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Le Chantier - Étel, 10 Pl. des Thoniers

Place des Thoniers 10, 56410 ETEL

Fermé maintenant · ouvre mar 10:00

françaisrestaurant de poisson€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu
Menu du Marin
32.00
Sailor's Menu — 6 huîtres n°3 ou Rillettes de raie maison ou Oeufs mimosa au thon ou Croustillant de pulled pork ou Jambon macédoine à la truffe | Filet mignon, cuit en basse température, épices vadouvan, purée de patate douce, légumes ou Pavé de bœuf, sauce au choix ou Pavé de saumon, sauce vierge, polenta crémeuse, légumes du moment ou Retour de la marée, crumble de légumes, jus de carottes, orange, gingembre | Dessert du jour
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nos entrées
Camembert chaud au caramel beurre salé maisonvegetarian
10.50
Warm Camembert with salted butter caramel
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de thonpescatarian, gluten_free
12.50
Tuna Tataki
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Œufs mimosa au thonpescatarian
7.20
Tuna Deviled Eggs
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargots de la RIApescatarian
9.00
Snails
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Jambon macédoine et mayonnaise à la truffe
12.00
Ham Macédoine with Truffle Mayonnaise
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croustillant de pulled pork
12.00
Crispy Pulled Pork
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Nos moules de bouchot frites (à partir de mi-mai)
Marinièrepescatarian
15.50
Mussels Marinière and Fries
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 66
Crème ou Currypescatarian
16.50
Mussels Cream or Curry and Fries
estimation≈ 980 kcal78 g de glucides
Roquefortpescatarian
17.50
Mussels Roquefort and Fries
estimation≈ 950 kcal76 g de glucides
Nos fruits de mer (selon arrivage)
Huitres n° 3 par 6pescatarian
9.50
Oysters No. 3 (6 pieces)
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huitres n° 3 par 9pescatarian
12.50
Oysters No. 3 (9 pieces)
estimation≈ 180 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Huitres n° 3 par 12pescatarian
16.50
Oysters No. 3 (12 pieces)
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Nos Duos : (Langoustines/huîtres, Langoustines/crevettes, Crevettes/huîtres)pescatarian
24.00
Seafood Duo
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Assiette de langoustines (400g)pescatarian
Langoustines Plate — voir prix sur ardoise
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette du pêcheur (4 huîtres, 6 langoustines, 6 crevettes)pescatarian
28.00
Fisherman's Plate
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Menu enfant
Steak haché ou moules ou nuggets ou poisson - frites + 1 glace push up
8.50
Kids Menu (Steak, Mussels, Nuggets or Fish)
estimation≈ 950 kcal90 g de glucideslourd 42
Nos poissons
Poêlée de thon (Thai, Roquefort ou Poivre)pescatarian
20.50
Pan-seared Tuna
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Retour de la marée, crumble de légumes, jus de carottes, orange, gingembrepescatarian
21.50
Catch of the Day with Vegetable Crumble
estimation≈ 620 kcal30 g de glucideséquilibré 78
Pavé de saumon, sauce vierge, polenta crémeuse, légumes de saisonpescatarian
22.00
Salmon Fillet with Creamy Polenta
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nos viandes
Burger maison (Steack haché façon boucher, bacon grillé, confit d'oignons, sauce BBQ maison)
17.50
Homemade Burger
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Entrecôte viande française(~300g)
28.00
Entrecôte Steak — Sauce roquefort, béarnaise, poivre
estimation≈ 720 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brochette de boeuf mariné
21.50
Marinated Beef Skewer — Sauce roquefort, béarnaise, poivre
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Andouillette 5A
19.50
Andouillette Sausage — Sauce roquefort, béarnaise, poivre
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Nos plats froids
Tartare de bœuf, non préparé, frites et salade verte
19.50
Beef Tartare
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
Tataki de thon, frites et salade vertepescatarian
20.50
Tuna Tataki with Fries
estimation≈ 710 kcal40 g de glucideséquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

17veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'un seul plat végétarien à la carte. Vous pouvez choisir le camembert chaud au caramel beurre salé. Le reste du menu propose du poisson et de la viande.

1 plats végétariens et 0 végans sur 26

82dia
scoreestimation

Poissons et viandes français

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options protéinées faibles en glucides. Les fruits de mer et les viandes conviennent à une alimentation glucidique contrôlée.

18 adaptés au diabète · 26 plats

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Pratique

Adresse
Place des Thoniers 10, 56410 ETEL
Horaires
lunfermé
mar10:00–22:00
mer10:00–22:00
jeu10:00–22:00
ven10:00–22:00
sam10:00–22:00
dim10:00–22:00
Contact
+32970355053
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechantieretel.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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