Cuma Gasthaus Schnoits am Markt

Markt 14, 52249 Eschweiler

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Carte du Midi

Schlemmersalatvegetarian

9.90

Salades croquantes de saison avec tomates, concombres et poivrons, accompagnées de pain et dip

estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Schlemmersalat aux champignons sautésvegetarian

13.90

Schlemmersalat mit gebratenen Champignongs

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Schlemmersalat au thon, rondelles d'oignons, olives & pimentspescatarian

14.90

Schlemmersalat mit Thunfisch, Zwiebelringen, Oliven & Peperoni

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Spaghetti Bolognese

14.90

Dans une sauce à la viande épicée avec parmesan

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65

Poêlée de légumesvegetarian

15.90

Gemüsepfanne — Légumes de saison dans une crème douce, gratinés au fromage

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Bombay Pfännchen

15.90

Avec lamelles de dinde, crème au curry et frites

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Lasagne al Forno

15.90

Gratin de pâtes à la sauce bolognaise et fromage

estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Störtebecker Pfännchenpescatarian

15.90

Avec filet de poisson et sauce à la crème, servi avec du riz

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67

Goulash

15.90

Gulasch — De bœuf, avec oignons, servi avec des pommes de terre aux herbes

estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Ofenkartoffeln le chef

18.90

Avec lamelles de steak de bœuf, champignons, oignons et dip

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Sauerbraten „Style Rhénan“

17.90

Sauerbraten „Rheinische Art“ mit Fritten — Servi avec des frites

estimation≈ 820 kcal55 g de glucides

2 médaillons de filet de porc

16.90

2 Schweinefiletmedaillons — Avec champignons et oignons dans un jus, servi avec des frites

estimation≈ 780 kcal50 g de glucides

Petit steak de bœuf grillé

19.90

Kleines Rindersteak vom Grill — Avec beurre aux herbes et frites

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Schnitzel de porc pané

14.90

Paniertes Schweineschnitzel — À la sauce au poivre avec frites

estimation≈ 900 kcal60 g de glucides

Steak de longe de porc „Style Chasseur“

18.90

Schweinerückensteak „Jäger Art“ — Avec champignons sautés, lard et oignons, servi avec des frites

estimation≈ 880 kcal48 g de glucides

Mixed Grill

19.90

Bœuf, porc et volaille grillés avec beurre aux herbes et frites

estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

Offres de la Semaine

Schnitzel

14.90

Avec sauce au choix, frites Gasthaus et salade

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

Plateau Grillade

19.90

Grillplatte — Diverses viandes grillées sur pierre volcanique avec frites Gasthaus et salade

estimation≈ 920 kcal48 g de glucides

Tous les plats de pâtes

15.90

Alle Nudelgerichte — (Sauf Pasta a la Chef) servis avec salade

estimation≈ 700 kcal70 g de glucideséquilibré 71

Sauerbraten

18.90

Servi avec frites Gasthaus et chou rouge

estimation≈ 800 kcal55 g de glucides

Rumpsteak Klassik

26.90

avec sauce au choix, servi avec frites Gasthaus et salade

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Entrées

Soupe du jour

6.50

Tagessuppe

estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe à la tomatevegetarian

6.50

Tomatensuppe

estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cuma‘s Platte

18.90

Assiette d'entrées méditerranéennes mixtes avec diverses spécialités et pain plat

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 69

Salat Capresevegetarian

9.90

Avec tomates, mozzarella, pesto & balsamique

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio de bœuf

14.90

Carpaccio vom Rind — avec parmesan copeaux et roquette, servi avec du pain frais du four

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Schnoits Omlettvegetarian

13.90

avec champignons frais, pommes de terre, une petite garniture de salade et du pain frais

estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

Sigara Börekvegetarian

8.90

Feuilles de pâte farcies au fromage

estimation≈ 280 kcal18 g de glucides

Feta grilléevegetarian

10.90

Gebratener Fetakäse

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salades

Salade du marché colorée (Petite assiette)vegetarian

6.50

Bunter Marktsalat (Kleiner Teller) — Mélange coloré avec notre vinaigrette maison

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade du marché colorée (Grande assiette)vegetarian

11.90

Bunter Marktsalat (Großer Teller) — Mélange coloré avec notre vinaigrette maison

estimation≈ 250 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Assiette de salade Gasthaus

18.90

Salatteller Gasthaus — avec lamelles de blanc de dinde mariné, champignons et oignons, sautés aux herbes fraîches sur salades

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Assiette de salade Korsikvegetarian

18.90

Salatteller Korsik — avec fromage de brebis, piments, olives et vinaigrette maison

