mimosa, Cubes de jambonneau cuit, Tomates cœur de bœuf, cornichon aigre-doux
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bavette de veau grillée
Grilled veal flank — Sauce marengo, Mousseline de patate douce, Sucrine braisée au fond de veau, Petits légumes glacés au beurre
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
SAMEDI 12 SEPTEMBRE
Terrine aux deux saumons
Two-salmon terrine — Crème au fromage frais et ciboulette, Carpaccio de concombre, Cocktail de crevettes grises
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Noix d’entrecôte de bœuf Angus
Angus beef entrecote — Sauce Bercy à la moelle de bœuf, Pomme Maxim’s snackée, Petits légumes de saison, Mousseline de brocolis
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
MERCREDI 16 SEPTEMBRE
Salade de ratatouillevegetarian
Ratatouille salad — Straciatella au parmesan, Vinaigrette au vieux balsamique, Petites câpres croustillantes
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de bar saisi sur peau
Pan-seared sea bass fillet — Sauce au vin blanc et crème fraiche d’Isigny, Riz aux petits légumes, Moules persillées, Salade d’herbes
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
JEUDI 17 SEPTEMBRE
Poulpe de roche snacké
Seared rock octopus — Purée fine de petit pois aux fromage frais, Salade de poivron et oignon rouge, Huile de chorizo
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Suprême de poulet jaune grillé
Grilled chicken supreme — Jus de volaille infusé au thym, Polenta crémeuse aux comtés, Brocolini rôti, Pop-corn aux épices douces
estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
VENDREDI 18 SEPTEMBRE
Œuf bio en cuisson parfaite à 64°
Perfectly cooked organic egg — Réduction de vin rouge et porto lié au chocolat, Lard croustillant, croûtons dorés au beurre, Purée d’herbe
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Carré de porc sans os ibérique
Boneless Iberian pork loin — Jus de porc déglacé au vinaigre de xérès, Pommes grenailles aux épices, Huile au paprika fumée, Condiment piquillos
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SAMEDI 19 SEPTEMBRE
Tartare de sériole mariné aux herbes
Marinated yellowtail tartare — Coulis de concombre et kiwi au citron vert, Bâtonnet de pomme granny Smith, Bru-noise de kiwi
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Noisette d’agneau cuite en basse température
Slow-cooked lamb noisette — Jus d’agneau corsé au vin rouge, Falafel aux herbes, Houmous de pois chiche, Mini aubergines rôti
estimation≈ 640 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
MALIN
Chiffonnade de bresaola
Bresaola chiffonnade — Jeune pousse d’épinard légèrement moutardée
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

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41veggie
scoreestimation

Cuisine française et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des conchiglie à la tomate cerise confite et une salade de ratatouille à la stracciatella. Plusieurs options végétariennes sont des accompagnements comme les aubergines au panko.

5 plats végétariens et 0 végans sur 30

85dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec un indice glycémique bas. La plupart des plats conviennent à un régime pauvre en glucides.

24 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
Rue Xavier Brasseur 8, 4040 Esch-sur-Alzette
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–16:00, 19:00–00:00
jeu12:00–16:00, 19:00–00:00
ven12:00–16:00, 19:00–00:00
sam19:00–00:00
dim12:00–16:00
DÉJEUNER: arrivée entre 12h et 13h30. DÎNER: arrivée entre 19h et 20h30
Contact
+352545169 postkutsch@pt.lu
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), postkutsch.lu/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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