Brasserie Restaurant Bij Els

Hoofdstraat 61, 7875 AB Exloo

Fermé maintenant · ouvre 11:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Planche de pains

9.50

Broodplankje — Avec diverses variétés

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Carpaccio de bœuf Drentsweide fumé maison

16.00

Carpaccio van huisgerookt Drentsweide rund — Fèves torréfiées, crème de truffe et parmesan

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Gado-gado traditionnel

9.50

Traditionele gado-gado

estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Crevettes marinées et saumon fumé chaud

15.00

Gemarineerde gamba’s en warm gerookte zalm — Crevettes marinées à la mayonnaise à l'ail et saumon fumé chaud

estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Soupes

Soupe à la tomate liée

8.50

Lichtgebonden tomatensoep — Finie avec un trait de crème

estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Soupe à la moutarde

8.50

Mosterdsoep — Moutarde forte de Zwolle, ciboulette

estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Soto ayam

8.50

Soto ajam — Soupe au poulet indonésienne

estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Menu enfant jusqu'à 12 ans

Croquette, frikadel, bâtonnets de poisson ou nuggets de poulet

9.50

Kroket, frikadel, vissticks of kipnuggets — Servis avec frites, compote de pommes et mayonnaise

estimation≈ 850 kcal85 g de glucides

Desserts

Dessert glacé Nougatino

11.00

Nougatino-ijsdessert — Tartufo de glace à la crème de nougat avec nougatine croquante

estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27

Dame Blanche

12.00

Glace vanille avec chocolat Callebaut et crème fouettée

estimation≈ 620 kcal52 g de glucideslourd 24

Crème brûlée

10.50

Crème bruleé — Classique avec crème fouettée

estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 30

Affogato déconstruit

7.50

Ontkoppelde affogato — Glace caramel sel de mer et une tasse d'espresso

estimation≈ 310 kcal28 g de glucideslourd 42

Dessert glacé caramel Bastogne

11.50

Bastogne karamel ijsdessert — Glace à la crème de caramel sur un biscuit aux pépites de chocolat et biscuit Bastogne

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 26

Glace enfant

6.50

Kinderijs — Servie avec des smarties et de la crème fouettée

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 34

Menu à emporter

Menu complet : Saté ayam

16.50

Compleet menu: Saté ayam — Quatre brochettes de poulet saté, servies avec sauce saté maison

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Menu complet : Rendang

16.50

Compleet menu: Rendang — Ragoût de bœuf indonésien mijoté lentement au lait de coco

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Menu complet : Babi ketjap

16.50

Compleet menu: Babi ketjap — Porc à la sauce soja sucrée indonésienne

estimation≈ 480 kcal22 g de glucides

Menu complet : Udang asam manis

18.50

Compleet menu: Udang asam manis — Crevettes à la sauce aigre-douce maison

estimation≈ 410 kcal28 g de glucideséquilibré 67

Menu complet : Mie goreng avec telur dadarvegetarian

14.50

Compleet menu: Mie goreng met telur dadar — Nouilles sautées avec une omelette indonésienne (végétarien)

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 67

Menu complet : Sayur nangkavegetarian, vegan

14.50

Compleet menu: Sayur nangka — Rendang végétarien de jacquier (végétarien)

estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Accompagnements

Saté ayam

7.50

Quatre brochettes de filets de cuisses de poulet grillés maison avec sauce saté

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rendang (250 grammes)

9.50

Rendang (250 gram) — Ragoût de bœuf au lait de coco

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Suggestions pour buffets

Buffet froid

19.50

Koud buffet — Salade de viande de cheval artisanale avec diverses variétés de poissons et de viandes

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Buffet chaud

31.50

Warm buffet — Variétés fraîches de viandes et poissons avec légumes, salade fraîche et garniture pommes de terre/riz

estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 66

Buffet dessert

17.50

Dessert buffet — Dessert complet avec bavaroises, glaces, fruits frais et sauce au chocolat véritable

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36

Buffet de Stamppotten

26.50

Stamppotten buffet — Nos purées écrasées sont savoureuses et préparées fraîches

estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 74

Buffet Heide

35.50

Heide buffet — Ragoût de gibier, médaillons de filet de porc, morceaux de chevreuil, pommes de terre sautées, purée, salade et chou rouge

estimation≈ 900 kcal65 g de glucides

Buffet Hondsrug

27.50

Hondsrug buffet — Ragoût de bœuf des prairies de Drenthe, médaillons de porc sauce crème aux champignons, cuisses de poulet sauce saté

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Plats de poisson

Poisson du jour (sans gluten possible)gluten_free

Vis van de dag (glutenvrij mogelijk) — Demandez la pêche du jour

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Plats principaux

Filet de porc farci au brie

23.50

Varkenshaas gevuld met brie — Servi avec un jus d'échalotes

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Schnitzel bij Els

22.00

Avec oignons frits, champignons, tomate, bacon et fromage

estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Rendang

23.00

Ragoût de bœuf traditionnel indonésien au lait de coco, serundeng, krupuk et riz

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70

Babi ketjap

22.00

Porc à la sauce soja sucrée indonésienne, servi avec du riz, du serundeng et du krupuk

estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 69

Saté de poulet maison

22.00

Huisgemaakte kipsaté — Saté de cuisses de poulet marinées à l'indonésienne avec serundeng, riz et sauce saté

estimation≈ 700 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Plat végétarien

Quiche aux légumesvegetarian

19.50

Groentequiche — Quiche garnie de divers légumes et finie avec du brie

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Accompagnements

Spaghetti aglio e oliovegetarian

5.00

Avec ail et herbes fraîches

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Frites avec mayonnaisevegetarian

4.50

Frites met moyonaise

estimation≈ 480 kcal42 g de glucides

Plat vegan

Rendang de jacquiervegan, vegetarian

19.50

Jackfruit Rendang

estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

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Options françaises et indonésiennes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose diverses entrées et plats principaux riches en protéines. Les options indonésiennes varient beaucoup en glucides.

17 adaptés au diabète · 38 plats

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Pratique

Adresse: Hoofdstraat 61, 7875 AB Exloo
Horaires: lun11:00–20:00
marfermé
merfermé
jeu11:00–20:00
ven11:00–20:00
sam11:00–20:00
dim11:00–20:00
Onze keuken is geopend van 12:00 tot 20:00 uur.
Contact: +310591549188 keuken@restaurant-bijels.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-bijels.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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