Le Bee Mai
rue de Meyrin 41, 01210 Ferney-Voltaire
Fermé maintenant · ouvre 12:00
thaïvietnamien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
NOUVEAU MENU MIDI
Entrée, Plat et dessert
22.00
Lunch Menu (Starter, Main, Dessert)
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides
Entrée+Plat ou Plat+Dessert du jour
18.50
Lunch Menu (Starter+Main or Main+Dessert)
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 65
Plat unique
15.50
Lunch Menu (Single Dish)
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 85
NOS HORS D’OEUVRES
Assortiment d’egustation
22.00
Tasting Appetizer Platter — 8 pièces pour 2, Papillote de crevette (2 pcs.), nem thaïlandais (2 pcs.), samossa (2 pcs.), Brochettes de poulet (2 pcs.)
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Papillotes de crevettes
9.00
Shrimp Papillotes — Crevettes marinées, enrobées d’une feuille de blé croustillante (4 pièces)
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Samossas au boeuf
8.50
Beef Samosas — 4 triangles frits de galettes de blé au boeuf et curry légèrement piquant
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Nems thaïlandais
8.50
Thai Spring Rolls — 4 rouleaux de galettes de blé au poulet et basilic thaïlandais piquant
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Nems vietnamiens au porc
8.50
Vietnamese Pork Spring Rolls — 4 rouleaux frits de galettes de riz, porc, vermicelles, champignons chinois et petits légumes, servies avec salade et feuilles de menthe
estimation≈ 360 kcal30 g de glucides
Nems aux légumesvegetarian
8.50
Vegetable Spring Rolls — 2 rouleaux de printemps croustillants aux légumes avec galettes de blé
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Rouleau de printemps froid aux crevettes
8.50
Cold Shrimp Spring Rolls — Galettes de riz, crevettes, vermicelle de riz, carotte, salade et menthe
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 70
Brochettes de poulet sauce cacahuètes
8.50
Chicken Satay with Peanut Sauce — 2 pièces servies avec une sauce cacahuètes
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
NOS SOUPES
Bouillon de crevettes thaïlandais
14.00
Thai Shrimp Broth — Bouillon de crevettes épicé à la citronnelle et citron vert
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe de poulet thaïlandaise
14.00
Thai Chicken Soup — Soupe de poulet au lait de coco et galanga
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe Potage aux Asperges
14.00
Asparagus Soup with Seafood — Velouté avec légumes finement émincés crevettes, saint jacques, surimi et ëf
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Soupe vietnamienne au bëf « Pho »
15.00
Beef Pho — Soupe de bëf avec nouilles à la farine de riz, soja et basilic
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 81
NOS SALADES
Salade de canard
15.00
Duck Salad — Salade l’ail, galanga, basilic, ngo gai, oignons, graines de sésames
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Bo Bun
15.00
Bo Bun Salad — Vermicelles de riz, salade, concombre, bëf citronnelle et nems vietnamiens, cacahuètes pilées
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Salade de boeuf
14.00
Beef Salad — Boeuf grillé, sauce poisson, citron vert et herbes fraîches
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade papaye verte aux crevettes
15.00
Green Papaya Salad with Shrimp — Papaye verte, crevettes, tomates, citron vert avec sauce tamarin épicée
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideséquilibré 81
Salade de poulet sauce cacahuête
15.00
Chicken Salad with Peanut Sauce — Poulet mariné, vermicelle de riz, concombre, salade, basilic, sauce cacahuete
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
À LA VAPEUR
Fun Ko
8.50
Fun Ko Steamed Buns — Panier de 4 croissants à la viande et crustacés
estimation≈ 320 kcal36 g de glucideséquilibré 70
Raviolis au porc
8.50
Pork Dumplings — 4 pièces farcies au porc, servies avec une sauce au gingembre.
