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La Table d'Alex - Étupes, 39 Rue de Dampierre

Rue de Dampierre 39, 25460 Étupes

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Au menu
Salade franc-comtoise
14.00
Franc-Comtoise Salad — Mélange de salade, croûtons de pain, dés de comté, lard fumé, oignons blancs, saucisse de Montbéliard, oeuf poché
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade césar
14.00
Caesar Salad — Mélange de salade, oignons frits, tomates confites, copeaux de parmesan, câprons, poulet pané
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade de chèvre chaud
14.00
Warm Goat Cheese Salad — Mélange de salade, jambon cru, tomates, chèvre pané
estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
salade périgourdine
18.50
Perigourdine Salad
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
carpaccio de boeuf
13.50
Beef Carpaccio
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
carpaccio de st jacques et sa vinaigrette passion
22.50
Scallop Carpaccio
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
tartare de boeuf
19.00
Beef Tartare
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
tartare de saumon
20.00
Salmon Tartare
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
croûte forestière
14.00
Forestière Toast — sauce forestière ( cèpes, champignons de paris, bolets, trompettes ), croûtons à l'ail
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
croûte aux morilles
18.00
Morel Toast — sauce aux morilles, croûtons à l'ail
estimation≈ 460 kcal26 g de glucides
plats
burger traditionnel
16.00
Traditional Burger — pain burger à l'américaine (buns) fait maison, steak haché façon bouchère, cheddar, oignons blancs, tomates accompagné d'une salade verte
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Burger italien
18.00
Italian Burger — pain burger à l'américaine (buns) fait maison, steak haché façon bouchère, pesto, mozzarella, tomates confites et roquette, accompagné de sa salade verte
estimation≈ 890 kcal52 g de glucides
Magret de canard, sauce au miel et porto (env 400g)
24.00
Duck Breast with Honey and Port
estimation≈ 720 kcal25 g de glucides
Souris d agneau confite(env 500g)
24.00
Slow Cooked Lamb Shank — souris d'agneau, jus au thym et romarin
estimation≈ 880 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cœur de faux filet sauce au choix
24.00
Sirloin Steak
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Friture de carpe à volonté
24.90
Fried Carp — servi avec salade, mayonnaise maison, quartiers de citron
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
filet de sandre sauce morilles et poireaux
23.00
Zander Fillet with Morels
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Escalope de veau milanaise
22.00
Veal Milanese — escalope de veau pané au parmesan
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Escalope de veau forestière
27.00
Veal Escalope Forestière
estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
cassolette de gambas et st jacques sauce chorizo
25.00
Prawn and Scallop Casserole
estimation≈ 580 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Risotto franc-comtois
18.00
Franc-Comtois Risotto — risotto, cancoillote, lard fumé, oignons blancs, saucisse de montbéliard
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 65
rognons de veau aux morilles
22.00
Veal Kidneys with Morels
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tagliatelles morilles et foie gras
22.00
Tagliatelle with Morels and Foie Gras
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a aucun plat végétarien à la carte. Tous les plats contiennent de la viande ou du poisson, comme le burger traditionnel ou le risotto franc-comtois.

0 plats végétariens et 0 végans sur 23

80dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La Souris d agneau confite et le Cœur de faux filet conviennent à un régime pauvre en glucides.

16 adaptés au diabète · 23 plats

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Pratique

Adresse
Rue de Dampierre 39, 25460 Étupes
Horaires
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dim12:00–14:00
Contact
+33381969306
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-table-dalex-restaurant-etupes.fr/la-carte-la-table-d-alex-restaurant-etupes?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaaX3nZ_BH8ZxBLjIq6KdO2tLj9Gq3jqwvxE3JrmX7AkM2Z-7eJ_YYEArlI_aem_BALwxAp0K0BZm9RtxQSdgg
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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