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salat a la chefpescatarian

20.90

salade mixte et scampis

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade Fitness

20.90

Fitness Salat — avec lamelles de rumpsteak grillé et champignons sautés sur salades de saison

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Assiette de salade Eschweilerpescatarian

20.90

Salatteller Eschweiler — lamelles de saumon poêlé sur salade de saison, garnie de tomates, concombres et oignons

estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade Spécialepescatarian

19.90

Spezial Salat — Salade mixte avec 2 filets de Dorado

estimation≈ 440 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Schlemmersalat

19.90

3 médaillons de porc grillés sur salades croquantes de saison, richement garnies

estimation≈ 510 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Tonno Salatpescatarian

19.90

salade mixte, thon, oignons, piments, olives

estimation≈ 460 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Classiques

Sauerbraten „Rheinische Art“

23.90

avec chou rouge et croquettes

estimation≈ 720 kcal45 g de glucides

Gulasch „Rheinische Art“

19.90

Gulasch „Rheinische Art “ — Goulash de bœuf (style rhénan) avec pommes de terre bouillies et salade

estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Roulades de bœuf

21.90

Rinderrouladen mit Rotkohl und Kroketten — avec chou rouge et croquettes

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

„Himmel au Ääd“

16.90

Tranches de boudin noir poêlées avec oignons frits et compote de pommes sur purée de pommes de terre

estimation≈ 700 kcal40 g de glucides

Dicke Berta

16.90

Leberkäse grillé, servi avec pommes de terre sautées au lard et moutarde

estimation≈ 900 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Foie de veau

23.90

Kalbleber mit Kartoffelpüree, gebr. Zwiebeln & Salat — avec purée de pommes de terre, oignons frits et salade

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Plat de viande méditerranéen

30.90

Mediterrane Fleischplatte — Bœuf, porc et volaille poêlés, champignons frais, légumes et beurre aux herbes

estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Mixed Grill

23.90

Bœuf, porc et volaille grillés avec beurre aux herbes, frites et salade

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Schlemmerpfanne

21.90

pointes de filet poêlées sauce crème champignons-oignons, frites et salade

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

Eschweiler „Schnittchen“

21.90

3 petites escalopes de filet non panées, frites et salade

estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Poêlée de filet de porc „Madagaskar“

24.90

Schweinefiletpfannerr „Madagaskar“ — avec sauce crème au poivre, légumes et frites

estimation≈ 800 kcal45 g de glucides

Steak haché farci

20.90

Gefüllte Hacksteak — au fromage feta, riz au beurre et salade

estimation≈ 700 kcal45 g de glucides

Classiques Gasthauspfännchen

Marktplatz-Pfännchen

24.90

Medaillons de porc grillés, champignons, oignons, sauce brune, pommes sautées, légumes et salade

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Direktor-Pfännchen

22.90

Steak de longe de porc, sauce à l'ail, gratin de pommes de terre, légumes et salade

estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pfeffer-Pfännchen

22.90

Steak de longe de porc, sauce au poivre vert, gratin de pommes de terre, légumes et salade

estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Fischer-Pfännchenpescatarian

24.90

Pavé de saumon croustillant sur épinards à la crème et pommes de terre au persil

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Feuer-Pfännchen

22.90

Steak de dinde grillé, sauce spéciale, frites, légumes et salade

estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Rumpsteaks Argentins

Rumpsteak Classique

29.90

Rumpsteak Klassiker — avec beurre aux herbes, frites et salade

estimation≈ 900 kcal45 g de glucides

Rumpsteak Madagaskar

31.90

avec sauce au poivre, légumes et frites

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Rumpsteak Metaxa

31.90

avec sauce Metaxa maison, frites et salade

estimation≈ 900 kcal50 g de glucides

Rumpsteak Förster

33.90

avec champignons et oignons poêlés, pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 800 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cordon Rouge