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Raviolis aux crevettes
9.00
Shrimp Dumplings — 4 pièces farcies aux crevettes, servies avec une sauce au gingembre.
estimation≈ 240 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Banh Cuon
12.00
Crêpe vietnamienne vapeur à la viande de porc
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideséquilibré 74
Trois bonheurs vapeur
13.00
Steamed Dumpling Trio — 2 pièces aux crevettes et 2 pièces au porc, 2 pièces la viande et crustacés, servies avec une sauce au gingembre
estimation≈ 520 kcal50 g de glucides
FONDUE CHINOISE
FONDUE CHINOISE
41.00
Chinese Fondue — Poulet, boeuf, poisson, calamars, crevettes, saint jacques, riz, légumes, vermicelles et bouillon.
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucideséquilibré 70
NOS PLATS COMPLETS SERVIS SUR ARDOISE
Agneau Vietnamien
24.00
Vietnamese Lamb — Agneau mariné sauce saté et citronnelle saupoudré de cacahuètes
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet au citron
22.00
Lemon Chicken — Poulet en tempura à la sauce citron avec riz nature
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
Boeuf Suy Schap légèrement piquant
27.50
Beef Suy Schap — Bëf avec haricots noirs, ail, gingembre avec nouilles de blé
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76
Crevettes Kung Pao légèrement piquante
24.00
Kung Pao Shrimp — Crevettes en tempura à la sauce aigre douce avec riz nature
estimation≈ 880 kcal95 g de glucides
Crevettes sauce piquante au basilic
24.00
Basil Spicy Shrimp — Crevettes à la sauce piquante et basilic avec nouilles de blé et légumes croquants
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Fruits de mer Suy Schap légèrement piquante
29.50
Seafood Suy Schap — Noix de saint-Jacques, crevettes, avec haricots noirs, ail, gingembre avec nouilles de blé
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 77
NOS PLATS COMPLETS VÉGÉTARIENS SERVIS SUR ASSIETTE
Tofu au curry vertvegetarian
20.50
Green Curry Tofu — Servi avec riz nature
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Tofu grillé sauce piquantevegetarian
20.50
Grilled Spicy Tofu — Servi avec nouilles de blé
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Tofu au curry mansamanvegetarian
20.50
Massaman Curry Tofu — Servi avec riz nature et légumes croquants
estimation≈ 710 kcal78 g de glucideséquilibré 66
Nouilles de blés et légumesvegetarian
18.00
Vegetable Noodles — Nouilles à la farine de blés sautés avec légumes
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Phad thaï aux légumesvegetarian
18.00
Vegetable Pad Thai — Nouilles à la farine de riz
estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 67
NOS NOUILLES ET PÂTES EN PLATS
Nouilles au boeuf
20.00
Beef Noodles — Nouilles à la farine de blé au bëf et petits légumes
estimation≈ 740 kcal68 g de glucideséquilibré 71
Nouilles aux fruits de mer
22.50
Seafood Noodles — Nouilles à la farine de blé sautées aux crevettes, calamars, noix de saint jacques et petits légumes
estimation≈ 760 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Phad thaï au poulet
20.00
Chicken Pad Thai — Nouilles à la farine de riz sautées au poulet et soja
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 69
Phad thaï aux crevettes
22.50
Shrimp Pad Thai — Nouilles à la farine de riz sautées aux crevettes et soja
estimation≈ 780 kcal95 g de glucideséquilibré 68
NOS PLATS COMPLETS SERVIS SUR ASSIETTE
Brochettes de poulet à la citronnelle
24.00
Lemongrass Chicken Skewers — Accompagnées avec nouilles de blé
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Poulet sauté aux noix de cajou
21.00
Cashew Chicken — Accompagné de petits légumes croquants et riz nature
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Poulet sauce aigre douce
21.00
Sweet and Sour Chicken — Accompagné de petits légumes croquants et riz nature
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Suprême de poulet fermier sauce Suy schap piquante
21.00
Chicken Supreme Suy Schap — Servi avec nouilles de blé et légumes croquants
estimation≈ 660 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Suprême de poulet fermier sauce piquante au basilic
21.00
Chicken Supreme Basil — Servi avec nouilles de blé et légumes croquants
estimation≈ 640 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Poulet au curry vert
21.00
Green Curry Chicken — Accompagné de petits légumes croquants et riz nature
estimation≈ 610 kcal60 g de glucideséquilibré 76
Poulet au curry massaman
21.00
Massaman Curry Chicken — Accompagné de petits légumes croquants et riz nature
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Brochettes de bëf à la citronnelle
26.00
