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Ristorante Politano

Eydoche

horaires pas encore connus

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI
Tartare de chevreuil
16.00
Battuta di capriolo, topinambur, caffè, yogurt e quinoa soffiata — topinambour, café, yaourt et quinoa soufflé
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Artichaut rôtivegetarian
15.00
Carciofo arrostito, cavolfiore, aglio nero e garum vegetale — chou-fleur, ail noir et garum végétal
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Calamar grillé
16.00
Calamaro alla piastra, piedino di maiale, indivia e mosto d‘uva — pied de porc, endive et moût de raisin
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargots Helix Pomatia
15.00
Cavoletto d'Helix Pomatia, pomodoro secco, guanciale ed estrazione di porro — tomate séchée, guanciale et extraction de poireau
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PRIMI
Risotto alla parmigianavegetarian
32.00
Risotto alla parmigiana e Fondo Bruno — et Fondo Bruno — Minimum 2 personnes – 20 minutes d'attente
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Ravioli de porc ibérique
16.00
Raviolo di maiale iberico, cime di rapa, 'nduja e pecorino — cime di rapa, 'nduja et pecorino
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Spaghettone alla puttanesca
16.00
Spaghettone alla puttanesca di prugne — aux pruneaux
estimation≈ 520 kcal70 g de glucideséquilibré 73
SECONDI
Côtelette de porc noir panée
20.00
Cotoletta impanata di maiale nero, yuzu kosho e puntarelle — yuzu kosho et puntarelle
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Agneau
21.00
Agnello, la sua frattaglia e bieta — abats et bette
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ombrinepescatarian
20.00
Ombrina, asparago, bernese e dragoncello — asperge, béarnaise et estragon
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Escargots Helix Pomatia
19.00
Lumache Helix Pomatia alla parigina — à la parisienne
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DOLCI
Panna cotta fuméevegetarian
9.00
Panna cotta affumicata, barbabietola e crumble speziato — betterave et crumble épicé
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44
Carotte fondantevegetarian
10.00
Morbido di carota, arancia amara, cioccolato bianco e peperoncino — orange amère, chocolat blanc et piment
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Ananas rôtivegetarian
10.00
Ananas arrosto, dulce de leche e sesamo — dulce de leche et sésame
estimation≈ 350 kcal42 g de glucideslourd 44

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72veggie
scoreestimation

Plats italiens avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir l'artichaut rôti au chou-fleur ou le risotto alla parmigiana. Il y a trois desserts végétariens dont la panna cotta à la betterave.

5 plats végétariens et 0 végans sur 14

75dia
scoreestimation

Plats protéinés faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats de viande et de poisson avec un index glycémique bas. Les plats principaux contiennent relativement peu de glucides.

9 adaptés au diabète · 14 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Eydoche
Horaires
pas encore connu
Contact
+390171380383 info@hotelpolitano.it
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelpolitano.it/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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