34.90

Steak farci au jambon et au fromage, avec frites et salade

estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

Filet d'agneau

34.90

Lammfilet — avec sauce spéciale, légumes et frites

estimation≈ 820 kcal42 g de glucides

Spécialités de Schnitzel au Porc

Wiener Art

15.90

avec frites et salade

estimation≈ 880 kcal48 g de glucides

Pfefferschnitzel

17.90

avec sauce au poivre, frites et salade

estimation≈ 920 kcal48 g de glucides

Rahmschnitzel

17.90

avec sauce à la crème, frites et salade

estimation≈ 950 kcal48 g de glucides

Spezial Schnitzel

17.90

avec sauce spéciale, frites et salade

estimation≈ 910 kcal48 g de glucides

Holsteiner Schnitzel

19.90

avec oignons frits et deux œufs au plat, frites et salade

estimation≈ 1100 kcal48 g de glucides

Hawaii Schnitzel

19.90

gratiné avec jambon, ananas & fromage, frites et salade

estimation≈ 1050 kcal58 g de glucides

Cordon Bleu

19.90

avec jambon et fromage, frites et salade

estimation≈ 980 kcal48 g de glucides

Metaxa Schnitzel

20.90

avec sauce Metaxa, frites et salade

estimation≈ 930 kcal52 g de glucides

Zigeuner- ou Jägerschnitzel

17.90

Zigeuner- oder Jägerschnitzel — frites et salade

estimation≈ 910 kcal48 g de glucides

Zigeuner- ou Jägerschnitzel (deux brochettes de porc)

18.90

Zigeuner- oder Jägerschnitzel (zwei Schweinespieße) — frites et salade

estimation≈ 850 kcal48 g de glucides

Steak de Porc

Holzhackersteak

21.90

Holzfällersteak — avec champignons et oignons sautés, gratin de pommes de terre et salade

estimation≈ 880 kcal55 g de glucideséquilibré 68

Holsteiner Steak

21.90

avec oignons frits & deux œufs au plat, frites et salade

estimation≈ 980 kcal48 g de glucides

Steinberger Steak

23.90

gratiné avec sauce moutarde-oignon & fromage, frites et salade

estimation≈ 1020 kcal50 g de glucides

Spécialités de Poisson

Plateau de poisson Cuma‘spescatarian

27.90

Cuma‘s Fischteller — avec saumon, scampis et filet de dorade, légumes du marché et pommes de terre

estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de saumon grillépescatarian

23.90

Lachsfilet vom Grill — avec sauce raifort, pommes de terre et salade

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Scampis gratinéspescatarian

23.90

Scampi überbacken — scampis avec tagliatelles, sauce à la crème et fromage gratiné

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Scampi Provençalepescatarian

24.90

Scampi Provencal — en sauce tomate avec riz au beurre et salade

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Filet de sandrepescatarian

24.90

Zanderfilet — avec légumes du marché et pommes de terre

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Spécialités de Dinde/Poulet

Filet de poulet

19.90

Hähnchenbrustfilet — avec sauce crémeuse aux champignons, frites et salade

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Poulet Toscane

21.90

Hähnchen Toskana — gratiné avec tomates, mozzarella et pesto, sauce à la crème, frites et salade

estimation≈ 980 kcal60 g de glucides

Steak de dinde (épicé)

19.90

Putensteak (scharf) — avec sauce spéciale, frites et salade

estimation≈ 820 kcal55 g de glucides

Bombay Pfännchen

19.90

émincé de dinde sauce curry à la crème, frites et salade

estimation≈ 880 kcal58 g de glucides

Geschnetzeltes de poulet

19.90

Hähnchen Geschnetzeltes — avec oignons et sauce crémeuse aux champignons, frites et salade

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Burgers et Saucisses

Eschweiler Special Burger

19.90

Eschweiler Spezial Burger — bœuf grillé (180g) avec bacon, fromage, dip BBQ, oignon, frites et salade

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

Burger Schnoits

19.90

bœuf grillé (180g) avec roquette, tomates séchées, frites et salade

estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

Chili Burger

19.90

avec jalapeños, salade, oignons, cornichons et frites

estimation≈ 920 kcal72 g de glucides

Riesen-Currywurst du Chef avec pain

9.50

Chef‘s Riesen-Currywurst mit Brot — avec notre délicieuse sauce curry maison et pimentée

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65

Riesen-Currywurst du Chef avec frites

11.90

Chef‘s Riesen-Currywurst mit Fritten — avec notre délicieuse sauce curry maison et pimentée

estimation≈ 880 kcal75 g de glucides

Saucisse au poivre Eschweiler

11.50

Eschweiler Pfefferwurst — saucisse grillée géante avec notre sauce au poivre piquante et frites

estimation≈ 820 kcal60 g de glucides

Boulettes de viande maison

7.00

Ein paar hausgemachte Frikadellen mit Senf und Brot — avec moutarde et pain

estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

Flammkuchen - Frais du Four

Flammkuchen Français

15.90

Französischer Flammkuchen — L'original avec crème fraîche, lardons et oignons

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Flammkuchen Italienvegetarian

