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Restaurant 1831

August-Thyssen-Straße 51, 45219 Essen

Fermé maintenant · ouvre 18:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

à la carte
Eierstichvegetarian
20.00
Eierstich | Feige | Haselnuss — figue, noisette
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Poulpe
20.00
Oktopus | Tomate | Parmesan-Eigelb-Eis — tomate, glace au jaune d'œuf et parmesan
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Myrtillevegetarian
26.00
Blaubeere l Spargel — asperge
estimation≈ 150 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Saumon IKEJIMEpescatarian
45.00
IKEJIME Lachs | Label Rouge | Frankfurter Kräuter | Knochenmark | Spinat — Label Rouge, herbes de Francfort, moelle osseuse, épinards
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saumon IKEJIMEpescatarian
25.00
IKEJIME Lachs | Label Rouge | Frankfurter Kräuter | Knochenmark | Spinat — Label Rouge, herbes de Francfort, moelle osseuse, épinards
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Virunga 70%vegetarian
16.00
Virunga 70% | fermentierte Erdbeeren | Milcheis — fraises fermentées, glace au lait
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Tartare
59.00
Tatar | Quitte | Wacholder | Mandel — coing, genièvre, amande
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Argousiervegetarian
12.00
Sanddorn | Miso — miso
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Topinambourvegetarian
Topinambur | Vanille | Creme de Normandie — vanille, crème de Normandie
estimation≈ 240 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fromage frais françaisvegetarian
18.00
Französischer Weichkäse | Birne | Walnuss | Haferwurzel — poire, noix, racine d'avoine
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Praline Underberg & Underbergvegetarian
10.00
Underbergpraline & Underberg
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

81veggie
scoreestimation

Plats végétariens créatifs

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme le topinambour à la vanille et la myrtille avec asperges. La plupart des options végétariennes contiennent des produits laitiers.

7 plats végétariens et 0 végans sur 11

64dia
scoreestimation

Options gastronomiques faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs options riches en protéines et faibles en glucides. L'accent est mis sur le poisson frais et le tartare.

9 adaptés au diabète · 11 plats

Avis

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Pratique

Adresse
August-Thyssen-Straße 51, 45219 Essen
Horaires
lun—
mar—
mer18:00–23:00
jeu18:00–23:00
ven18:00–23:00
sam18:00–23:00
dim—
6-course menu orderable until 20:00, 4-course menu until 20:30. Closed for creative break 19.10.2026 - 25.10.2026
Contact
+49205412040 info@hugenpoet.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hugenpoet.de/restaurant-1831/
Dossier
complétude 83 %, confiance 77 %

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