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La Bussola 🇮🇹 - Evergem, Kapellestraat

Kapellestraat 24, 9940 Evergem

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Suggestions
Ravioli Normavegetarian
Pâtes fraîches farcies à la ricotta et aux épinards, tomate, aubergines et parmesan
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 75
Pizza Nduja
Mozzarella, Nduja, oignon caramélisé, sauce au jaune d'œuf
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Notre Menu
Antipasto – pour 2 pers
25.00
Antipasto –per 2 pers — Charcuteries mixtes, fromages, produits laitiers, légumes et finger food
estimation≈ 1200 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Bruschetta al Pomodorovegan
10.00
Pain grillé avec tomates fraîches, huile d'olive, basilic
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides
Bruschetta Mix 6 pc
16.00
Bruschetta Mix 6 st. — Mix du chef
estimation≈ 750 kcal80 g de glucides
Bruschetta Pugliesevegetarian
12.00
Tomate, basilic et stracciatella
estimation≈ 410 kcal40 g de glucides
Carpaccio
19.00
Bœuf finement tranché, Parmigiano Reggiano, huile d'olive, roquette, tomate
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Parma et burrata
18.00
Parma e burrata — Tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, copeaux de Grana
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Antipasto di marepescatarian
40.00
Mix de spécialités de la mer
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tagliolino al Profumo di Primavera
22.00
Tagliolini noirs frais, scampis, courgettes, huile d'olive, ail, poivre noir, curry, tomates cerises
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 85
Penne Norcia
20.00
Penne avec saucisse de Norcia, champignons, crème, huile de truffe, parmesan, ail
estimation≈ 820 kcal68 g de glucideséquilibré 66
Pasta Normavegetarian
18.00
Penne avec sauce tomate, aubergines, pecorino, basilic, huile d'olive, ail, poivre noir
estimation≈ 610 kcal72 g de glucideséquilibré 86
Spaghetti Carbonara
18.00
Spaghetti avec pancetta, œufs, parmesan, huile d'olive, poivre
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 68
Spaghetti Bolognese
17.00
Spaghetti à la tomate, viande hachée, céleri, oignon, carotte, huile d'olive, poivre noir
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 85
Spaghetti Vongolepescatarian
24.00
Spaghetti aux palourdes, tomates, ail, poivre noir, vin blanc, persil
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideséquilibré 81
Lasagna
18.00
Pâtes fraîches avec Ragù alla Bolognese, mozzarella, parmesan, prosciutto, poivre noir, huile d'olive
estimation≈ 850 kcal62 g de glucideséquilibré 69
Cannelloni Della Nonnavegetarian
18.00
Cannelloni frais ricotta et épinards, sauce tomate, parmesan, mozzarella, poivre noir, huile d'olive
estimation≈ 640 kcal58 g de glucideséquilibré 79
Ravioli dello Chefvegetarian
22.00
Ravioli frits ricotta et épinards, crème de truffe, poivre noir
estimation≈ 880 kcal60 g de glucideséquilibré 68
Spaghetti allo Scogliopescatarian
27.00
Spaghetti aux fruits de mer, moules, scampis, palourdes, ail, poivre noir
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 81
Margheritavegetarian
13.00
Tomate, mozzarella
estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 75
Puttanesca
15.00
Tomate, mozzarella, câpres, anchois, olives noires, huile pimentée
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
4 Stagioni
18.00
Tomate, mozzarella, prosciutto, artichauts, champignons, olives
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
4 Formaggivegetarian
16.00
Tomate, mozzarella, taleggio, gorgonzola, pecorino, parmigiano
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Campoverdevegetarian
16.00
Mozzarella, courgettes, artichauts, basilic, roquette, copeaux de grana
estimation≈ 800 kcal75 g de glucides
Vegetalevegetarian
16.00
Tomate, mozzarella, champignons, artichauts, courgettes, poivrons, oignon rouge
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 68
Normavegetarian
16.00
Mozzarella, aubergines grillées, tomates cerises, parmigiano, basilic
estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66
Tartufatavegetarian
18.00
Mélange de champignons, tomates séchées, oignons nouveaux, crème de truffe, crème
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
Coppa
20.00
Mozzarella, coppata, stracciatella, tomates cerises
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Della Casa
18.00
Tomate, mozzarella, prosciutto, champignons, salami piquant, œuf
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
Crudaiola
20.00
Tomate, mozzarella, carpaccio de bœuf, roquette, copeaux de grana
estimation≈ 900 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Parmavegetarian
16.00
Mozzarella fraîche, tomates cerises, basilic, roquette
estimation≈ 800 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Salame Piccante
20.00
Tomate, mozzarella, salami piquant
estimation≈ 1000 kcal80 g de glucides
Prosciutto
15.00
Tomate, mozzarella, prosciutto
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
Norcia
15.00
Mozzarella, norcia, champignons, scamorza fumée
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Castellovegetarian
16.00
Mozzarella, olives, gorgonzola, champignons, artichauts, ail
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Mediterraneapescatarian
16.00
Tomate, mozzarella, thon, oignon rouge, olives, ail
estimation≈ 900 kcal80 g de glucideséquilibré 65
Mare e Montipescatarian
22.00
Tomate, mozzarella, moules, palourdes, scampi, courgettes, poivrons, parmigiano et ail
estimation≈ 1000 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Scaloppina dello Chef
30.00
Scaloppine de veau avec sauce et pâtes
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Agnello
35.00
Côtes d'agneau avec épices, sauces et pâtes
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Ossobuco
33.00
Ossobuco, carottes, céleri, oignon, tomate, laurier, huile d'olive et pâtes
estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Polpo e Patatepescatarian
30.00
Tentacules de poulpe avec sauce aux pommes de terre, épices et salade
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Tagliata d'Entrecote
35.00
Entrecôte tranchée avec roquette, tomates cerises et parmesan
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dame Blanchevegetarian
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Tartufovegetarian
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 40
Panna Cottavegetarian
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Tiramisùvegetarian
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Crème Brulée 2.0vegetarian
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Cassatina Sicilianavegetarian
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Spumone Pugliesevegetarian
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Pizza Burratavegetarian
20.00
Tomate, mozzarella, courgettes grillées, tomates cerises et burrata
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

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89veggie
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Beaucoup d'options italiennes végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les Ravioli Norma, les Cannelloni Della Nonna et la pizza Campoverde. La Bruschetta al Pomodoro est disponible en version vegane. Les mangeurs de viande commandent la Tagliata d'Entrecote.

22 plats végétariens et 1 végans sur 50

37dia
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Choisissez antipasti ou viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats sont riches en glucides à cause des pâtes et des pizzas. Les antipasti et les viandes sont plus adaptés.

6 adaptés au diabète · 50 plats

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Pratique

Adresse
Kapellestraat 24, 9940 Evergem
Horaires
lun—
mar—
merfermé
jeu—
ven—
sam—
dim—
Contact
+3293918481
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labussola.restaurant/
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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