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Au Fil des Saisons à Etupes

rue de la Libération 3, 25460 Étupes

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Terrine de Foie gras et confit de fruits du moment
24.00
Foie gras terrine with fruit confit
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Craquant de parmesan et tomates confites - Escargots en beurre d'estragon
22.00
Parmesan crisp with candied tomatoes and snails in tarragon butter
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de saumon au citron vert
12.00
Salmon tartare with lime
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fraicheur de coeur d'artichauts, figues et raisinsvegetarian
17.00
Artichoke heart, fig and grape salad
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 76
Poissons et viandes
Dos de cabillaud et grecque de légumes
26.00
Cod loin with Greek vegetables
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Filet d'omble chevalier pôélé et légumes verts et beurre blanc
28.00
Pan-seared Arctic char with green vegetables and beurre blanc
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dahl de pois chiches, Légumes de saison et riz parfumé (végétarien)vegetarian
18.00
Chickpea dahl with seasonal vegetables and fragrant rice
estimation≈ 520 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Filet de bœuf - Purée maison et jus lié au foie gras
36.00
Beef fillet with homemade puree and foie gras jus
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pluma de cochon ibérique marinée aux épices douces- Ratatouille maison
24.00
Spiced Iberian pork pluma with ratatouille
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fromage et desserts
Trois fromages de saisonvegetarian
11.00
Three seasonal cheeses
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sablé breton et fruits rôtis
9.50
Breton shortbread with roasted fruits
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 44
Crème brûlée vanille gousse
7.50
Vanilla bean crème brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Fondant au chocolat Valrhona Manjari et sorbet
14.50
Chocolate fondant with sorbet — 15 mn de cuisson et uniquement à la carte
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Café, Thé gourmand
13.00
Gourmet coffee and tea
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
Menus
Menu Saveur (Entrée et Plat ou Plat et Dessert)
30.90
Savour Menu (2 courses) — à choisir sur l’ardoise
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Menu Saveur (Entrée, Plat et Dessert)
36.40
Savour Menu (3 courses) — à choisir sur l’ardoise
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
Plateaux repas
Plateau repas en plastique avec plat chaud
26.50
Plastic meal tray with hot dish — Un platerau avec une entrée, un plat chaud viande ou poisson selon vos souhaits, un fromage, un dessert, 1/4 baguette et des couverts
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucides
Plateau biodégradable avec plat chaud
29.50
Biodegradable meal tray with hot dish — Un plateau qui se compose d'une entrée froide (crudités, rillettes de poissons, rillettes de canard, fondant de petit pois ...) ; un plat chaud viande ou poisson à préciser dans les commentaires ; un fromage et fruits secs, un dessert (biscuit lorrain et fruits frais, financier aux amandes, Mousse chocolat, Panna cotta, ....), 1/4 de baguette, couverts en bois.
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Plateau repas Biodégradable
26.50
Biodegradable meal tray (Chef's choice) — Plateau repas en carton kraft et assiettes en pulpe de canne mélaminée. 95% biodégradable ; 5% (couvercles) en plastique recyclé et recyclable. Le menu est défini par le Chef sur la base du marché du jour.
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Plateaux repas en plastique recyclé et recyclable
19.50
Recycled plastic meal tray (Chef's choice) — Un menu servi sur un plateau : Entrée, Plat, Fromage, Dessert, Couverts et Pain Le menu est défini par le Chef sur la base du marché du jour.
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Plateaux repas
Formule plateau en plastique recyclé et recyclable
18.50
Recycled plastic tray formula — une cuisine simple, équilibrée et gourmande. Comprend : une entrée, un plat, un fromage, un dessert, un quart de baguette, des couverts.
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 44
Formule plateau biodégradable (plat principal froid)
24.20
Biodegradable tray formula (cold main) — une cuisine semi-gastronomique et raffinée. Comprend : une entrée, un plat, un fromage, un dessert, un quart de baguette, des couverts.
estimation≈ 1300 kcal95 g de glucideslourd 33
Formule plateau biodégradable (plat principal chaud)
26.80
Biodegradable tray formula (hot main) — une cuisine semi-gastronomique et raffinée. Comprend : une entrée, un plat, un fromage, un dessert, un quart de baguette, des couverts.
estimation≈ 1400 kcal100 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un dahl de pois chiches avec légumes de saison et riz. En entrée, il y a une fraîcheur de cœur d'artichauts, figues et raisins. La carte propose surtout de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 23

75dia
scoreestimation

Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec des légumes. Les options conviennent à une alimentation consciente des glucides.

8 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue de la Libération 3, 25460 Étupes
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dimfermé
Ouvert du mardi midi au vendredi soir et le samedi soir. Sauf le mercredi soir.. Fermé le samedi midi, le dimanche et lundi et le mercredi soir.
Contact
+33381941712 reservation@aufildessaisons.eu
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aufildessaisons.eu/fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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