Capobianco Al Fiume
Grendtor 40, 45276 Essen
Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Soupe au potironvegetarian
8.90
Kürbissuppe
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Soupe de poisson à la Angelopescatarian
19.90
Fischsuppe Angelos Art
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pulpopescatarian
22.90
Pulpo in Knoblauch-Thymian-Öl gebraten, mit Rucola und Honigsenf — Sauté à l'huile d'ail et de thym, avec roquette et moutarde au miel
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de bœuf Al Capone
22.90
Rindertartar Al Capone
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf Arg.
22.90
Arg. Rindercarpaccio mit frischem Trüffel — Avec truffe fraîche
estimation≈ 300 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pizza
Pizza à la Bresaola
18.90
Pizza mit Bresaola, Rucola und Parmesankäse — Avec roquette et parmesan
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Pizza au Vitello Tonnato
18.90
Pizza mit Vitello Tonnato
estimation≈ 900 kcal85 g de glucides
Pizza au potiron
18.90
Pizza mit Kürbis, Guanciale und Parmesankäse — Avec guanciale et parmesan
estimation≈ 880 kcal82 g de glucides
Pâtes
Paccheri fraisvegetarian
18.90
Frische Paccheri mit Gorgonzola und Rucola — Au gorgonzola et roquette
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Risotto au potironvegetarian
19.90
Risotto mit Kürbis und Gorgonzola — Au gorgonzola
estimation≈ 700 kcal60 g de glucides
Paccheri fraispescatarian
21.50
Frische Paccheri mit Gambas und Kürbis — Aux gambas et potiron
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Tagliatelles au bœuf
24.90
Tagliatelle mit Rindfleisch und Trüffel-Püree in Parmesanschale — Avec purée de truffe dans une meule de parmesan
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Linguine à la truffe fraîchevegetarian
24.90
Linguine mit frischem Trüffel in Parmesanschale — Dans une meule de parmesan
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Poisson
Dorade al Fornopescatarian
24.90
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de saumonpescatarian
28.90
Lachsfilet in Lugana-Safran-Sauce — Sauce Lugana au safran
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gamberoni grilléspescatarian
33.90
Gegrillte Gamberoni mit frischen Kräutern — Aux herbes fraîches
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pulpopescatarian
33.90
Pulpo in Knoblauch-Thymian-Öl gebraten auf Kartoffelpüree — Sauté à l'huile d'ail et de thym sur purée de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette de poissons mixtespescatarian
36.90
Gemischter Fischteller
estimation≈ 700 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Viande
Foie de veau
24.90
Kalbsleber venezianische Art oder Butter und Salbei — À la vénitienne ou beurre et sauge
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata de bœuf
26.90
Tagliata vom Rind auf Rucola und mit Parmesanflocken — Sur roquette avec copeaux de parmesan
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rumpsteak argentin
28.90
Argentinisches Rumpsteak in Pommery-Senfsauce — sauce à la moutarde Pommery
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak argentin
29.90
Argentinisches Rumpsteak in Trüffelsauce — sauce à la truffe
estimation≈ 780 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet d'agneau
29.90
Lammfilet in Frische-Kräutersauce — sauce aux herbes fraîches
estimation≈ 680 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf
34.90
Rinderfilet in Balsamico-Waldfrüchtensauce — sauce aux fruits des bois et balsamique
estimation≈ 720 kcal22 g de glucideséquilibré 71
Filet de bœuf
36.90
Rinderfilet mit frischem Trüffel — à la truffe fraîche
estimation≈ 700 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Menu du midi
Bruschettavegan
6.90
Bruschetta mit Cherry-Pachino Tomate — tomate Cherry-Pachino
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Bruschettavegetarian
6.90
Bruschetta mit Basilikum-Pesto — pesto au basilic
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Salat Lorenzopescatarian
13.90
Salade mixte avec parmesan, thon, tomates et concombres
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Chèvre affinévegetarian
13.90
Gereifter Ziegenkäse mit Walnüssen und Honig — noix et miel, tiède sur salade de roquette avec moutarde au miel
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Lasagne al Forno
13.90
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Penne al Fornovegetarian
