retour à la recherche

Le Brazier

Grand-Route 68, 5380 Fernelmont

horaires pas encore connus

steakhouse
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Service 1 – Apéritif
Plateau de charcuteries bovines affinées
Cured beef charcuterie platter — Sélection de pièces de caractère à partager.
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Service 2
Tartare de bœuf en trois façons
Beef tartare three ways — Classique au couteau, Façon asiatique (sésame, soja, citron vert), Façon italienne (parmesan, tomates confites, basilic)
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Service 3
Bavette de Wagyu Westholme grillée à la braise
Grilled Wagyu flank steak — Chimichurri maison, salade de jeunes pousses.
estimation≈ 780 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Service 4
Chuck Flap grillé à la braise
Grilled Chuck Flap steak — Tartare de tomates anciennes, ail confit et grenailles fumées.
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Service 5
Kagoshima A5 grillé à la braise
Grilled Kagoshima A5 beef — Caviar d'aubergine fumée, jus de bœuf réduit, jus de citron frais, fleur de sel.
estimation≈ 950 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Service 6
Côte à l'os Black Pearl maturée 6 semaines, grillée à la braise
Aged bone-in ribeye steak — Condiment de tomates fumées et câpres, persillade, pickles d'oignons rouges.
estimation≈ 820 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dessert
Carpaccio d'ananas fraisvegetarian
Fresh pineapple carpaccio — Sorbet coco, caramel au rhum.
estimation≈ 310 kcal42 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

80dia
scoreestimation

Options steakhouse faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats de viande riches en protéines et faibles en glucides. La plupart des plats principaux conviennent à un régime limité en glucides.

6 adaptés au diabète · 7 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Grand-Route 68, 5380 Fernelmont
Horaires
pas encore connu
Contact
+3281340869
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebrazier.be/
Dossier
complétude 17 %, confiance 40 %

Propriétaire de Le Brazier ? Revendiquez votre établissement.