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Les Jeannettes

Route de Creutzwald 3, 57550 Falck

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos entrées et salades
Terrine maison
9.20
House terrine
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Escargots x 6
7.00
Snails
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Escargots x12
13.50
Snails
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Gambas flambées (5 pièces)
16.80
Flambéed king prawns
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras maison
15.80
House foie gras
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade Vosgienne
12.40
Vosgienne salad
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade César
14.40
Caesar salad
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos plats et poissons
Cœur de rumsteak Argentin
19.50
Argentine rump steak — Accompagnement des viandes et poissons : riz, frites ou pâtes.
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Entrecôte "Maître d'Hôtel"
22.50
Entrecôte Maître d'Hôtel — Accompagnement des viandes et poissons : riz, frites ou pâtes.
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
Escalope de veau à la crème
19.50
Veal scallop with cream — Accompagnement des viandes et poissons : riz, frites ou pâtes.
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Tartare de bœuf au couteau(salade et frites)
19.50
Beef tartare — Accompagnement des viandes et poissons : riz, frites ou pâtes.
estimation≈ 810 kcal52 g de glucides
Filet de Saint-Pierre (selon arrivage)
17.40
John Dory fillet — Accompagnement des viandes et poissons : riz, frites ou pâtes.
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Filets de Sandre aux amandes (selon arrivage)
17.20
Zander fillets with almonds — Accompagnement des viandes et poissons : riz, frites ou pâtes.
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Gambas flambées (8 pièces)
20.50
Flambéed king prawns — Accompagnement des viandes et poissons : riz, frites ou pâtes.
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Nos spécialités (selon arrivage)
Rognons de veau flambés au cognac
16.50
Veal kidneys flambéed with cognac — Accompagnement des viandes et poissons : riz, frites et pâtes.
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Fondue Vietnamienne (2 pers. minimum).
33.00
Vietnamese fondue — commande 72h à l'avance
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Andouillette
15.80
suivant la fabrication de l'Association Amicale des Amateurs d'Andouillette(s) Authentiques - (5A)
estimation≈ 710 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Mehlknedels et leur salade verte
9.40
Mehlknödel with green salad — commande 24h à l'avance
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Gratin Alsacien et sa salade
14.30
Alsatian gratin — avec Flambage au Marc de Gewurztraminer pour un supplément de 2,30 €
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos desserts
Café Liégeois
8.60
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 30
Coupe "Jeannettes"
9.60
Jeannettes sundae
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Irish Coffee
9.80
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 35
Colonel aux deux citrons
8.40
Colonel with two lemons
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Glace
2.30
Ice cream — supplément Chantilly : 0,70€
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Dame Blanche
8.60
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 31
Dame Blanche accompagnée de sa douceur
9.60
Dame Blanche with sweetness
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 34
Menu enfant
Menu enfant
9.50
Kids menu — Steak haché, Frites, Boule de glace
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Mardi
formule à 20,00€
20.00
Tuesday special pork — Entrée du jour, Carré de porc aux légumes, Fromage ou dessert
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Menu du dimanche
Menu du dimanche
29.00
Sunday menu — Amuse-bouche, Saumon en Bellevue, Bouchée à la reine, Baba au rhum
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 30
Amuse-bouche
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Saumon en Bellevue
Salmon Bellevue
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bouchée à la reine
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Baba au rhum
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

3veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte se concentre sur la viande et le poisson. Seul le Gratin Alsacien peut être végétarien.

0 plats végétariens et 0 végans sur 33

66dia
scoreestimation

Classiques français et choix glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les entrées sont très adaptées à un régime pauvre en glucides. Pour les plats, vous pouvez remplacer le riz, les frites ou les pâtes par des légumes.

12 adaptés au diabète · 32 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Route de Creutzwald 3, 57550 Falck
Horaires
lunfermé
mar11:45–14:00
mer11:45–14:00
jeu11:45–14:00
ven11:45–14:00, 19:00–22:00
sam11:45–14:00, 19:00–22:00
dim11:45–15:00
Fermerture des cuisines 30 min avant (sauf dimanche 13h30). CONGES ANNUELS DU 27 JUILLET 2026 AU 10 AOUT INCLUS
Contact
+33387945606 bourgpatricia@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-jeannettes.fr
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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