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La Fontaine d'Etiolles

Av. de la Font au Soulier 43, 91450 Étiolles

Fermé maintenant · ouvre dim 11:00

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formule déjeuner MAR MER JEU VEN
Entrée + plat ou plat + dessert
28.00
Lunch Formula (Starter + Main or Main + Dessert)
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Entrée + plat + dessert
32.00
Lunch Formula (Starter + Main + Dessert)
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 24
supplément sur une viande rouge
3.00
Red Meat Supplement
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Ardoise Soir weekend jours fériés - Entrées
Øuf poché sur son velouté de foie gras, chutney de pommes
15.00
Poached Egg with Foie Gras Velouté
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
L’aubergine à la milanaise, velours de tomates, aux aromates de Provence, stracciatellavegetarian
13.00
Milanese Eggplant with Stracciatella
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gambas croustillantes, mousseline de maïs, courgettes sautées, sauce passion coco
14.00
Crispy King Prawns with Passion Fruit Coconut Sauce
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Mini tacos au poulet croustillant, guacamole, haricots rouges, pico de gallo, jalapeños
14.00
Crispy Chicken Mini Tacos
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideséquilibré 66
Saumon mi-cuit façon tataki, Espuma de Wasabi, gingembre confit et wakamépescatarian
16.00
Salmon Tataki with Wasabi Espuma
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ardoise Soir weekend jours fériés - Plats
steak burger, oignons confits, tomates séchées, mozzarella, pesto,Rosso, frites maison
20.00
Steak Burger with Mozzarella and Pesto
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Suprême de volaille rôti, mousseline de Butternut, chou pakchoï, jus au romarin
20.00
Roasted Chicken Supreme
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Noix d'entrecôte d'Argentine env 300gr, sauce du jour, frites maison
29.00
Argentine Ribeye Steak with Fries
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Gambas rôties, risotto à l’encre de seiche et sa bisque.pescatarian
25.00
Roasted King Prawns with Squid Ink Risotto
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Pìhe du ,, caviar d’aubergines et fenouil cru à l’orange.vegan
27.00
Eggplant Caviar and Raw Fennel
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Ardoise Soir weekend jours fériés - Desserts
Café gourmand
13.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Thé gourmand
15.00
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Brioche façon pain perdu caramel beurre salé, glace vanillevegetarian
13.00
Brioche French Toast with Salted Caramel
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
Cœur coulant caramel beurre salé, crème anglaise café , chantillyvegetarian
14.00
Salted Caramel Molten Cake
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 24
Crème brûlée au sésames noirvegetarian
16.00
Black Sesame Crème Brûlée
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideslourd 39
Fromagesvegetarian
13.00
Cheese Board
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
scoreestimation

Cuisine française avec peu d'options

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir l'aubergine à la milanaise ou un plat de caviar d'aubergines et fenouil cru. La carte propose aussi des desserts végétariens comme la crème brûlée au sésame noir.

6 plats végétariens et 1 végans sur 19

76dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats protéinés faibles en glucides. L'ardoise du soir contient plusieurs entrées et plats adaptés.

8 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Av. de la Font au Soulier 43, 91450 Étiolles
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim11:00–22:00
Contact
+32971725806
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafontaine-detiolles.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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