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Hotel Restaurant Bauernstube

Bezirksstraße 22, 35713 Eschenburg

Fermé maintenant · ouvre 17:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes & Entrées
Soupe du jour
6.50
Tagessuppe — Bouillon de veau avec garniture et légumes racines
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Soupe Goulash maison
8.50
Hausgemachte Gulaschsuppe — selon la recette traditionnelle
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe de homard „Weiße Dame“
11.80
Hummersuppe „Weiße Dame“ — avec queues de crevettes, brandy, herbes fraîches
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevettes à l'ail „a la Chef“
15.90
Knoblauch-Garnelen „a la Chef“ — 5 queues de crevettes poêlées au beurre gingembre-ail avec pain
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pâtes
Ravioli farcis
16.80
Gefüllte Ravioli — aux chanterelles fraîches, sauce à la crème et herbes fraîches
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Gnocchi
16.80
avec sauce Gorgonzola et herbes fraîches
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Tagliatelles aux queues de crevettes
21.80
Tagliatelle mit Garnelenschwänzen — tomates, oignons, olives, légumes racines, crème et herbes fraîches
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 79
Schnitzel de porc
Schnitzel de porc pané „Madagaskar“
22.80
Paniertes Schweineschnitzel „Madagaskar“ — avec sauce au poivre ardente, champignons nobles, frites et salade
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Schnitzel de porc pané „Mexicain“
22.80
Paniertes Schweineschnitzel „Mexikanisch“ — avec sauce piquante paprika-maïs, frites et salade
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Schnitzel de porc pané „Tessiner Art“
22.80
Paniertes Schweineschnitzel „Tessiner Art“ — gratiné au jambon cuit, tomates et fromage, sauce Café de Paris, frites et salade
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Schnitzel de porc pané „Style Bavarois“
23.80
Paniertes Schweineschnitzel „Bayrische Art“ — avec chanterelles sauce à la crème, croquettes et salade
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Grill & Poêle
Filet de porc grillé „Berner Art“
28.80
Gegrillte Schweinelendchen „Berner Art“ — avec sauce Café de Paris, Rösti bernois et salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Filet de porc grillé „a la Rasputin“
28.80
Gegrillte Schweinelendchen „a la Rasputin“ — avec sauce au poivre ardente, champignons nobles, frites et salade
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Filet de porc grillé „Style Bavarois“
29.80
Gegrillte Schweinelendchen „Bayrische Art“ — avec chanterelles sauce à la crème, croquettes et salade
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Rumpsteak argentin 300g „Hofmeister Art”
35.80
Argentinisches Rumpsteak 300g „Hofmeister Art” — beurre aux herbes maison, frites et salade
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Steak au poivre de rumpsteak argentin 300g
37.80
Pfeffersteak vom argentinischen Rumpsteak 300g — avec sauce au poivre ardente, champignons nobles, frites et salade
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Rumpsteak argentin 300g „Gorgonzola“
37.80
Argentinisches Rumpsteak 300g „Gorgonzola“ — avec sauce Gorgonzola crémeuse, frites et salade
estimation≈ 980 kcal50 g de glucides
Rumpsteak argentin 300g „Style Bavarois”
37.80
Argentinisches Rumpsteak 300g „Bayrische Art” — avec chanterelles sauce à la crème, croquettes et salade
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Poisson
Truite farinée „Müllerin“
24.80
Gebackene Forelle „Müllerin“ — avec beurre fondu, pommes de terre persillées et salade mixte
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Truite aux amandes
25.80
Gebackene Mandel-Forelle — avec éclats d'amandes, beurre fondu, pommes de terre persillées et salade mixte
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert
Affogato
4.80
une boule de glace vanille Bourbon avec un espresso chaud
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
Marillenknödel
5.50
avec sauce vanille, crème et éclats d'amandes
estimation≈ 480 kcal72 g de glucideslourd 30
Fondant au chocolat
9.80
Halbflüssiges Schokoladentörtchen — avec glace vanille, crème et vermicelles au chocolat
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideslourd 26
Rondelles de pommes frites en pâte à frire
9.80
Gebackene Apfelringe im Backteig — avec glace vanille, crème et éclats d'amandes
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

6veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les Gnocchi à la sauce Gorgonzola ou les Ravioli aux chanterelles. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

0 plats végétariens et 0 végans sur 24

48dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les meilleurs choix sont les soupes et les poissons. La plupart des plats principaux contiennent beaucoup de glucides à cause des accompagnements comme les frites et les croquettes.

6 adaptés au diabète · 24 plats

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Pratique

Adresse
Bezirksstraße 22, 35713 Eschenburg
Horaires
lunfermé
marfermé
mer17:30–22:00
jeu17:30–22:00
ven17:30–22:00
sam17:30–22:00
dim11:30–15:00, 17:00–21:00
warme Küche: 11:30-14:00 Uhr & 17:00-20:00 Uhr. Reservierungen ab 10 Personen oder Geschäftsessen für mittags in der Woche auf Anfrage.. Closing times for Wed-Sat are not explicitly stated, 22:00 used as placeholder for validation
Contact
+4927741829
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bauernstube-eschenburg.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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