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Stirwen

Chaussée Saint-Pierre 15-17, 1040 Etterbeek

horaires pas encore connus

belge€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formule apéritif dinatoire
5 pièces
25.00
5 pieces — sélection de zakouskis saisonniers, petits fours et amuse-bouches, servis sur plateau, accompagnés de finger food
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
8 pièces
32.00
8 pieces — sélection de zakouskis saisonniers, petits fours et amuse-bouches, servis sur plateau, accompagnés de finger food
estimation≈ 1360 kcal72 g de glucideslourd 35
Formule menu découverte gourmande saisonnière
3 services
68.00
3 courses (starter / main course / dessert) — entrée / plat / dessert
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
4 services
82.00
4 courses (starter / fish / meat / dessert) — entrée / poisson / viande / dessert
estimation≈ 2200 kcal140 g de glucideslourd 33
5 services
100.00
5 courses (2 starters / fish / meat / dessert) — 2 entrées / poisson / viande / dessert
estimation≈ 2600 kcal160 g de glucideslourd 33
Formule Ambassade – carte EU
Menu 3 services
72.00
3-course menu — entrée végétarienne unique, suivie d'un plat au choix sur place entre viande/poisson/végétarien
estimation≈ 1700 kcal110 g de glucideslourd 33
Formule menu unique prédéfini
Menu 3 services prédéfini
82.00
Predefined 3-course menu
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu saisonnier : groupes (hiver) - Entrées
Veau du Limousin du Dordogne, façon Vitello Tonnato
Limousin veal from Dordogne, Vitello Tonato style — Câpres, mozzarella di bufala, anchois Ceòara
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon Red Label d'Écosse, gravlax mariné
Scottish red label salmon, marinated gravlak — Crème aigre d'Isigny, céleri vert et huîtres spéciales “Thalassa”
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
“Poireaux vinaigrette” façon Stirwen (végétarien)vegetarian
“Leeks and vinaigrette” Stirwen style (vegetarian) — Œuf mollet, parmesan, moutarde et citron confit
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saint-Jacques de Dieppe en carpaccio
5.00
Saint Jacques de Dieppe in carpaccio — Crème d'Isigny, céleri vert et huîtres spéciales “Thalassa”
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Déclinaison autour de la Betterave (végétarien)vegetarian
Declination around Beetroot (vegetarian) — Cassis, fumé, pickles et crème aigre
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Menu saisonnier : groupes (hiver) - Plats
Saumon Red Label d'Écosse
Red label salmon from Scotland — Rôti, fumet crémé au parmesan et sauge
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Catch du jour de Boulogne & coquillages du Mont-St-Michel
Catch of the day from the Boulogne âde shellfish from Mont-St-Michel — Sauce beurre blanc
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Veau du Limousin du Dordogne
Limousin veal from Dordogne — Cuit à basse température et grillé
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Volaille jaune fermière des Landes
Farm-raised yellow poultry from Les Landes — Légumes saisonniers multicolores
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Surlonge de bœuf Mirandesa dry-aged d'Espagne
5.00
Dry-aged beef Mirandesa sirloin from Spain — Grillé avec sauce poivrade au cacao, légumes saisonniers
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tagine de légumes racines au safran (VEGE)vegan, vegetarian
Root vegetable tagine with saffron (VEGE) — Variation de légumineuses, bouillon de légumes, citron d'Amalfi confit
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 85
Risotto carnaroli “principle of Lucedia” (VEGE)vegetarian
Légumes saisonniers et champignons
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Menu saisonnier : groupes (hiver) - Desserts
Fruits exotiques
Exotic fruits, almond cake, white chocolate ganache — Gâteau aux amandes, ganache chocolat blanc
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
Chocolat Taïnori
Taïnori chocolate, hazelnut from Piemonte, salted butter caramel — noisettes du Piémont et caramel au beurre salé
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Plateau de fromagesvegetarian
The selected cheeses plate — sélection de fromages
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

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63veggie
scoreestimation

Cuisine belge avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un tajine de légumes racines au safran ou un risotto carnaroli aux champignons. Les entrées proposent des poireaux vinaigrette ou une déclinaison de betteraves. Il y a une option vegan pour le plat principal.

5 plats végétariens et 1 végans sur 22

88dia
scoreestimation

Plats belges faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et pauvres en glucides. Les plats de viande et de poisson sont adaptés.

11 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Chaussée Saint-Pierre 15-17, 1040 Etterbeek
Horaires
pas encore connu
Contact
+3226408541 info@stirwen.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stirwen.be/
Dossier
complétude 67 %, confiance 84 %

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