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Blanc & Noir

rue Guillaume Capus 22, L-4071 Esch-sur-Alzette

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
ANTIPASTO «NOIR & BLANC »
40.00
Antipasto Noir & Blanc — pour 2 personnes Charcuterie italienne, bresaola, pancetta, coppa et jambon cru San Daniele, artichauts, aubergines, tomates séchées et à l’huile, pleurotes gratinées, bocconcini au four enroulés de speck
estimation≈ 1100 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
VITELLO TONNATO
25.50
Bresaola, mozzarella di bufala, basilic, grisini
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian
12.90
Vegetarian Plate — Courgettes, aubergines, poivrons marinés, pleurotes, pommes de terre au four
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 65
CARPACCIO DE BOEUF
14.90
Beef Carpaccio — Boeuf, roquette, copeaux de Grana, huile d’olive, citron
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SAUMON FUMÉ
15.90
Smoked Salmon — Huile d’olives, oignons, câpres et toasts
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salades
SALADE « NOIR & BLANC »
15.90
Noir & Blanc Salad — Salade mixte, tartare de saumon, saumon fumé et foie gras sur toasts, gambas, scampis, avocat
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
SALADE CAESAR
14.50
Caesar Salad — Salade mixte, filets de poulet grillés, oeuf poché, croûtons, copeaux de parmesan, vinaigrette
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADE DE CHÈVRE CHAUDvegetarian
13.90
Warm Goat Cheese Salad — Noix, toast au miel, fromage de chèvre
estimation≈ 410 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
SALADE DE SCAMPIS
14.90
Scampi Salad — Salade mixte, scampis sautés à l’ail, asperges frites
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pâtes Fraîches
MEZZELUNE RICOTTA E SPINACIvegetarian
22.00
Ricotta and Spinach Mezzelune — Pâtes fraîches farcies de fromage italien ricotta et épinards
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 75
ORECCHIETTE DELLA NONNA « MARIETT »
21.00
Orecchiette della Nonna — Sauce tomate, roulade de boeuf faite maison, basilic
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 79
GNOCCHI ALLA SORRENTINAvegetarian
20.50
Tomates, Bufala, basilic
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 69
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI
22.00
Spaghetti alle Vongole — Vongole, ail, tomates cerises, persil italien
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideséquilibré 81
TAGLIOLINI DE LA MER
24.00
Seafood Tagliolini — Tagliolini frais, vongole, scampis, calamars, moscardini, gambas, ail, tomates cerises, persil italien
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 81
DUO DE RAVIOLI « NOIR & BLANC »
23.00
Lobster Ravioli Duo — Ravioli blancs et à l’encre de seiche farcis au homard, sauce aux scampis et courgettes, bisque de homard
estimation≈ 640 kcal60 g de glucideséquilibré 75
Risotti
RISOTTO VEGETARIENvegetarian
20.00
Vegetarian Risotto — Asperges vertes, aubergines, courgettes, poivrons, beurre végétarien
estimation≈ 520 kcal62 g de glucideséquilibré 76
RISOTTO AU FRUITS DE MER
23.00
Seafood Risotto — Vongole, moules, calamars, scampis, langoustines
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Poissons
SCAMPIS GRILLES A L’AIL
26.50
Garlic Grilled Scampi — Scampis grillés, sautés à l’ail, persil
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
FRITTO MISTO
29.00
Friture de scampis, calamars, éperlan,filet de sole
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
FRITURE DE CALAMARS
24.00
Fried Calamari
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Viandes
FILET DE BOEUF GRILLE
32.00
Grilled Beef Fillet — Sauce au poivre ou sauce champignons
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TAGLIATA DE BOEUF
34.00
Beef Tagliata — Rucola, Grana, crème de Balsamico, tomates-cerises
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
ESCALOPE DE VEAU
26.00
Veal Escalope — Grillée ou panée avec frites ou pâtes
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
CORDON BLEU « NOIR & BLANC »
29.00
Cordon Bleu Noir & Blanc — Jambon San Daniele, Taleggio, sauce tomates, lardons et olives, Rucola & Grana, avec tagliolini. ACCOMPAGNEMENTS : légumes, pommes de terre au four ou frites, salade
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Pizzas
DIAVOLA
13.00
Diavola Pizza — Sauce Tomate, mozzarella, salami piquant
estimation≈ 820 kcal72 g de glucides
PROSCIUTTO & FUNGHI FRESCHI
13.50
Prosciutto & Mushroom Pizza — Sauce Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons frais
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
PROSCIUTTO
12.00
Prosciutto Pizza — Sauce Tomate, mozzarella, jambon cuit
estimation≈ 810 kcal70 g de glucideséquilibré 65
NOIR & BLANC
23.00
Noir & Blanc Pizza — Mozzarella di bufala, truffe noire, salciccia di Norcia, funghi Cardoncelli, rucola
estimation≈ 950 kcal72 g de glucides
MARGHERITAvegetarian
10.00
Margherita Pizza — Sauce Tomate, mozzarella
