Trattoria Guelfa
Via Guelfa 103/r, 50129 Firenze
Fermé maintenant · ouvre 12:00
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Antipasti Starters • Hors d'oeuvres
Bruschette più miste
15.00
Mixed Bruschetta — (Fegatini di Pollo, Lardo di Colonnata, Pomodoro fresco e Ragu Cinghiale) Mixed Crostini with different savoury toppings
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Tagliere di Salumi toscani con Pecorino
22.00
Tuscan Cold Cut Platter — Platter of Tuscan cold cuts with Pecorino cheese
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Crostini toscani al paté di fegatini di pollo
12.00
Chicken Liver Crostini — Hot crostutins with chicken liver topping
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Prosciutto Crudo toscano Burrata e Burrata
16.00
Prosciutto and Burrata — Tuscan Raw Ham with Burrata and Burrata
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pecorino senese con Noce e Miele
12.00
Pecorino with Walnuts and Honey — Tuscan Pecorino (Sheep's Milk) with Walnuts and Honey
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Insalata di Carciofi con Rucola e Grana
14.00
Artichoke Salad — Artichokes Salad with rocket and Flakes of grana cheese
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Caprese di Burrata
14.00
Burrata Caprese — Fresh Tomatoes and buffalo mozzarella
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Impepata di Cozze
14.00
Peppery Mussels — Peppery Mussels
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Secondi Piatti Second Courses
Bistecca alla Fiorentina al Kg
80.00
Bistecca alla Fiorentina — Florentine T-bone steak (price per kg)
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Costata di Manzo alla Fiorentina 500g
38.00
Grilled Entrecote — Grilled Entrecote steak (500g)
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tagliata di Manzo con Rucola e Grana
26.00
Sliced Steak with Rocket and Grana — Sliced steak with rocket and flakes of grana cheese
estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata di Manzo ai Carciofi
28.00
Sliced Steak with Artichokes — Sliced sidiun steak with fresh artichokes, rocket and flakes of grana cheese
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Controfiletto alla griglia
26.00
Grilled Sirloin Steak — Grilled Sirloin steak
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Hamburger alla griglia
22.00
Grilled Hamburger — Grilled Hamburger
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Tagliata di petto di Pollo su radicchio
22.00
Sliced Chicken Breast — Sliced Chicken Breast with mixed salad
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Salsicce alla griglia
18.00
Grilled Pork Sausages — Grilled pork sausages
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Arista di maiale al forno con patate
22.00
Roasted Pork Loin — Roasted pork loin with roast potatoes
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sformatino di Verdure con fonduta di formaggivegetarian
18.00
Vegetable Sformatino — Vegetarian Suffice with cheeses fondue
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Scamorza affumicata e Pecorino alla pistavegetarian
18.00
Grilled Smoked Cheese — Grilled Smoked Cheese and Pecorino
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gamberoni alla griglia
26.00
Grilled Prawns — Grilled Prawns
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Baccalà alla livornese
22.00
Stewed Codfish with tomatoes
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Primi Piatti First Courses
Ribollita alla Toscanavegan
14.00
Ribollita — Tuscan vegetable soup with cabbage, white beans and bread
estimation≈ 410 kcal58 g de glucideséquilibré 86
Pappardelle alla Chiantigiana
18.00
Pappardelle (wide ribbon pasta) in beef and Chianti sauce
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 66
Spaghetti al pomodoro o al ragù
16.00
Spaghetti al Pomodoro or Ragù — Spaghetti with tomato or meat sauce
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Pici all'Aglione in caldaia di Parmigiano
22.00
Pici all'Aglione — (con Pecorino e Salsiccia) Fresh Pasta (Thick, Hand-Rolled Pasta Like Spaghetti) in Pepperoni and Sausage Sauce. Served in Parmesan water
estimation≈ 820 kcal75 g de glucides
Rigatoni al pomodoro e Burrata
18.00
Rigatoni with Burrata — Rigatoni Pasta with tomato sauce and fresh burrata
estimation≈ 740 kcal78 g de glucideséquilibré 71
Cappellucci Tartufati
20.00
Truffle Pasta — Pasta filled with spinach and ricotta cheese with truffle cream
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
Fiocchetti di Pera con Fonduta di Formaggio
20.00
Pear and Cheese Pasta — Pasta filled with pear and cheese with cheeses fondue and pomegranate
estimation≈ 710 kcal68 g de glucides
Penne alla carbonara
16.00
Penne Carbonara — Penne with tomato and chilli copper sauce
estimation≈ 620 kcal82 g de glucideséquilibré 69
Taglierini allo scoglio
22.00
Fresh spaghetti-type pasta with seafood sauce
estimation≈ 610 kcal78 g de glucideséquilibré 73
Dessert
Tiramisù della casa
8.00
Tiramisu
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31
Budino di Castagna
8.00
Chestnut Pudding — Chestnut pudding with caramel and mascarpone
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31
Cheesecake ai frutti di bosco, al caramello o al cioccolato
8.00
Cheesecake — ricotta cheese tart with chocolate, forest fruit topping or caramel
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Panna Cotta ai frutti di bosco, al caramello o al cioccolato
8.00
Panna Cotta — panna cotta cream pudding with chocolate or forest fruit topping or caramel
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Cantucci di Prato con Vino Santo
10.00
Cantucci with Vinsanto — Prato almond biscuits with Vinsanto dessert wine
estimation≈ 420 kcal48 g de glucides
Crème Caramel
8.00
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideslourd 35
Ananasvegan
8.00
Pineapple — Pineapple
estimation≈ 80 kcal20 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Via Guelfa 103/r, 50129 Firenze
- Horaires
- lun12:00–14:45, 19:00–22:45mar12:00–14:45, 19:00–22:45mer12:00–14:45, 19:00–22:45jeu12:00–14:45, 19:00–22:45ven12:00–14:45, 19:00–22:45sam12:00–14:45, 19:00–22:45dim12:00–14:45, 19:00–22:45
- Contact
- +39055213306
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriaguelfa.it/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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