Hermitage de Fampoux
2 Rue des Étangs, 62118 Fampoux
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
NOTRE MENU MARIAGE
NOTRE MENU MARIAGE
80.00
Wedding Menu — Amuses bouche maison 3 pièces, duo de foie gras (chaud et froid, chutney oignon-miel, toast) Ou le duo saumon mariné maison, tartare de saumon, blinis Ou salade mer (st-jacques-crevettes-gambas-salicornes) Ou Jambon ibérique melon et figues perles de poivron, veau confit gratin pommes de terre maison et petits légumes rôtis Ou filet de boeuf gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis Ou ballotine de volaille farcie aux champignons gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis Ou médaillon de cochon gratin de pommes de terre légumes rôtis Ou souris d’agneau gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis, Trou normand parfum au choix, Assiette de fromages régionaux salade, Pièce montée
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
WEDDING CAKE
2.00
Alternative à la Pièce montée
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
MENU ANNIVERSAIRE/ BAPTEME COMMUNION/RETRAITE
MENU ANNIVERSAIRE/ BAPTEME COMMUNION/RETRAITE
45.00
Celebration Menu Starter — KIR PETILLANT et ses 2 mises en bouche
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Assiette Terre
Land Platter — Foie Gras maison, Terrine de canard et Magret Fumé
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Assiette Mer
Sea Platter — Saumon Mariné aux herbes et Saumon Fumé
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Feuilleté Boudin Blanc Façon tatin
White Pudding Tatin
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Nage de Poissons et Coquillages
Fish and Shellfish Soup
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Veau Confit
Confit Veal — Gratin Pommes de Terre et ses Légumes
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pièce de Boeuf
Beef Steak — Gratin de Pommes de Terre et ses Légumes
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Suprême de Volaille de Licques
Chicken Supreme — Gratin de Pommes de Terre et ses Légumes
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Médaillon de Cochon
Pork Medallion — Gratin de Pommes de Terre et ses Légumes
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Assiette de Fromages de notre région et salade
Regional Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gâteau Parfum au choix
Assorted Cake — chocolat ou fruits rouges ou exotique
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 39
Pièce Montée en Choux
3.00
Croquembouche
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Amuses-bouches et Entrées
Amuses-bouches maison 3 pièces
Homemade Appetizers
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Duo de foie gras
Foie Gras Duo — chaud et froid, chutney oignon-miel, toast
estimation≈ 520 kcal25 g de glucides
Le duo saumon mariné maison, tartare de saumon, blinis
Salmon Duo
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Salade mer
Seafood Salad — St-Jacques, crevettes, gambas, salicornes
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Jambon ibérique melon et figues perles de poivron
Iberico Ham with Melon
estimation≈ 340 kcal22 g de glucides
Plats
Filet de bëë gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis
Beef Fillet
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Ballotine de volaille farcie aux champignons gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis
Chicken Ballotine
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Souris d’agneau gratin de pommes de terre maison et petits légumes rôtis
Lamb Shank
estimation≈ 850 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Desserts et Fromages
Trou normand parfum au choix
Trou Normand
estimation≈ 120 kcal12 g de glucides
Pièce montée
Croquembouche
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideslourd 33
Wedding cake
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideslourd 39
Menus Spéciaux
MENU ENFANT
15.00
Kids Menu — Volaille ou steak haché ou croustillant de poulet / Frites, Mousse chocolat
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideslourd 42
MENU ADO
20.00
Teen Menu — Burger frites + un fondant chocolat
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 32
Buffet Chaud
Mini burger
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Mini burger chèvre miel tomate
Goat Cheese Mini Burger
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bouchée d'escargot à l'ail et persil
Garlic Snail Bites
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tartelette au maroilles
Maroilles Tartlet
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Mini croque-monsieur
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Moelleux coeur de maroilles
Maroilles Fondant
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Cassolette de fruits de mer
Seafood Casserole
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Mini quiche au saumon
Mini Salmon Quiche
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Fritattas
Frittatas
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tortilla au chorizo
Chorizo Tortilla
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Crème brûlée au fois gras
Foie Gras Crème Brûlée
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Les Sucrés
Macaron
estimation≈ 110 kcal14 g de glucides
Choux caramel au beurre salé
Salted Butter Caramel Choux
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Mini cupcake
estimation≈ 180 kcal24 g de glucides
Chouquette
estimation≈ 90 kcal12 g de glucides
Tartelette chocolat blanc
White Chocolate Tartlet
estimation≈ 240 kcal22 g de glucideslourd 42
Verrine biscuit citron meringuée
Lemon Meringue Verrine
estimation≈ 210 kcal26 g de glucides
Mousse chocolat spéculos
Speculoos Chocolate Mousse
estimation≈ 280 kcal24 g de glucideslourd 42
Les Toasts
Blinis de Saint-Jacques, perles de saumon
Scallop and salmon blinis
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Blinis tapenade de crevettes, perles de poivrons
Shrimp tapenade blinis
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Club sandwich tomate, jambon ibérique et manchégo
Iberian ham and Manchego club sandwich
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Pain d'épices ganache foie gras et figues confites
Foie gras and fig gingerbread
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Pain de mie tomate, tapenade aubergine, saumon fumé
Smoked salmon and eggplant tapenade toast
estimation≈ 190 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Wrap
estimation≈ 250 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Navette de rillettes d'oie et magret fumé
Goose rillettes and smoked duck breast navette
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Navette de rillettes de poisson
Fish rillettes navette
estimation≈ 230 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Mini bruchetta au maroilles, jambon cru et tomate
Maroilles, ham and tomato bruschetta
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Bonbon de foie gras (feuille de brique)
Foie gras bonbon
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Croustillant de sardine, crème de betterave
Sardine crisp with beetroot cream
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Croûton espagnol : crème d'ail, moule, émincé de chorizo
Spanish crouton with mussels and chorizo
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tartine tapenade de tartare de tomatevegetarian
Tomato tartare tapenade toast
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sushi
estimation≈ 150 kcal22 g de glucides
Brochettes
Mer : crevettes, moules, pétoncles
Seafood skewers
estimation≈ 140 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Manchégo tomate, jambon ibérique
Manchego and Iberian ham skewers
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Poulet mariné
Marinated chicken skewers
estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pomme boudin blanc
White pudding and apple skewers
estimation≈ 190 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Les Verrines
Tartare de saumon au piment d'Espelette
Salmon tartare with Espelette pepper
estimation≈ 130 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Mousse d'avocat, saumon fumé
Avocado mousse and smoked salmon
estimation≈ 160 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fromage frais ciboulette, jambon ibérique
Chive cream cheese and Iberian ham
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
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Cuisine française riche en protéines
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses entrées et plats principaux faibles en glucides. La plupart des plats sont accompagnés d'un gratin de pommes de terre.
47 adaptés au diabète · 70 plats
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Pratique
- Adresse
- 2 Rue des Étangs, 62118 Fampoux
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33321489318
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hermitage-de-fampoux.fr/
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