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Auberge Du Lac Du Malsaucy

Rue du Lac 27, 90350 Évette-Salbert

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS GLACES AVEC ALCOOL
COUPE COLONEL
12.90
Colonel Sundae — (3 boules sorbet citron vert arrosé de vodka).
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 32
NOS FRITURES
Fritures à volonté
25.90
Assorted Fried Fish — accompagnées de frites et mayonnaise maison, salade verte (Carpe, Loup, truite saumonée ou Sandre selon arrivage)
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
NOS MOULES
Moules marinières à volonté
20.00
Mussels Mariniere — accompagnées de frites maison (vin blanc, beurre, persillade, oignons, échalotes)
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Nos apéritifs à partager
PLANCHETTE DE CHARCUTERIE DU MOMENT
16.50
Charcuterie Board — Pour 2 personnes
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLANCHETTE MIXTE DU MOMENT
18.50
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Charcuteries, fromages pour 2 personnes
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Nos entrées
CROÛTE FORESTIÈRE
14.00
Forest Mushroom Toast — Pain toasté persillé à l’ail, sauce forestière
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
CROÛTE AUX MORILLES
18.50
Morel Mushroom Toast — Pain toasté persillé à l’ail, sauce morille
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
SALADE DE CHÈVRE CHAUDvegetarian
15.00
Warm Goat Cheese Salad — Salade verte, crudités du moment, toasts de chèvre, miel, noix, sauce tomate, thym
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CARPACCIO DE SAUMON FAÇON GRAVLAX
17.00
Salmon Carpaccio Gravlax — Saumon frais mariné aux agrumes
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
HUÎTRES DE BOUZIGUES N°2
12.50
Bouzigues Oysters — Accompagnées de vinaigre de vin échalotes, beurre demi-sel, pain de seigle, citron
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
HUÎTRES DE BOUZIGUES N°2
21.50
Bouzigues Oysters — Accompagnées de vinaigre de vin échalotes, beurre demi-sel, pain de seigle, citron
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Nos viandes
CROÛTE FORESTIÈRE
18.00
Forest Mushroom Meat — accompagné de salade verte
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CROÛTE AUX MORILLES
22.50
Morel Mushroom Meat — accompagné de salade verte
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
TARTARE DE BŒUF
20.00
Beef Tartare — Bœuf 180 g environ, jaune d’œuf, câpres, oignons, cornichons, coupé au couteau, accompagné de frites et salade verte
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
ENTRECÔTE ANGUS
29.50
Angus Ribeye Steak — Entrecôte Angus environ 350 g
estimation≈ 880 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MILANAISE À L’ITALIENNE
24.00
Veal Milanese — Très fine escalope de veau panée environ 250 g au parmesan, thym
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADE DE CHÈVRE CHAUDvegetarian
18.00
Warm Goat Cheese Salad — accompagné de salade verte
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CARPACCIO DE SAUMON FAÇON GRAVLAX
19.50
Salmon Carpaccio Gravlax — accompagné de frites et salade verte
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
HAMBURGER ANGUS FRITES
20.00
Angus Burger — Pain burger maison, steack haché Angus environ 150 g, sauce burger maison, tomates, oignons caramélisés, cornichons, salade, comté
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
ROGNONS DE VEAU
19.50
Veal Kidneys — Rognons environ 230 g, sauce moutarde à l’ancienne accompagnée de mélange salade
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos poissons
FILET DE SANDRE MEUNIÈRE
25.50
Zander Meuniere — Beurre, persillade, mélange salade
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POÊLÉE DE NOIX DE SAINT-JACQUES SAFRANÉE
28.50
Saffron Scallops — Vin blanc, beurre, échalotes, crème, safran, mélange salade, parmesan, olives
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos pizzas
MARGHERITAvegetarian
13.50
Margherita Pizza — Mozzarella, olive, basilic
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 73
PIZZA ALSACIENNE
15.00
Alsatian Pizza — Base crème fraîche, emmental, mozzarella, lardons, oignons
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides
ANCHOIS
14.50
Anchovy Pizza — Mozzarella, anchois marinés à l’ail, olives
estimation≈ 900 kcal110 g de glucideséquilibré 71
RÉGINA
15.50
Regina Pizza — Mozzarella, champignons frais, jambon, olives, origan
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 69
VÉGÉTARIENNEvegetarian
15.50
Vegetarian Pizza — Mozzarella, tomates confites, poivrons marinés, artichauts, champignons frais, olives, origan
