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Le Chalet d'Etiolles

avenue de la Fontaine au Soulier 1, 91450 Étiolles

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formules
Entrée+Plat ou Plat+Dessert
24.80
Set Menu: Starter and Main or Main and Dessert
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Entrée+Plat+Plateau de fromage+Dessert
34.80
Set Menu: Starter, Main, Cheese and Dessert
estimation≈ 1600 kcal75 g de glucideslourd 32
Entrée+Plat+Dessert
28.80
Set Menu: Starter, Main and Dessert
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 31
Entrées
Croustillant de chèvre bûche rôti et salade aux lardons
Roasted Goat Cheese Crisp with Bacon Salad
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Ris de Veau poêlé au balsamique, asperges vertes robées et velouté aux lardons
Pan-seared Veal Sweetbreads with Asparagus and Bacon Velouté
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Melon du Tarn et Taronne mature ou à l'italienne
Melon with Ham
estimation≈ 220 kcal18 g de glucideséquilibré 68
Terrine maison de gorge de Porc, foie de volaille et Noisettes
House Pork and Poultry Liver Terrine with Hazelnuts
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Cocktail Florida
Florida Shrimp Cocktail — crevettes, pamplemousse, avocat, sauce cocktail
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade Gourmande
2.00
Gourmet Salad with Foie Gras and Smoked Duck Breast — F. Gras et magret fumé
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tranche de Foie Gras de Canard mi-cuit à la Nâtre
6.00
Semi-cooked Duck Foie Gras
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Salade de crevettes et écrevisses marinées à l'ail-persil
2.00
Shrimp and Crayfish Salad with Garlic and Parsley
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de Jambon d'Epaule Cebo Ibérique
2.00
Iberian Cebo Shoulder Ham
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Faux-Filet "Simmental" sauce aux Poivres ou Fromagère et Frites
Simmental Sirloin Steak with Pepper or Cheese Sauce and Fries
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Tartare de Boeuf haché minute et Frites maison
Beef Tartare with House Fries
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Filet de Dorade poêlé, velouté safrané et Tagliatelles
3.00
Pan-seared Sea Bream with Saffron Velouté and Tagliatelle
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Boudin noir Campagnard sauce Forestière et purée maison
Country Blood Sausage with Mushroom Sauce and Mash
estimation≈ 800 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Escalope de Dinde sauce Fromagère et Tagliatelles
Turkey Escalope with Cheese Sauce and Tagliatelle
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Coquilles St Jacques, Beurre Toeflées, riz et légumes
7.00
Scallops with Beurre Tofflé, Rice and Vegetables
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 79
Filet de Canard poêlé aux Grolles et Pommes Fondantes
4.00
Pan-seared Duck Fillet with Potatoes
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Medallon de Lutte, crème de Poireaux et petits légumes
5.00
Meat Medallion with Leek Cream and Vegetables
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Filet de Boeuf sauce forestière et Gratin Dauphinois
9.00
Beef Fillet with Mushroom Sauce and Gratin Dauphinois
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Desserts
Mousse au chocolat maison
House Chocolate Mousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Café Gourmand
2.00
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Moelleux au chocolat et CI
Chocolate Fondant
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Ile Flottante à l'ancienne
Traditional Floating Island
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 41
Pavlova aux feuill. Rouges
2.00
Red Fruit Pavlova
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideslourd 42
Profiteroles maison
House Profiteroles
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28
Café ou chocolat Liegeois
Liège Coffee or Chocolate
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 34
Coupe Amarena
Amarena Cherry Sundae
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 37
Fraises Charlotte de Solure, malva ou suisse ou chantilly ou melba
1.80
Strawberries Charlotte
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 37
Sablé Breton à la Rhubarbe hindé et crème froide clafoutis au pommes bède et Sel de terre
Breton Shortbread with Rhubarb and Apple Clafoutis
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 36
Brownies maison tiède et CI
Warm House Brownies
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
Formules
Entrée+Plat ou Plat+Dessert
24.50
Set Menu: Starter and Main or Main and Dessert
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Entrée+Plat+Plateau de fromage+Dessert
34.50
Set Menu: Starter, Main, Cheese and Dessert
estimation≈ 1500 kcal90 g de glucideslourd 35
Entrée+Plat+Dessert
28.50
Set Menu: Starter, Main and Dessert
estimation≈ 1300 kcal85 g de glucideslourd 43
Entrées
Torteau maison de gavage de Porc, foie de volaille et Oreilles
House Pork and Poultry Liver Terrine
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Tartare de Boeuf frais hachée minute et Frites maison
Fresh Beef Tartare with House Fries
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Coquilles St Jacques, Beurre Toffée, riz et Légumes
7.00
Scallops with Beurre Toffée, Rice and Vegetables
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Medallion de Kotte, crème de Poivrons et petits légumes
5.00
Meat Medallion with Pepper Cream and Vegetables
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Fraises "Charlottes" de Solure, malve ou suisse ou chantilly ou melba
1.50
Strawberries Charlotte
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

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0veggie
scoreestimation

Aucun plat principal végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte ne propose aucun plat principal végétarien. Vous pouvez choisir des desserts comme la mousse au chocolat ou la pavlova aux fruits rouges.

0 plats végétariens et 0 végans sur 46

68dia
scoreestimation

Classiques français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses entrées et plats riches en protéines. Le Medallon de Lutte et sa crème de poireaux contient environ 20 g de glucides.

17 adaptés au diabète · 45 plats

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Pratique

Adresse
avenue de la Fontaine au Soulier 1, 91450 Étiolles
Horaires
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00
ven12:00–14:00, 19:30–22:00
sam12:00–14:00, 19:30–22:00
dimfermé
Contact
+33160752455
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechaletdetiolles.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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