13.90
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Carpaccio de filet de bœuf
13.90
Carpaccio vom Rinderfilet
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
13.90
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pizza Prosciutto e Funghi
13.90
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 67
Gnocchi al Pestovegetarian
14.90
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Filet de poitrine de dinde poêlé
14.90
Gebratenes Putenbrustfilet mit frischen Kräutern auf Salat — herbes fraîches sur salade
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Foie de veau poêlé
16.90
Gebratene Kalbsleber auf Salat — sur salade
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Foie de veau à la vénitienne
18.90
Kalbsleber venezianischer Art mit Gnocchi al Pesto — avec Gnocchi al Pesto
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Dorade entière al Fornopescatarian
18.90
Ganze Dorade al Forno mit gem. Salat — avec salade mixte
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Hüftsteak
18.90
Hüftsteak in Gorgonzola-grüne-Pfeffersauce — sauce Gorgonzola poivre vert avec gnocchi beurre-sauge
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Antipasti Entrées
Olives noires et vertesvegan
5.50
Schwarze und grüne Oliven
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tomates séchéesvegan
5.50
Getrocknete Tomaten
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Beurre aux herbes avec pain ciabattavegetarian
4.50
Kräuterbutter mit Ciabattabrot
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Focaccia Biancavegan
11.00
Focaccia Bianca (i) — Pâte à pizza avec huile d'olive, romarin et origan
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Focaccia Pomodorovegan
12.00
Focaccia Pomodoro (i) — Pâte à pizza avec tomates cerises fraîches, oignons rouges, huile d'olive et origan
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Focaccia Angelovegetarian
12.00
Focaccia Angelo (D,i) — Pâte à pizza avec sauce tomate, roquette fraîche et parmesan
estimation≈ 420 kcal40 g de glucides
Pizza tecigci mait Parmegianovegetarian
12.00
Pizza tecigci mait Parmegiano (D,i)
estimation≈ 400 kcal38 g de glucides
Brouts avec tomates cerises fraîchesvegan
8.50
Brouts mit frische Cherry-Tomaten
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Brouts avec tomates cerises fraîches, oignons rouges, huile d'olive, origan et mozzarella fraîchevegetarian
9.00
Brouts mit frische Cherry-Tomaten, roten Zwiebeln, Olivenöl, Oregano und frischem Mozzarella
estimation≈ 310 kcal30 g de glucides
Capresevegetarian
12.90
Caprese (D) — Tomates cerises, mozzarella et basilic
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
16.90
Vitello Tonnato (A,B,G,i) — Veau cuit rosé sauce thon
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio di filetto
16.90
Carpaccio di filetto (D) — Carpaccio de filet de bœuf
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Parma con Büffelmozzarella
18.90
Parma con Büffelmozzarella (D) — Jambon de Parme, affiné 24 mois, sur salade avec mozzarella di bufala
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gamberi con Aglio Olio e peperoncino
19.90
Gamberi con Aglio Olio e peperoncino (C) — Gamberi avec ail, huile d'olive et piments
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SOUPE
Minestronevegetarian
7.90
Minestrone (2,3,i,L) — Soupe de légumes
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Peosupodoro
7.90
Peosupodoro (D)
estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
salades
Salvavegan, vegetarian
8.90
Salva (2,G) — Tomates cerises avec oignons rouges
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mista petitevegan, vegetarian
7.90
Mista (2,G) klein — Salade composée
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mista grandevegan, vegetarian
11.90
Mista (2,G) groß — Salade composée
estimation≈ 200 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Rucola Salat con Parmigianovegetarian
12.90
Rucola Salat con Parmigiano (2,D,G) — Salade de roquette avec parmesan
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Capobianco grand
15.50
Capobianco (2,B,D,G) groß — Salade mixte, tomates, concombre, oignons rouges, huile d'olive, origan, parmesan et thon
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Insalata Mista con Funghivegetarian
16.50
Insalata Mista con Funghi (D) — Composition de salade avec champignons sautés et fromage parmesan
