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Les Fresques - Évian-les-Bains, Hôtel Royal, 960 Av. du Léman

Hôtel Royal, 960 Av. du Léman, 74500 Évian-les-Bains

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Unique
Tartelette grand consommé de gibier au caviar osciètre
330.00
Game consommé tartlet with oscietra caviar — Chef Alléno
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Œuf toqué, écrevisses, caviar osciètre et jus de crustacés
Poached egg with crayfish and oscietra caviar — Chef Fatela
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Quenelle glacée d'artichaut au café, grains de caviar osciètre, huile d’olive et noisette
Artichoke and coffee quenelle with oscietra caviar — Chef Alléno
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pomme de terre croustillante, caviar osciètre, boeuf en gravlax et crème de raifort
Crispy potato with beef gravlax and oscietra caviar — Chef Fatela
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Le Bar Haute Couture Caviar osciètre
Sea bass with oscietra caviar — Chef Alléno
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Volaille de Bresse, blettes et feuilles d’huîtres, jus de volaille au caviar Berri Réserve
Bresse poultry with chard and caviar — Chef Fatela
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pomme verte, sorbet à l’aneth, parfum iodé
Green apple and dill sorbet — Chef Fatela
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 42
Ile flottante au caviar de vanille
Floating island with vanilla caviar — Chef Alléno
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41

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3veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu se concentre principalement sur le gibier, les fruits de mer et la volaille. Seule la quenelle d'artichaut est végétarienne.

0 plats végétariens et 0 végans sur 8

72dia
scoreestimation

Gastronomie française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats riches en protéines avec un index glycémique bas. La plupart des plats principaux contiennent peu de sucres.

6 adaptés au diabète · 8 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Hôtel Royal, 960 Av. du Léman, 74500 Évian-les-Bains
Horaires
pas encore connu
Contact
+330450268500
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-royal.evianresort.com/en
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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