15.90

Italienischer Flammkuchen — Méditerranéen avec tomates fraîches, mozzarella, basilic et pesto

estimation≈ 720 kcal60 g de glucides

Flammkuchen Prosciutto

18.90

avec jambon Serrano, roquette et parmesan

estimation≈ 750 kcal62 g de glucides

Flammkuchen Salmonedpescatarian

18.90

avec saumon, oignon et ail

estimation≈ 760 kcal62 g de glucides

Flammkuchen Pollo

18.90

avec émincé de poulet, champignons, oignon

estimation≈ 740 kcal60 g de glucides

Flammkuchen Hawaii

18.90

avec jambon, ananas et fromage

estimation≈ 790 kcal68 g de glucides

Flammkuchen Tonnopescatarian

18.90

thon, pepperoni, feta, crème fraîche

estimation≈ 810 kcal62 g de glucides

Spécialités de Pâtes et Légumes

Spaghetti "Babo"vegetarian

14.90

Spaghetti „Babo“ — avec sauce tomate, pepperoni et oignons

estimation≈ 650 kcal95 g de glucideséquilibré 65

Spaghetti „Rojhat“

17.90

avec des lanières de dinde sautées dans une sauce piquante aux tomates et herbes

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76

Tagliatelle „Schnoits“

19.90

avec des dés de saumon et de l'ail frais dans une sauce tomate

estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 77

Tagliatelle „Aachener Land“vegetarian

17.90

avec des épinards dans une sauce Gorgonzola

estimation≈ 850 kcal72 g de glucides

Tagliatelle „Serhildan“vegetarian

17.90

avec des champignons, brocoli, épinards, ail et tomates fraîches

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 78

Tortellini „Spinacia“vegetarian

17.90

farcies aux épinards, avec une crème au pesto fraîche

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 70

Brocoli gratinévegetarian

16.90

Brokkoli überbacken — brocoli gratiné avec sauce à la crème et fromage

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Chou-fleur gratinévegetarian

16.90

Blumenkohl überbacken — chou-fleur gratiné avec sauce à la crème et fromage

estimation≈ 500 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Poêlée de légumesvegetarian

17.90

Gemüse Pfanne — légumes de saison à la crème gratinés au fromage

estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Pasta a la Chef

21.90

pesto, ail, scampis

estimation≈ 710 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Plats à la Pomme de Terre

Pomme de terre au four a la Chef

20.90

Ofenkartoffel a la Chef — avec des lanières de steak de bœuf, champignons, oignons et dip

estimation≈ 820 kcal55 g de glucideséquilibré 75

Pomme de terre au four & crème aux herbesvegetarian

14.90

Ofenkartoffel & Kräuterrahm — avec des salades mixtes fraîches

estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pomme de terre au four & saumon fumépescatarian

18.90

Ofenkartoffel & Räucherlachs — avec des dés de saumon, crème aux herbes et salades mixtes

estimation≈ 610 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pomme de terre au four & blanc de poulet

17.90

Ofenkartoffel & Hähnchenbrust — grillé avec crème aux herbes et salades mixtes

estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Menu Enfants

Apache Winnetou

8.90

petite escalope de porc pour enfants avec frites et ketchup

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Donald Duck

8.90

nuggets de poulet avec frites et ketchup

estimation≈ 620 kcal52 g de glucides

Pipi Langstrumpfvegetarian

8.90

spaghetti à la sauce tomate

estimation≈ 450 kcal75 g de glucides

Dessert

Mamas Traum

8.90

crêpes fraîches, glace vanille, sauce chocolat et crème chantilly

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 18

Papas Traum

8.90

glace vanille avec cerises chaudes

estimation≈ 320 kcal40 g de glucides

Omis Traum

8.90

glace vanille avec crème d'œuf et crème chantilly

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31

Opis Traum

8.90

coupe aux noisettes avec glace aux noisettes, noisettes et crème chantilly

estimation≈ 550 kcal30 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

53veggie
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Divers pâtes et légumes végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les Tagliatelle Serhildan aux brocolis et épinards ou le chou-fleur au gratin. Diverses salades et des Sigara Börek sont également disponibles.

21 plats végétariens et 0 végans sur 120

69dia
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Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines et des salades. Plusieurs plats ont un index glycémique bas.

39 adaptés au diabète · 120 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Markt 14, 52249 Eschweiler
Horaires: lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mer11:00–23:00
jeu11:00–23:00
ven11:00–00:00
sam11:00–00:00
dim11:00–23:00
Küche: So.-Do.: 12:00-22:00, Fr.&Sa.: 12:00-23:00. Mittagstisch: 12:00-16:00
Contact: +4924038818650 info@cumagasthaus.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cumagasthaus.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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