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fromage de chèvre avec salade de roquettevegetarian
16.90
Ziegenkäse mit Rucolasalat (D,I) — Salade de roquette avec fromage de chèvre affiné, miel et tomates séchées
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Petto di Tacchino con Insalata
17.90
Petto di Tacchino con Insalata (2,G) — Poitrine de dinde sur salade
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Foie sauté sur salade
18.90
Gebratene Leber auf Salat (2,C,G) — Foie sauté avec oignons rouges
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gambas sautées sur salade
19.50
Gebratene Gambas auf Salat (2,C,G) — Gambas sautées aux herbes sur salade mixte
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
spaghetti tagliatelle
Spaghetti Angelovegan, vegetarian
14.90
Spaghetti Angelo (i) — Spaghetti aux tomates cerises
estimation≈ 580 kcal85 g de glucides
Linguine al Tartufo Purévegetarian
17.90
Linguine al Tartufo Puré (A,D,i) — Linguine fraîches avec purée de truffe noire dans une sauce à la crème
estimation≈ 720 kcal75 g de glucides
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncinovegan, vegetarian
14.90
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino (i) — Spaghetti à l'ail, à l'huile d'olive et aux piments
estimation≈ 610 kcal82 g de glucideséquilibré 69
Tagliatelle al Salmone
21.50
Tagliatelle al Salmone (A,B,D,i) — Tagliatelles fraîches au saumon flambé au cognac et sauce crème tomate
estimation≈ 780 kcal72 g de glucides
Spaghetti Bolognese
16.50
Spaghetti Bolognese (3,E,i) — Spaghetti à la sauce viande
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Tagliatelle con Carne di Manzo
21.50
Tagliatelle con Carne di Manzo (A,D,i) — Tagliatelles fraîches au bœuf dans une sauce crème tomate
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Spaghetti Carbonara
16.50
Spaghetti Carbonara (5,A,D,i) — Spaghetti avec joues de porc, œuf et parmesan
estimation≈ 740 kcal78 g de glucides
Linguine con Gamberi
21.50
Linguine con Gamberi (A,C,i) — Linguine fraîches avec gambas, roquette et tomates fraîches
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti Matriciana
16.50
Spaghetti Matriciana (5,i) — Spaghetti avec joues de porc, oignons rouges et sauce tomate
estimation≈ 660 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti Frutti di Mare
21.50
Spaghetti Frutti di Mare (B,G,i,N) — Spaghetti aux fruits de mer frais
estimation≈ 620 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti Vito
21.50
Spaghetti Vito (C,i) — Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino avec scampi
estimation≈ 680 kcal78 g de glucideséquilibré 77
penne
Penne all’arrabbiatavegan, vegetarian
14.90
Penne all’arrabbiata (i) — Penne à la sauce tomate, piments et basilic
estimation≈ 560 kcal82 g de glucides
Penne al Tonno
16.90
Penne al Tonno (B,i) — Penne au thon et oignons dans une sauce tomate
estimation≈ 610 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Penne al Forno
16.90
Penne al Forno (3,D,E,i) — Penne à la sauce viande et fromage, gratinées au four
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Lasagne al Forno
16.90
Lasagne al Forno (3,D,E,i) — Pâtes superposées avec jambon cuit et sauce à la viande, gratinées au four
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
gnocchi
Gnocchi Burro et Salviavegetarian
15.90
Gnocchi Burro et Salvia (D,i) — Gnocchis frais au beurre et à la sauge
estimation≈ 620 kcal60 g de glucides
Gnocchi al Pomodorovegan, vegetarian
15.90
Gnocchi al Pomodoro (i) — Gnocchis frais à la sauce tomate et basilic
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Gnocchi Gorgonzolavegetarian
21.50
Gnocchi Gorgonzola (5,D,i) — Gnocchis farcis aux cèpes et mozzarella, sauce crème au gorgonzola et roquette
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Gnocchi Tartufatavegetarian
21.50
Gnocchi Tartufata (5,D,i) — Gnocchis farcis aux cèpes et mozzarella, purée de truffe noire et sauce à la crème
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
pizza originale au four à pierre
Pizza Margheritavegetarian
13.50
Pizza Margherita (D,i)
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 73
Pizza Napoli
14.90
Pizza Napoli (B,D,i) — Anchois et olives
estimation≈ 920 kcal110 g de glucideséquilibré 70
Pizza Funghivegetarian
14.90
Pizza Funghi (D,i) — Champignons frais
estimation≈ 880 kcal110 g de glucideséquilibré 72
Pizza Prosciutto
14.90
Pizza Prosciutto (1,D,i) — Jambon cuit
