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Ristorante Benedicta

Via Benedetta 12R, 50123 Firenze

Fermé maintenant · ouvre 19:00

italien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti
Tartare de la pêche du jour
16.00
Tartare di pescato del giorno, mango e maionese al nero — mangue et mayonnaise à l'encre de seiche
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de fruits de mer
16.00
Insalata di frutti di mare su spuma di patate viola e crostini — sur mousse de pomme de terre violette et crostini
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Millefeuille d'auberginesvegetarian
15.00
Millefoglie di melanzane, pomodori confit, pane croccante su coulis di barbe rosse — tomates confites, pain croustillant sur coulis de betteraves
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Flan au pecorinovegetarian
16.00
Flan di pecorino, pere e noci in vasocottura con cialda croccante — poires et noix cuits en pot avec tuile croustillante
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de bœuf
16.00
Battuta di scottona, tartufo, tuorlo marinato e bisquit salato alle erbe fini — truffe, jaune d'œuf mariné et biscuit salé aux herbes
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Magret de canard fumé
20.00
Petto ’oca affumicato su misticanza con citronette al passion fruit — sur mélange de salade avec citronnette au fruit de la passion
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Primi Piatti
Crème de bette
16.00
Crema di bietola, triglie scottate e grissino alle erbe — rougets poêlés et gressin aux herbes
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Paccheri
16.00
Paccheri, crema di zucchine, calamari, ciliegini e zest di limone — crème de courgettes, calamars, tomates cerises et zestes de citron
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Topinivegetarian
16.00
Topini, Pientino e pere in tre consistenze — fromage Pientino et poires en trois textures
estimation≈ 520 kcal60 g de glucides
Risotto
16.00
Risotto prosciutto, melone e Vin Santo — jambon, melon et Vin Santo
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Tortelli mugellani
16.00
Tortelli mugellani al ragù dell’aia — au ragù fermier
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Tagliolini al tartufovegetarian
19.00
Tagliolini al tartufo mantecato al Parmigiano — lié au Parmigiano
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Secondi Piatti
Bistecca alla Fiorentina
60.00
estimation≈ 950 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Ombrine alla livornese
28.00
Losanga di ombrina alla livornese con purè allo zafferano e carotine al vapore — purée au safran et carottes vapeur
estimation≈ 540 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Turbot al guazzetto
28.00
Rombo al guazzetto con zucchine e olive nere e cremoso di sedano rapa — courgettes, olives noires et crémeux de céleri-rave
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Couronne pomme de terre et poireauxvegetarian
20.00
Ciambella di patate e porri su crema di pomodoro e chips di patate viola — sur crème de tomate et chips de pomme de terre violette
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Galletto alla diavola
24.00
Galletto alla diavola con radicchi scoltellati e patate alla ghiotta — avec radicchio et pommes de terre alla ghiotta
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Roulé de lapin
26.00
Arrotolato di coniglio, guanciale, tartufo con timballo di porri — guanciale, truffe et timbale de poireaux
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de porc Cinta Senese
26.00
Filetto di maialino di cinta al Chianti con cipolline in agrodolce — au Chianti avec petits oignons aigre-doux
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de bœuf alla Benedicta
38.00
Filetto di manzo alla Benedicta e spinaci saltati — et épinards sautés
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Contorni
Pommes de terre rôtiesvegetarian
5.00
Patate arrosto — Roasted potatoes
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Misticanzavegetarian
5.00
Salade mélangée
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Légumes grillésvegetarian
6.00
Verdure alla griglia — Grilled vegetables
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dessert
Zuppa delle massaie fiesolane
7.00
Trifle à la crème italienne avec biscuit et liqueur
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Cantucci et Vin Santo
7.00
I nostri cantucci e Vin Santo — Cantucci maison servis avec du Vin Santo
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Millefeuille de brigidinivegetarian
7.00
Millefoglie di brigidini con crema agli agrumi e frutti di bosco — Millefeuille de brigidini croustillants, crème aux agrumes et fruits des bois
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Torta della nonnavegetarian
7.00
Torta della nonna con salsa di cioccolato e miele — Gâteau traditionnel avec sauce au chocolat et au miel
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 35
Dégustation de chocolatsvegetarian
7.00
Degustazione di cioccolatini fatti in casa — Sélection de chocolats faits maison
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
Sorbets et Gelatovegetarian
8.00
Sorbetto e Gelato, produzione artigianale “Sangelato” Firenze — Production artisanale par Sangelato Firenze
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides

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84veggie
scoreestimation

Plats végétariens italiens classiques

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le millefeuille d'aubergines et les tagliolini à la truffe. La couronne de pommes de terre et poireaux est un plat principal végétarien. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

12 plats végétariens et 0 végans sur 29

75dia
scoreestimation

Options italiennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec un index glycémique bas. La plupart des antipasti et secondi conviennent.

16 adaptés au diabète · 29 plats

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Pratique

Adresse
Via Benedetta 12R, 50123 Firenze
Horaires
lun19:00–23:00
mar19:00–23:00
mer19:00–23:00
jeu19:00–23:00
ven19:00–23:00
sam19:00–23:00
dimfermé
Contact
+390552645429 info@ristorantebenedicta.it
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantebenedicta.it/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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