estimation≈ 720 kcal68 g de glucides
4 STAGIONI
15.00
Quattro Stagioni Pizza — Sauce Tomate, mozzarella, champignons frais, artichaut, jambon cuit, câpres, anchois
estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 66
4 FROMAGGIvegetarian
15.00
Four Cheese Pizza — Stracciatella, Gorgonzola, scomorza fumée, Grana
estimation≈ 980 kcal70 g de glucides
BARESEvegetarian
13.50
Barese Pizza — Sauce Tomate, mozzarella, ricotta forte, câpres, tomates cerises
estimation≈ 840 kcal72 g de glucides
CAPRICCIOSA
14.00
Capricciosa Pizza — Sauce Tomate, mozzarella, jambon cuit, artichaut, champignons frais, olives
estimation≈ 870 kcal76 g de glucideséquilibré 66
CARPACCINA
19.00
Carpaccina Pizza — Sauce Tomate, mozzarella, carpaccio de boeuf, rucola, copeaux de Grana
estimation≈ 890 kcal72 g de glucides
CICAL’8
16.00
Cical'8 Pizza — Mozzarella, melenzana, pancetta, pomodoro, scaglie di grana
estimation≈ 860 kcal70 g de glucides
CR7
22.00
CR7 Pizza — Mozzarella di bufala, pomodorini, scampi, salmone, insalata verde, vinaigrette al limone
estimation≈ 810 kcal68 g de glucideséquilibré 69
FUMÈ
15.00
Fumé Pizza — Pomodoro, mozzarella, scamorza, speak tirolese
estimation≈ 910 kcal72 g de glucides
McKENNIE
16.00
McKennie Pizza — Würstel & frites, tomates, mozzarella
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
ITALIANA
18.00
Italiana Pizza — Mozzarella, pomodorini, prosciutto crudo, basilico, rucola, scaglie di grana
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
ORTOLANAvegetarian
16.00
Ortolana Pizza — Mozzarella, pomodorini, melenzana, zucchina, peperone
estimation≈ 820 kcal72 g de glucideséquilibré 67
TONNO CIPOLLA
16.00
Tuna and Onion Pizza — Thon, oignons, tomates, mozzarella
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 73
SFIZIOSA
15.00
Sfiziosa Pizza — Mozzarella di bufala, pomodorini, funghi fresci, salame piccante, basilico
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
VALTELLINA
19.50
Valtellina Pizza — Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana
estimation≈ 880 kcal78 g de glucideséquilibré 72
PROSCIUTTO COTTO & GORGONZOLA
16.50
Prosciutto & Gorgonzola Pizza — Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Fromages
Fromagesvegetarian
9.00
Cheese Board — Grana Padano, Taleggio, Gorgonzola, Bel Paese, raisin, miel
estimation≈ 600 kcal25 g de glucides
Desserts
Mousse AUX CHOCOLATS « NOIR & BLANC »vegetarian
8.00
Chocolate Mousse Noir & Blanc
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
TIRAMISÙvegetarian
8.00
Tiramisu
estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 29
PANNA COTTA AU CAFÉ & SAMBUCCAvegetarian
8.00
Coffee & Sambuca Panna Cotta
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
8.00
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
COEUR FONDANT AU CHOCOLATvegetarian
8.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 42
TARTUFO NOIR OU BLANC AFFOGATO
8.00
Affogato Truffle Ice Cream — avec café et San Marzano
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
DAME BLANCHE
7.00
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 33
CAFÉ GLACÉ
7.00
Iced Coffee
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
COUPE COLONEL
8.00
Colonel Sundae
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
COUPE DE GLACE MIXTE
6.00
Mixed Ice Cream Sundae — Au choix: vanille, moka, chocolat, frais, noisettes
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34
BOULE DE GLACE AU CHOIX
2.00
Ice Cream Scoop — Au choix: vanille, moka, chocolat, frais, noisettes
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
COUPE DE SORBETSvegan
8.00
Mixed Sorbet Sundae — Au choix: citron, cassis, fruit de la passion
estimation≈ 220 kcal45 g de glucideslourd 32
BOULE DE SORBETvegan
2.70
Sorbet Scoop — Au choix: citron, cassis, fruit de la passion
estimation≈ 90 kcal20 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

74veggie
scoreestimation

Pizza et pâtes italiennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les gnocchi alla sorrentina, le risotto vegetarien et la pizza ortolana. Il y a des plats de viande comme le filet de boeuf grille pour une table mixte.

17 plats végétariens et 2 végans sur 58

60dia
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Options italiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Les viandes et poissons sont de bonnes alternatives aux pizzas et pâtes.

13 adaptés au diabète · 58 plats

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Pratique

Adresse
rue Guillaume Capus 22, L-4071 Esch-sur-Alzette
Horaires
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dim—
Ouvert midi et soir, du mardi au samedi. ouvert le dimanche midi uniquement. Fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée. CONGÉ ANNUEL 2026: 2 août au 31 août inclus
Contact
+35224559111 info@restaurant-noiretblanc.lu
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-noiretblanc.lu/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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