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 69
Pizza Salami
14.90
Pizza Salami (1,5,D,i) — Salami
estimation≈ 1020 kcal110 g de glucides
Pizza Vesuvio
15.90
Pizza Vesuvio (1,5,D,B,i) — Anchois, salami et piments forts
estimation≈ 1050 kcal110 g de glucides
Pizza Hawaii
16.90
Pizza Hawaii (1,D,i) — Jambon et ananas
estimation≈ 980 kcal120 g de glucides
Pizza Ceasar
16.90
Pizza Ceasar (1,5,D,i) — Champignons et salami
estimation≈ 1050 kcal110 g de glucides
Pizza Coreavegetarian
16.90
Pizza Corea (D,i) — Épinards et gorgonzola
estimation≈ 980 kcal110 g de glucideséquilibré 68
Pizza Quattro Formaggivegetarian
16.90
Pizza Quattro Formaggi (D,i) — Quatre sortes de fromage
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Pizza Capresevegetarian
17.50
Pizza Caprese (D,i) — Tranches de tomates, mozzarella et basilic
estimation≈ 920 kcal110 g de glucideséquilibré 70
Pizza Tonno
17.50
Pizza Tonno (B,D,i) — Thon
estimation≈ 980 kcal110 g de glucideséquilibré 68
Pizza Calzone
17.50
Pizza Calzone (1,B,D,i) — Jambon cuit et thon (pliée)
estimation≈ 1200 kcal130 g de glucides
Pizza Tonno e Cipolla
17.90
Pizza Tonno e Cipolla (B,D,i) — Thon et oignons
estimation≈ 980 kcal115 g de glucideséquilibré 68
Pizza Ortolanavegetarian
17.90
Pizza Ortolana (D,i) — Légumes frais
estimation≈ 880 kcal115 g de glucideséquilibré 77
Pizza Roma
18.50
Pizza Roma (D,i) — Jambon de Parme, roquette et parmesan
estimation≈ 850 kcal82 g de glucides
Pizza Giuseppe
18.50
Pizza Giuseppe (5,D,i) — Salami pepperoni, roquette et parmesan
estimation≈ 880 kcal82 g de glucides
Pizza Vitovegetarian
18.50
Pizza Vito (B,C,D,i) — Fromage de chèvre, roquette, tomates séchées
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 68
Pizza Salmonepescatarian
21.50
Pizza Salmone (B,D,i) — Saumon
estimation≈ 890 kcal82 g de glucides
Pizza Carpaccio
21.50
Pizza Carpaccio (D,i) — Carpaccio de bœuf, roquette et parmesan
estimation≈ 870 kcal82 g de glucideséquilibré 68
Pizza Al Capone
21.50
Pizza Al Capone (D,i) — Mozzarella di bufala et jambon de Parme
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
Pizza Capobiancopescatarian
21.50
Pizza Capobianco (C,D,i,N) — Fruits de mer frais et persil
estimation≈ 840 kcal82 g de glucideséquilibré 69
Pizza Gamberipescatarian
21.50
Pizza Gamberi (C,D,i) — Crevettes fraîches et tomates cerises fraîches
estimation≈ 830 kcal82 g de glucideséquilibré 74
Pizza Speciale
26.00
Pizza Speciale (B,C,D,i) — Salami, olives, ail et jambon de Parme
estimation≈ 950 kcal82 g de glucides
desserts - glaces
Cassatavegetarian
8.90
Cassata (2,5,9,D,G,i,K,M)
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Tartufovegetarian
8.90
Tartufo (2,A,D,i,K,M)
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Tiramisuvegetarian
8.90
Tiramisu (4,A,D,i,K)
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
Panna Cottavegetarian
8.90
Panna Cotta (D)
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Semifreddo al Cafévegetarian
8.90
Semifreddo al Café (A,D,M)
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Souflé al Chocolatvegetarian
8.90
Souflé al Chocolat (A,D,i,M)
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 36
Zabaionevegetarian
12.00
Zabaione (A,G)
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
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89veggie
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Nombreuses options végétariennes italiennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le risotto au potiron et gorgonzola ou les linguine à la truffe fraîche. Il existe aussi des options végétaliennes comme les spaghetti aglio olio e peperoncino et la focaccia bianca.
48 plats végétariens et 13 végans sur 116
74dia
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Classiques italiens faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés dans les sections poisson et viande. Ces options sont naturellement pauvres en glucides.
42 adaptés au diabète · 116 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Grendtor 40, 45276 Essen
- Horaires
- lun12:00–00:00mar12:00–00:00merferméjeu12:00–00:00ven12:00–00:00sam12:00–00:00dim12:00–00:00Küche: bis 22:00 Uhr. Silvester + Neujahr: 31.12.: 12 - 00:00 Uhr I 01.01.2026: 17 - 00:00 Uhr
- Contact
- +492014691778 info@alfiume-capobianco.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alfiume-capobianco.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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