Lemongrass Beef Skewers — Servies avec nouilles de blé
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77
BÅEF AU CURRY PANANG
33.50
Beef Panang Curry — Filet de boeuf grillé, curry panang, accompagné de nouilles de riz et légumes
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
BÅEF au basilic piquant
33.50
Beef with spicy basil — Filet de boeuf grillé, accompagné de nouilles de blé et légumes
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Filet de canette au basilic thaïlandais piquant
25.00
Duck fillet with spicy Thai basil — Rôtie à la sauce piquante, avec nouilles de blé et légumes croquants
estimation≈ 710 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Filet de canette sauce aigre douce au tamarin
25.00
Duck fillet with tamarind sweet and sour sauce — Rôtie à la sauce tamarin, avec nouilles de blé et légumes croquants
estimation≈ 750 kcal78 g de glucideséquilibré 69
Filet de Bar à la vapeur au citron vert
24.00
Steamed sea bass with lime — Servi avec riz nature et petits légumes
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Brochettes de crevettes à la citronnelle
24.00
Lemongrass shrimp skewers — Servies avec les nouilles de blé
estimation≈ 630 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Crevettes au curry rouge
24.00
Red curry shrimp — Servi avec riz nature et petits légumes
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 82
Noix de saint jacques et crevettes au lait de coco
29.50
Scallops and shrimp in coconut milk — Accompagnées avec riz natures et légumes croquants
estimation≈ 640 kcal60 g de glucideséquilibré 71
NOS GARNITURES
RIZ NATURE
2.50
Steamed rice
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
RIZ CANTONAIS
5.50
Cantonese rice
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
RIZ GLUANT
5.50
Sticky rice
estimation≈ 350 kcal75 g de glucides
NOUILLES À LA FARINE DE BLÉ
6.50
Wheat noodles
estimation≈ 320 kcal62 g de glucides
NOUILLES À LA FARINE de riz et légumes
8.50
Rice noodles with vegetables
estimation≈ 280 kcal52 g de glucides
SAUTÉ DE LÉGUMES
7.50
Sautéed vegetables
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
NOS DESSERTS
Mangue fraîchevegetarian
10.50
Fresh mango
estimation≈ 130 kcal32 g de glucides
Mangue fraîche riz lait de cocovegetarian
11.50
Mango with coconut rice
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 38
Mousse de mangue
9.00
Mango mousse
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Flan caramel au lait de coco
8.00
Coconut milk caramel flan — parfumé à la feuille de bétel
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 35
Perles de cocovegetarian
8.00
Coconut pearls
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Moelleux au chocolat
8.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream — avec une boule de glace vanille
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
Rouleau de printemps croustillant à la banane
10.50
Crispy banana spring roll with ice cream — avec une boule de glace au choix
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 41
Crumble mangue et pomme
8.50
Mango and apple crumble
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Sorbet coco et coulis de manguevegan
9.50
Coconut sorbet with mango coulis
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
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53veggie
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Options végétariennes thaïlandaises et vietnamiennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Une section dédiée propose des plats végétariens comme le tofu au curry vert et le phad thaï aux légumes. On trouve aussi des nems aux légumes en entrée et un sorbet coco au coulis de mangue en dessert.
10 plats végétariens et 1 végans sur 72
59dia
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Options thaïlandaises et vietnamiennes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose diverses salades et soupes riches en protéines. Beaucoup de plats principaux contiennent beaucoup de riz ou de nouilles.
13 adaptés au diabète · 72 plats
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Pratique
- Adresse
- rue de Meyrin 41, 01210 Ferney-Voltaire
- Horaires
- lunfermémar12:00–14:00, 19:00–22:00mer12:00–14:00, 19:00–22:00jeu12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:00sam12:00–14:00, 19:00–22:00dimferméTakeaway orders can be reserved from 18:00 in the evening. Lunch menu available Tuesday to Friday, except public holidays
- Contact
- +33450408816 thai.hoa@wanadoo.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-bee-mai.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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