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L'Osteria di Giovanni - Firenze, Via del Moro

Via del Moro, 22, 50123 Firenze

horaires pas encore connus

italien
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Antipasto de Giovanni
Giovanni’s antipasto — prosciutto et sélection de salami maison, crostini au pâté de foie, bruschette au pesto de champignons et fromage de brebis
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Salade Capresevegetarian
Caprese salad — avec burrata, tomates, artichauts et olives
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Panier en pâte feuilletéevegetarian
Puff pastry basket — fourré aux légumes et pesto de tomates séchées
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes
Prawns — avec purée de pois chiches et romarin
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Soupes
Ribollitavegetarian
soupe traditionnelle au pain et légumes
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 69
Soupe de farro et haricots cannellinivegetarian
Farro and cannellini bean soup
estimation≈ 260 kcal35 g de glucideséquilibré 79
Pâtes
Pâtes pici maison
Homemade pici pasta — avec ragoût de saucisse et chou kale
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Raviolini aux pommes de terrevegetarian
Potato raviolini — avec cèpes et crème de truffe
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Tortellivegetarian
fourrés à la poire et pecorino, crème de poireaux et copeaux d'amandes
estimation≈ 650 kcal58 g de glucides
Maccheroni largesvegetarian
Large maccheroni — avec sauce tomate pimentée et pecorino râpé
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Tagliatellepescatarian
avec palourdes, crevettes, calamars et scampis
estimation≈ 610 kcal60 g de glucideséquilibré 81
De notre grill au charbon de bois
Bistecca alla Fiorentina
steak épais, avec pommes de terre rôties
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Contrefilet
Sirloin steak — avec oignons braisés et parmesan
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet mignon
avec légumes rôtis et bette à carde
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Côtelette de veau allaité
Milk-fed veal chop — avec tomates cerises rôties
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Haut de cuisse de poulet désossé
Boneless chicken drumstick — avec légumes grillés
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Viandes braisées
Involtini de veau
Veal involtini — roulés à l'aubergine et pecorino avec cèpes
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pintade braisée
Pot-roasted guinea hen — roulée au pancetta et sauge
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Piatto del Buon Ricordo
Pigeonneau rôti à la florentine
Roasted squab Florentine style — servi avec un flan de pommes de terre à la saucisse
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Desserts
Gâteau au citron chaud
Warm lemon cake — servi avec gelato
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Poire pochée au vin rouge
Pear poached in red wine — servie avec un gelato au chocolat
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides
Brownie à la mode
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideslourd 26
Parfait pistache glacé
Frozen pistachio parfait
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Panna cotta
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Carpaccio d'ananas
Pineapple carpaccio — mariné dans un sirop aux baies roses, servi avec un gelato au citron
estimation≈ 280 kcal45 g de glucideslourd 35
Dessert du jour
Dessert of the day
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Gelati maison
Homemade gelati — vanille, chocolat, citron, sorbet passion
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides

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68veggie
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Pâtes et soupes italiennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les raviolini aux pommes de terre et truffe ou les tortelli à la poire et pecorino. La ribollita et la soupe de farro sont des options végétariennes. Les non-végétariens commandent souvent la bistecca alla fiorentina.

7 plats végétariens et 0 végans sur 27

75dia
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Options faibles en glucides à Florence

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La grille et les viandes braisées proposent de nombreux repas riches en protéines. La salade Caprese et le poulet grillé sont de bons choix.

12 adaptés au diabète · 27 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Via del Moro, 22, 50123 Firenze
Horaires
pas encore connu
Contact
+39055284897 info@osteriadigiovanni.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriadigiovanni.com/
Dossier
complétude 50 %, confiance 79 %

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