estimation≈ 920 kcal115 g de glucideséquilibré 75
QUATRE FROMAGESvegetarian
16.50
Four Cheese Pizza — Mozzarella, chèvre, gorgonzola, comté, olives, origan
estimation≈ 1150 kcal110 g de glucides
DIAVOLA
17.50
Diavola Pizza — Mozzarella, spinata picante, poivrons marinés, oignons, olives, origan
estimation≈ 980 kcal115 g de glucideséquilibré 68
CALZONE
18.00
Mozzarella, œuf, champignons frais, jambon, origan
estimation≈ 1200 kcal120 g de glucides
SALADE ITALIENNE
18.00
Italian Salad — Mélange salade, tomates cerises, burratinas, olives noires, jambon cru, copeaux de parmesan, pistache
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BASE CRÈME ALSACIENNE
15.00
Alsatian Cream Base Pizza — Emmental, mozzarella, lardons, oignons
estimation≈ 1050 kcal100 g de glucides
CHÈVRE MIELvegetarian
16.50
Goat Cheese and Honey Pizza — Mozzarella, chèvre, thym, noix, miel
estimation≈ 1000 kcal115 g de glucides
FRANC-COMTOISE
17.50
Franc-Comtoise Pizza — Mozzarella, saucisse de Montbéliard, pomme de terre, cancoillotte
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides
CARBONARA
16.50
Carbonara Pizza — Base crème, mozzarella, lardons, jaune d’œuf, parmesan
estimation≈ 1100 kcal105 g de glucides
BURRATAvegetarian
18.00
Burrata Pizza — Base tomate, burrata (fromage frais italien), mozzarella, tomates cerises, tomates confites, basilic, mélange salade, olives
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 69
SAUMON
18.50
Salmon Pizza — Base crème, mozzarella, câpres, saumon mariné maison, mélange salade
estimation≈ 1000 kcal110 g de glucides
L’ITALIENNE
18.50
Italian Pizza — Base tomate, mozzarella, tomates confites, jambon cru, mélange salade, parmesan, olives
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 69
Nos Spécialités de Pizza
Pizza Saumon
Salmon Pizza — Une pizza gourmande garnie de saumon fumé, de crème fraîche et d’aneth
estimation≈ 1000 kcal110 g de glucides
Pizza Végétariennevegetarian
Vegetarian Pizza — Une option saine et savoureuse avec une généreuse garniture de légumes frais
estimation≈ 920 kcal115 g de glucideséquilibré 75
Pizza Regina
Regina Pizza — La classique indémodable avec jambon, champignons et mozzarella
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Pizza Chèvre Mielvegetarian
Goat Cheese and Honey Pizza — Une combinaison sucrée-salée irrésistible avec du fromage de chèvre et du miel
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Autres Délices à Découvrir
Pizza Margueritavegetarian
Margherita Pizza — Simple et savoureuse avec tomate, mozzarella et basilic
estimation≈ 780 kcal75 g de glucides
Pizza Anchois
Anchovy Pizza — Pour les amateurs de saveurs marines, avec une garniture généreuse d’anchois
estimation≈ 820 kcal78 g de glucideséquilibré 70
Pizza Calzone
Calzone — Une pizza pliée, farcie de délicieuses garnitures
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Pizza Carbonara
Carbonara Pizza — Inspirée du célèbre plat de pâtes, avec crème, lardons et parmesan
estimation≈ 980 kcal78 g de glucides
Pizza Alsacienne
Alsatian Pizza — Une touche régionale avec des lardons et de l’oignon
estimation≈ 880 kcal82 g de glucides
Pizza Quatre Fromagesvegetarian
Four Cheese Pizza — Pour les amateurs de fromage, avec une combinaison de mozzarella, chèvre, gorgonzola et parmesan
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
Pizza Italienne
Italian Pizza — Garnie de prosciutto, roquette et tomates cerises
estimation≈ 810 kcal76 g de glucideséquilibré 69

Cette carte est-elle toujours correcte ?

55veggie
scoreestimation

Cuisine française et pizzas variées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme la salade de chèvre chaud ou une pizza quatre fromages. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

11 plats végétariens et 0 végans sur 49

65dia
scoreestimation

Classiques français et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats de résistance protéinés accompagnés de salade. Les pizzas sont riches en glucides.

14 adaptés au diabète · 49 plats

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Pratique

Adresse
Rue du Lac 27, 90350 Évette-Salbert
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–21:00
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:30
sam12:00–14:30, 19:00–22:30
dim11:30–14:30, 19:00–21:00
À partir de 14h, après le service du midi, la brasserie de L’Auberge du Lac reste ouverte pour vous accueillir jusqu’au service du soir, uniquement par beau temps.
Contact
+33384193327 aux.plaisirs.gourmands@outlook.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), l-auberge-du-lac.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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